QS Food Safety Systems- Υπηρεσίες Ανάπτυξης Συστημάτων

Το QS (Qualität und Sicherheit) είναι ένα ολοκληρωμένο σύστημα διασφάλισης ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων που εφαρμόζεται σε όλα τα στάδια της αλυσίδας: από τους πρωτογενείς παραγωγούς μέχρι τις μονάδες μεταποίησης, συσκευασίας, διανομής και λιανικής. Η φιλοσοφία του βασίζεται στην ολιστική προσέγγιση του Food Safety, με στόχο την παραγωγή ασφαλών τροφίμων, τη διαφάνεια σε κάθε κρίκο και την ενίσχυση της εμπιστοσύνης των καταναλωτών.

Οι διαδικασίες που συμμετέχουν στο QS φέρουν το αναγνωρίσιμο λογότυπο του συστήματος, που λειτουργεί ως εγγύηση τήρησης αυστηρών κριτηρίων. Το QS αξιολογεί όχι μόνο τις κεντρικές μονάδες παραγωγής, αλλά και τους προμηθευτές πρώτων υλών (αγροτικών προϊόντων, κρέατος), τις επιχειρήσεις μεταποίησης, καθώς και τους εμπόρους και διανομείς. Έτσι, καμία εταιρεία δεν φέρει μόνη της την ευθύνη· η ασφάλεια εξασφαλίζεται μέσα από ένα συλλογικό σύστημα cross-auditing που συνδέει όλους τους εμπλεκόμενους.

QS Wholesale – Διαφορά από τα υπόλοιπα συστήματα

Μια ιδιαίτερη πτυχή είναι το QS Wholesale, το οποίο αφορά χονδρεμπόρους, μεσάζοντες, brokers και logistics. Σε αντίθεση με τα περισσότερα διεθνή πρότυπα (ISO, IFS, BRCGS) που επικεντρώνονται στην παραγωγή και μεταποίηση, το QS Wholesale δίνει εξειδικευμένα κριτήρια και audits σε αυτούς τους κρίκους της αλυσίδας. Επιπλέον, προσφέρει:

• Κάλυψη χονδρεμπόρων και brokers με πρακτικά checklists και πρότυπα ελέγχου.

• Combined audits (QS + IFS), μειώνοντας την ανάγκη για πολλαπλές επιθεωρήσεις.

• Chain of Custody (CoC) και add-on αξιολογήσεις, για πλήρη ιχνηλασιμότητα από το χωράφι έως τον λιανικό.

Αυτό καθιστά το QS μοναδικό, καθώς δεν περιορίζεται στη βιομηχανική παραγωγή, αλλά διασφαλίζει την ποιότητα και την ασφάλεια σε ολόκληρη την εφοδιαστική αλυσίδα.

Τι προσφέρει η FoodCare AgroData

Η FoodCare AgroData:

• Σχεδιάζει και υλοποιεί Συστήματα QS για τον πρωτογενή και δευτερογενή τομέα παραγωγής.

• Υλοποιεί και υποστηρίζει QS Wholesale για χονδρεμπόριο, μεσάζοντες και logistics.

• Διασφαλίζει τη συμβατότητα του QS με άλλα Συστήματα Ασφάλειας Τροφίμων (ISO 22000, FSSC 22000, IFS, BRCGS).

• Υποστηρίζει όλες τις φάσεις: αξιολόγηση, τεκμηρίωση, εφαρμογή, εσωτερικούς ελέγχους και προετοιμασία για audit.

• Παρέχει λύσεις ιχνηλασιμότητας και cross-auditing που ενώνουν παραγωγούς, διανομείς και λιανεμπόριο.

• Πλήρης Υποστήριξη για την ανάπτυξη
• QS Primary Production (πρωτογενής παραγωγή)
• QS Feed Sector (ζωοτροφές)
• QS Processing (μεταποίηση)
• QS Wholesaler (χονδρεμπόριο)
• QS Logistics (αποθήκευση & μεταφορά)
• QS Retail (λιανικό εμπόριο)

Επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες λεπτομέρειες.