Η FoodCare AgroData αποτελεί τη σημαντικότερη συμβουλευτική εταιρεία στον αγροτικό και αγροδιατροφικό τομέα της Δυτικής Ελλάδας, παρέχοντας προϊόντα και υπηρεσίες που καλύπτουν όλο το φάσμα των δραστηριοτήτων των επιχειρήσεων που εμπλέκονται με τα τρόφιμα και την αγροτική παραγωγή.
Η επιστημονική εξειδίκευση και εμπειρία των στελεχών μας σε συνδυασμό με τη μοντέρνα τεχνολογία που οι ίδιοι αναπτύσσουμε, μας προσφέρει τη δυνατότητα της παροχής εξειδικευμένων λύσεων στις μοναδικές απαιτήσεις του κάθε μας πελάτη.
Οι υπηρεσίες μας περιλαμβάνουν την ανάπτυξη συστημάτων ποιότητας και ασφάλειας των τροφίμων, την αγροπεριβαλλοντική διαχείριση, την ανάπτυξη εξειδικευμένων λογισμικών στον πρωτογενή και δευτερογενή τομέα, τον Γεωργικό πειραματισμό,τα επενδυτικά προγράμματα καθώς και τις τεχνικές και χρηματο-οικονομικές μελέτες. Ταυτόχρονα η FoodCare παρέχει εξειδικευμένες λύσεις προσαρμοσμένες στη μετασυλλεκτική φυσιολογία των οπωροκηπευτικών, με στόχο την αξιολόγηση του Shelf Life αλλά και την επέκταση του.
* Τα περισσότερα από τα προϊόντα και υπηρεσίες μας είναι επιλέξιμα από τα επενδυτικά προγράμματα της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Είπαν για εμάς
Σε κάθε πρόβλημα ή απαίτηση της επιχείρησης μας, η ομάδα της FoodCare με συνέπεια και επαγγελματικότητα δίνει ταχύτατα καινοτόμες κι αποτελεσματικές λύσεις.
Ο σεβασμός, το ενδιαφέρον, η διάθεση και οι εξειδικευμένες γνώσεις τους σε συνδυασμό με την υψηλή τεχνολογία που διαρκώς ανανεώνουν, είναι κάποια από τα χαρακτηριστικά που συνεχίζουν να παραμένουν αναλλοίωτα στη μακροχρόνια συνεργασία μας.
Πάντα ένα βήμα μπροστά σε όλα, πάντα ενημερωμένοι, πάντα αλλάζετε τη ροή της της παραγωγής σε όλα τα στάδια με πρωτοπόρες διαδικασίες, είστε μια δυνατή ομάδα με δυνατούς παίκτες.
Ποσό χαίρομαι που είστε συνεργάτες μας αλλά και καλοί φίλοι.
Στη Foodcare για περισσότερο από 10 χρόνια βρήκαμε έναν συνεργάτη, με βαθιά γνώση του αντικειμένου, με καλή προσωπική επικοινωνία και άμεση ανταπόκριση για όλες τις ανάγκες πιστοποιήσεων ποιότητας και ασφάλειας της εταιρείας μας
H ομάδα της FoodCare είναι ασυναγώνιστη.
Ανά πάσα ώρα και στιγμή είναι πρόθυμοι να σε βοηθήσουν και να σου λύσουν την παραμικρή απορία! Να διαχειριστούν το οποιοδήποτε πρόβλημα.
Τους προτείνω ανεπιφύλακτα διότι εκτός από σωστοί επαγγελματίες είναι και εξαιρετικοί άνθρωποι.
Η εμπειρία μας από τη συνεργασία με τη FoodCare είναι πλήρως θετική. Καμία καθυστέρηση στην κάλυψη κάθε μας ανάγκης. Η αξιοπιστία, η υπευθυνότητα, ο επαγγέλματισμός και η υψηλή γνώση μας κάνει να προτείνουμε την FoodCare σε όσους θέλουν να αναπτύξουν ασφαλή τρόφιμα. Η διεύθυνση και το προσωπικό, σου δημιουργούν αίσθημα ασφάλειας κι επιτυχίας. Το αποτέλεσμα της δουλειάς τους πάντα δικαιώνει την επιλογή μας.
Το άρτια καταρτισμένο προσωπικό της FoodCare, τόσο με τις εξειδικευμένες τεχνικές τους γνώσεις όσο και την εμπειρία τους, βοηθούν τον επιχειρηματία να εναρμονίζεται με τη νομοθεσία, τις απαιτήσεις των πελατών καθώς και στην επικαιροποιημένη εφαρμογή των σύγχρονων συστημάτων ποιότητας και ασφάλειας των τροφίμων.
Η FoodCare αποτελεί σημαντικός και αξιόπιστος συνεργάτης, με άψογο επαγγελματισμό, έτοιμος πάντα να μας προσφέρει τις καλύτερες δυνατές υπηρεσίες αλλά και ολοκληρωμένα ηλεκτρονικά συστήματα. Στη μακροχρόνια συνεργασία μας, συνέβαλε ουσιαστικά στην εξέλιξη των παραγωγών και στην εξωτερίκευση των προϊόντων μας, υπερασπίζοντας με σθένος την ανάπτυξη της συνεργατικότητας.
Στην FoodCare βρήκαμε ισχυρό επαγγελματισμό, υψηλή γνώση του φυσικού αντικειμένου και τήρηση των χρονοδιαγραμμάτων στα έργα τους, πάντα με τη χρήση υψηλής τεχνολογίας
Στη FoodCare αξίζει μόνο μία λέξη: “Οικογένεια”
Παρά την πολυπλοκότητα της δουλειάς, με την υποστήριξη και τη σωστή καθοδήγηση της FoodCare, χρησιμοποιώντας το εξελιγμένο και εύχρηστο λογισμικό τους, η υλοποίηση της διασφάλισης της ποιότητας των αγαθών έγινε με ευκολία και ήρθε σε πλήρη αρμονία με τις ανάγκες της επιχείρησης μας και των πελατών μας.
Με τη FoodCare είχαμε άμεση συμμόρφωση των διαδικασιών παραγωγής και των προϊόντων μας με τα σύγχρονα πρότυπα ενώ η αυτόματοποίηση των διεργασιών έκανε ευκολότερη και τη δική μας δουλειά, πάντα με αξιοπιστία και άψογη συνεργασία.
Στη FoodCare συναντήσαμε άριστη τεχνογνωσία στην ανάπτυξη νέων προϊόντων ελαιολάδου κι ελιάς, πλαισιωμένα Συστεμικά με εύκολο τρόπο, που συνδυάζει την εφαρμογή των νομοθετικών και κανονιστικών απαιτήσεων με τα σύγχρονα μοντέλα παραγωγής. Το Support της εταιρείας σε τρέχοντας ζητήματα είναι επίσης άριστο
Μέσα από την συνεργασία μας μπορούμε με σιγουριά να πούμε πως έχουμε να κάνουμε με επαγγελματίες και άψογους συνεργάτες. Παρέχετε άψογη εξυπηρέτηση, άμεση ανταπόκριση στις ανάγκες μας, εύρεση της βέλτιστης λύσης στα προβλήματα μας και συνεχή εξέλιξη στις υπηρεσίες σας!
Σας ευχαριστούμε!
Η Foodcare υποστηρίζει τον αγροδιατροφικό τομέα, την αειφόρο γεωργική παραγωγή και ανάπτυξη. Tο ανθρώπινο δυναμικό της έχει αφενός μεγάλη εξειδίκευση και αφετέρου μεγάλο πάθος να κατανοήσει, να σχεδιάσει και να εφαρμόσει σημαντικά projects στην Γεωργία και την Μεταποίηση – Εμπορία των Αγροτικών Προϊόντων. Προσωπικά όταν τους αναθέτω ένα έργο, ξέρω ότι ανεξάρτητα από τον βαθμό δυσκολίας του, το έργο θα ολοκληρωθεί με επιτυχία στο χρόνο που πρέπει και με σωστή κοστολόγηση. Τους αξίζουν συγχαρητήρια για το ήθος και τον επαγγελματισμό τους.
Παντρεύοντας Γνώση-Εφαρμογή-Ευθύνη, η FoodCare κατάφερε στην περιοχή της Δυτικής Ελλάδας το κάποτε ζητούμενο. Να διαμορφώσει εταιρικό Food Safety Culture στις εταιρείες παραγωγής τροφίμων και να τις βοηθήσει να αναπτύξουν ταχύτερα και ασφαλέστερα τις δυνάμεις τους για περισσότερες εξαγωγές με ασφαλέστερα προϊόντα.
Η εταιρεία σας είναι άρτια καταρτισμένη από άψογο επιστημονικό προσωπικό που δίνει λύσεις σε όλους τους συνεργαζόμενους πελάτες της.
Σωστοί και ενημερωμένοι επαγγελματίες με μεγάλη εμπειρία στα συστήματα διασφάλισης ποιότητας. Και το σημαντικότερο φιλικοί και οικείοι με τους πελάτες τους καθώς είναι πάντα δίπλα τους σε όλα τα στάδια λειτουργίας και εξέλιξής τους.
Στα χιλιάδες τηλέφωνα και eMails από πελάτες μας για εξειδικευμένες απαιτήσεις και ερωτήματα, η FOODCARE ήταν πάντα στην άλλη άκρη της γραμμής, πρόθυμη και οπλισμένη με γνώση να λύσει το οποιοδήποτε πρόβλημά και να καθοδηγήσει την εταιρεία μας για την ικανοποίηση των πελατών μας.
Άριστοι γνώστες του αντικειμένου. Ιδιαίτερα οργανωτικοί και πάντα διαθέσιμοι. Πέρα της τεχνικής κατάρτισης και επαγγελματισμού που τους διέπει, τα παιδιά που στελεχώνουν την FoodCare επιδεικνύουν ιδιαίτερα υψηλό αίσθημα ευθύνης όσον αφορά στην ποιότητα και ασφάλεια της παραγωγής. Για εμάς, στο The Greek Olive Bar, η FoodCare αποτελεί αρωγό στην προσπάθεια μας να παρέχουμε ένα άριστο ποιοτικά προϊόν στους πελάτες μας.
Μετά από 12 χρόνια συνεργασίας, μπορώ να πω πως η ομάδα της Foodcare λειτουργεί με υψηλό επαγγελματισμό και άριστη γνώση σε ζητήματα που αφορούν τη διασφάλιση ποιότητας τροφίμων, βοηθώντας σημαντικά την εταιρεία μας να αναπτυχθεί.
*Γιατί στα βαριά εδάφη (SiCL - Sic -C), ενώ τα εδάφη αυτά κρατούν περίσσοτερο νερό, αυτό πολλές φορές δεν φτάνει να ποτίσει τα φυτά κι ας αισθανόμαστε αρκετή υγρασία με το χέρι μας;*
----------------------------------------------------------------------
Έχουμε παρατηρήσει στα πολύ βαριά εδάφη, αν και αισθανόμαστε υγρασία στα χέρια μας όταν κάνουμε έναν έλεγχο, αυτή η υγρασία που αισθανόμαστε πολλές φορές δεν "φτάνει" για να ποτιστεί το φυτό, ενώ αντίθετα στα αμμώδη εδάφη όποτε αισθανόμαστε στα χέρια μας υγρασία συνήθως αυτή είναι αρκετή για να παροχετεύσει νερό στο φυτό !!
Γιατί συμβαίνει αυτό; Και μάλιστα οδηγεί, ειδικά τους παραγωγούς που έχουν και ελαφριά και βαριά εδάφη, να κάνουν συχνά λάθη στη διαχείριση !!
Την απάντηση σε αυτό δίνουν οι ιδιότητες του εδάφους.
Μεταξύ πολλών άλλων, κάθε τύπος εδάφους έχει τα εξής χαρακτηριστικά:
Υδατοχωρητικότητα ή FC (μετριέται με %) και αποτελεί την ποσότητα νερού που μπορεί να κρατήσει το έδαφος μετά από το πέρας της αποστράγγισης, ενώ έχει διαφορετική τιμή ανά τύπο εδάφους. Με λίγα λόγια είναι η μέγιστη ποσότητα νερού που μπορεί να κρατήσει το έδαφος χωρίς να δημιουργούνται λιμνάζοντα νερά.
Σημείο Μόνιμου Μαρασμού ή PWP (μετριέται με %) και καθορίζει το κατώτατο όριο της υγρασίας που χρειάζονται τα φυτά για να επιβιώσουν και είναι διαφορετικό ανά τύπο εδάφους. Δηλαδή πρόκειται για την οριακή τιμή, κάτω από την οποία αρχίζουν σοβαρά προβλήματα.
Ολικό Διαθέσιμο νερό (TAW): Είναι η ποσότητα νερού που είναι διαθέσιμη στα φυτά μεταξύ της υδατοχωρητικότητας εδάφους (FC) και του Σημείου Μόνιμου Μαρασμού (PWP). ΜΟΝΟ ΑΥΤΟ ΤΟ ΝΕΡΟ μπορεί να χρησιμοποιηθεί από τα φυτά πριν αρχίσουν να υποφέρουν από έλλειψη υγρασίας. Η διαχείριση του Ολικού Διαθέσιμου Νερού (TAW) είναι κρίσιμη για την αποδοτική χρήση του νερού και την υγεία των καλλιεργειών !!!
Πως υπολογίζουμε το TAW ???
Ας δούμε 2 περιπτώσεις. Μια με βαρύ έδαφος και μια με αμμώδες.
----------------------------------------------------------------------
Για ένα έδαφος Βαρύ έδαφος, επιλέγουμε ένα Αργιλώδες κι έχουμε:
Υδατοχωρητικότητα = 40 %
Σημείο Μόνιμου Μαρασμού = 20 % (δηλαδή αν το νερό φτάσει στο 20 % στο έδαφος, στα φυτά αρχίζουν τα σοβαρά προβλήματα)
Ποιο είναι το Ολικό Διαθέσιμο Νερό (TAW) για τα φυτά (στιγμιαία, χωρίς εξατμισοδιαπνοή):
Το βρίσκουμε από τον τύπο:
[Υδατοχωρητικότητα] - [Σημείο Μόνιμου Μαρασμού] =>
[TAW] = 40 % - 20 % = 20 %
Επομένως από το 40 % που μπορεί να κρατήσει (χορτάσει) υγρασία το αργιλώδες έδαφος, το φυτό μπορεί να τραβήξει μόνο το 20 % μόνο για τις ανάγκες του ενώ άλλο ένα 20 % το κρατάει το ίδιο το έδαφος χωρίς να το αποδεσμεύει.
Όμως σιγά σιγά η υγρασία μέρα με την ημέρα μειώνεται. Οπότε μπορεί κάποια στιγμή να φτάσει η υγρασία στο βαρύ έδαφος στο 20 %, δηλαδή ίση με το σημείο υψηλή κινδύνου για Μόνιμο μαρασμό. Ακόμα και τότε, δηλαδή ένα βήμα πριν την καταστροφή, αν βάλουμε το χέρι στο χώμα θα αισθανόμαστε υγρασία, όπου αυτή δεν είναι διαθέσιμη και το φυτό θα βρίσκεται σε άσχημη κατάσταση.
----------------------------------------------------------------------
Πάμε να δούμε τώρα σε ένα ελαφρύ έδαφος, όπως ένα καθαρά αμμώδες έδαφος
Υδατοχωρητικότητα = 10 %
Σημείο Μόνιμου Μαρασμού = 4 % (δηλαδή αν το νερό φτάσει στο 4 % στα φυτά αυξάνεται ο κίνδυνος να επέλθει μόνιμος μαρασμός)
Ποιο είναι το Ολικό Διαθέσιμο Νερό (TAW) για τα φυτά (στιγμιαία, χωρίς εξατμισοδιαπνοή):
Το βρίσκουμε και πάλι από τον τύπο:
Υδατοχωρητικότητα - Σημείο Μόνιμου Μαρασμού =>
[TAW] = 10 % - 4 % = 6 %
Οπότε από το 10 % που είναι το ποσοστό νερού όπου το αμμώδες έδαφος "χορταίνει" νερό, το φυτό εκμεταλλεύεται το 6 %.
Αν και φαίνεται μικρό νούμερο, είναι πολύ δύσκολο ο παραγωγός να κάνει λάθος στην αντίληψη του διαθέσιμου νερού με το χέρι. Και αυτό επειδή όταν πέσει η υγρασία στο έδαφος και πλησιάσει το 4 % (δηλαδή τον κίνδυνο μαρασμού), ήδη από πολύ νωρίτερα δεν αισθανόμαστε αρκετή υγρασία στο έδαφος ούτε και στα χέρια μας. Και αυτό προσφέρει ασφάλεια, σε αντίθεση πχ με το αργιλώδες έδαφος που μπορεί τα φυτά κινδυνεύουν κι ας έχει το χώμα 20 % υγρασία μέσα του, ως αδιάθετη υγρασία. Αυτή την υγρασία που αισθανόμαστε με το χέρι, μπορεί να μας ξεγελάσει γιατί είναι αδιάθετη. Ειδικά στη Φράουλα, αρχίζουν τα καψίματα στις καρδιές εξαιτίας της κακής παροχέτευσης ασβεστίου και ταυτόχρονα έχουμε υποβάθμιση των καρπών (μαλάκωμα). Και δεν σχετίζεται με την έλλειψη ασβεστίου αλλά με την κακή παροχέτευση ασβεστίου, επειδή το φυτό "διψάει" κι εμείς ας πιάνουμε στα χέρια μας την ύπαρξη νερού ...
Οπότε στα αμμώδη εδάφη θα πρέπει να κάνουμε μικρές αρδεύσεις με συχνές επαναλήψεις για να επαναφέρουμε αυτό το 10 % (δεν κάνουμε βαριές εξαιτίας των μεγάλων απορροών και στο νερό και στα λιπάσματα), σε πλήρη αντίθεση με το αργιλώδες έδαφος, που ενώ μπορεί να έχει ακόμα και 20 % υγρασία, αυτή δεν φτάνει για να ποτίσει τα φυτά (ούτε και να τα ταΐσει αν υπάρχουν λιπάσματα). Να επίσης γιατί στα βαριά εδάφη, χρειάζονται ποτίσματα όχι στο ύψος της ιδατοχωρητικότητάς τους, αλλά ακόμα περισσότερο ώστε να δημιουργήσουμε απορροές στα τοξικά συσσωρευμένα λιπάσματα και το Νάτριο, που ενδεχομένως βρίσκεται σε αυτό το 20 % της περίπτωσης του παραδείγματός μας. Εμείς προτείνουμε η άρδευση στα βαριά να είναι ίση με την υδατοχωρητικότητα + τόσο % παραπάνω νερό, όσο είναι το σημείο Μόνιμου μαρασμού ...
Βιβλιογραφία:
1. USDA Natural Resources Conservation Service (NRCS): Provides detailed information on soil moisture properties and plant-water relationships.
2. FAO Irrigation and Drainage Paper 56: Offers guidelines for computing crop water requirements and understanding soil moisture dynamics.
3. Soil Science Society of America (SSSA): Offers educational resources on soil properties and water management.
#IrrigationManagement #SoilMoisture #FieldCapacity #PermanentWiltingPoint #TotalAvailableWater #HeavySoils #SoilScience #WaterEfficiency #CropIrrigation #Evapotranspiration #Agriculture #SustainableFarming #SoilHealth #WaterManagement #FertilizerSalts #SodiumRemoval #OutdoorCrops #RainfallImpact ... See MoreSee Less
1 CommentComment on Facebook
Νέο 𝐓𝐨𝐨𝐥𝐛𝐨𝐱 για την ηλιοαπολύμανση, ελεύθερο για όλους τους χρήστες.
Link για το Toolbox: www.foodcare.gr/ld90_soil_solarization/
Με αφορμή την ηλιοαπολύμανση (θερμοεπαγωγή) στα σαμάρια της φράουλας θερμοκηπίου, είχαμε δημοσιεύσει πριν από καιρό την εξής ανάρτηση:
www.facebook.com/FoodCareAgroData/posts/3286846064707958/?paipv=0&eav=Afay6k9ameMz0_ZfjMAZN9G_JYg...
Με αφορμή διάφορες δημοσιεύσεις όπως:
1. Katan, J. "Solar Heating (Solarization) of Soil for Control of Soilborne Pests." Annual Review of Phytopathology, 1981.
2. Feinstein, A., Katan, J. "High-Temperature Inactivation of Fungal Pathogens in Soil." Phytopathology, 1976.
3. Katan, J. "Control of Plant Diseases by Heating the Soil." Phytopathology, 1980.
4. Olsen, C.M., Baker, K.F. "Selective Heat Treatment of Soil and its Effect on Soilborne Pathogens." Phytopathology, 1968.
5. Crossan, D.F. "Selective Isolation of Soil Microorganisms." Sourcebook of Laboratory Exercises in Plant Pathology, 1967.
6. Pullman, G. S., DeVay, J. E., Garber, R. H.
Soil Solarization and Thermal Death: A Logarithmic Relationship
Between Time and Temperature for Four Soilborne Plant Pathogens.
αποφασίσαμε να φτιάξουμε ένα toolbox, ένα προγνωστικό εργαλείο που ο παραγωγός θα δίνει τη ΜΕΣΗ θερμοκρασία από αρχή έως και τέλος της ηλιοαπολύμανσης (χρειάζεται ακρίβεια και κάποιο θερμόμετρο καταγραφής) που επιτυγχάνει στο επιθυμητό βάθος (στη φράουλα επιθυμούμε τουλάχιστον 20 cm) και το λογισμικό να επιστρέφει μια πρόβλεψη για τον χρόνο που απαιτείται ώστε να θανατωθεί το 90 % του παθογόνου.
Για να αναπτυχθεί το εργαλείο αυτό, αρχικά έγινε ανάγνωση και εξαγωγή δεδομένων από τις παραπάνω δημοσιεύσεις και στη συνέχεια επιστρατεύτηκε η HTML καθώς και η Python. Με την Python και τις παρακάτω βιβλιοθήκες καταφέραμε να εκφράσουμε τις λογαριθμικές συναρτήσεις που αφορούν το κάθε παθογόνο, συναρτήσει της θερμοκρασίας και του χρόνου θανάτωσης, επιτυγχάνοντας Confidence Interval 95 % (διάστημα εμπιστοσύνης).
Ένα διάστημα εμπιστοσύνης είναι ένα εύρος τιμών, το οποίο προκύπτει από στατιστικά δείγματα και πιθανόν να περιέχει την πραγματική παράμετρο του πληθυσμού. Παρέχει μια εκτίμηση της παραμέτρου με ένα συγκεκριμένο επίπεδο εμπιστοσύνης. Για παράδειγμα, αν εκτιμάτε τον μέσο όρο ενός πληθυσμού, το διάστημα εμπιστοσύνης δίνει ένα εύρος εντός του οποίου αναμένετε να βρίσκεται ο πραγματικός μέσος όρος.
Τι σημαίνει το διάστημα εμπιστοσύνης 95% ?
Ένα διάστημα εμπιστοσύνης 95% σημαίνει ότι αν παίρνατε 100 διαφορετικά δείγματα και υπολογίζατε το διάστημα εμπιστοσύνης για κάθε δείγμα, περίπου 95 από τα 100 διαστήματα εμπιστοσύνης θα περιείχαν την πραγματική παράμετρο του πληθυσμού. Προσοχή: Αυτό δεν σημαίνει ότι υπάρχει 95% πιθανότητα η παράμετρος να βρίσκεται εντός του διαστήματος που υπολογίστηκε από ένα μόνο δείγμα· αντίθετα, αντανακλά την αξιοπιστία της διαδικασίας εκτίμησης σε πολλά δείγματα.
Python Libraries που χρησιμοποιήσαμε για την ανάπτυξη του Toolbox:
1. Pandas: Used for data manipulation and analysis, including the creation and handling of DataFrames.
2. Math: Used for mathematical operations, particularly logarithmic calculations.
3. Numpy: Used for numerical operations, such as calculating logarithms.
3. Plotly: Used for creating interactive plots and visualizations, particularly heatmaps.
ΠΡΟΣΟΧΗ:
1. Οι προγνώσεις που δίνει το toolbox γίνονται βάση μαθηματικών λογαριθμικών συναρτήσεων τις οποίες δεν έχουμε επαληθεύσει με πειραματικά δεδομένα. Οπότε αυτό το εργαλείο παρακαλούμε να μη χρησιμοποιηθεί για λήψη αποφάσεων, αλλά για έναν αρχικό προβληματισμό.
2. Το Lethality (θανάτωση) των εδαφογενών παθογόνων ως προς τη θερμοκρασία και τον χρόνο σχετίζεται λογαριθμικά. Αυτό σημαίνει πως ακόμα και διαφοροποίηση στον 1 (ένα) βαθμός κελσίου που θα δώσετε στο toolbox, οδηγεί σε σημαντικότατη διαφορά στον χρόνο που απαιτείται για τη θανάτωση του 90 % (LD90). ... See MoreSee Less
1 CommentComment on Facebook
Αναβαθμίσαμε το μοντέλο πρόγνωσης προσθέτοντας τον μύκητα Pythium ultimum
Νέα Θέση Εργασίας στη FoodCare !!!
Στη FoodCare επιθυμούμε να συμπληρώσουμε την ομάδα των συνεργατών μας και αναζητούμε Γεωπόνο ΠΕ, ώστε να εργαστεί μαζί μας ως Γεωργικός Σύμβουλος – Σύμβουλος Ποιότητας. Το κύριο αντικείμενο της εργασίας θα αποτελεί η ανάπτυξη κι εφαρμογή συστημάτων ποιότητας στην πρωτογενή και δευτερογενή παραγωγή.
ΠΡΟΣΟΧΗ: Δεν απαιτείται να είστε ήδη πιστοποιημένος Γεωργικός Σύμβουλος. Είναι όμως για εμάς απαραίτητο, τουλάχιστον να υποβάλλεται αίτηση για πιστοποίηση Γεωργικών Συμβούλων εδώ: www.elgo.gr/index.php?option=com_content&view=article&id=4052:4-2024&catid=160&Itemid=1249
Βιαστείτε γιατί οι αιτήσεις θα γίνουν έως και την Δευτέρα 15 Ιουλίου 2024, και η αίτηση απαιτεί να συνοδευτεί από κάποια έγγραφα που πρέπει να προετοιμάσετε ...
Βασική περιοχή δραστηριότητάς μας είναι η Δυτική Ελλάδα, όπως Αχαΐα – Ηλεία – Μεσσηνία και Αιτωλοακαρνανία, με προτιμώμενη σταθερή έδρα διαμονής σας τη ζώνη μεταξύ Πύργου και Πάτρας.
Η εταιρεία προσφέρει πλήρες πακέτο αποδοχών και συνεχή εκπαίδευση. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε πως όλα τα αντικείμενα εργασίας στη FoodCare είναι εξαιρετικά απαιτητικά και προϋποθέτουν συνεργάτες με όρεξη για μάθηση, που αγαπούν τη γνώση και ταυτόχρονα διαθέτουν πολύ καλές δυνατότητες επικοινωνίας.
Παρακαλούμε να αποστείλετε τα βιογραφικά σας στο info@foodcare.gr και μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας για οποιαδήποτε απορία σας.
Διαβάστε περισσότερα εδώ:
www.foodcare.gr/aggelia-ergasias-geoponos-pe-pistopoiimenos-georgikos-symvoylos/ ... See MoreSee Less
0 CommentsComment on Facebook
### Νέο Λογισμικό !!!
Βελτιστοποιήστε τη Διαδικασία Παστερίωσης με τον Pasteurization Equivalent Process Calculator
Καθώς τα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων αλλά και οι απαιτήσεις της αγοράς γίνονται ολοένα και περισσότερο απαιτητικές και υπό τη σκιά της ενεργειακής κρίσης η ανάγκη για αποδοτική και αποτελεσματική διαδικασία παστερίωσης γίνεται ολοένα και πιο σημαντική.
Σας παρουσιάζουμε την τελευταία μας καινοτομία: τον 'Pasteurization Equivalent Calculator and Scenario Builder'. Αυτό το εργαλείο επιτρέπει στους επιστήμονες τροφίμων και στους διευθυντές της βιομηχανίας να βελτιστοποιήσουν την παστερίωση, βελτιώνοντας την ασφάλεια των προϊόντων μειώνοντας ταυτόχρονα το κόστος ενέργειας.
### Τι κάνει το λογισμικό;
Το λογισμικό μας υπολογίζει ισοδύναμους χρόνους παστερίωσης σε διαφορετικές θερμοκρασίες, αξιολογώντας την αποτελεσματικότητα της διαδικασίας έναντι διάφορων παθογόνων. Με την εισαγωγή συγκεκριμένων παραμέτρων, οι χρήστες μπορούν να καθορίσουν τον ισοδύναμο χρόνο που απαιτείται για να επιτευχθεί η ίδια μικροβιακή αδρανοποίηση σε διαφορετική θερμοκρασία.
### Πώς λειτουργεί;
Input Parameters:
- Reference Temperature (°C)
- New Process Temperature (°C)
- Reference Process Time (minutes)
- z-value (°C)
- Επιλογή Παθογόνου: Επιλέξτε ένα παθογόνο από το αναπτυσσόμενο μενού για να συμπληρωθούν αυτόματα η αναφορά θερμοκρασίας, ο αναφοράς χρόνου διαδικασίας και η z-value.
Scenario Builder:
Μία από τις πιο ισχυρές δυνατότητες του λογισμικού μας είναι το Scenario Builder. Με την εισαγωγή ενός συγκεκριμένου χρόνου και θερμοκρασίας, οι χρήστες μπορούν να δουν άμεσα την αποτελεσματικότητα αυτού του σεναρίου έναντι διάφορων παθογόνων. Αυτή η δυνατότητα επιτρέπει στους χρήστες να επικυρώσουν νέες διαδικασίες ή να προσαρμόσουν τις υπάρχουσες για βελτιωμένη αποδοτικότητα και μειωμένη κατανάλωση ενέργειας.
### Επιστημονική Βάση
Το εργαλείο μας βασίζεται σε καθιερωμένες αρχές θερμικής αδρανοποίησης μικροοργανισμών:
1. Thermal Inactivation: Based on first-order kinetics【Jay, J. M., Loessner, M. J., & Golden, D. A. (2005). Modern Food Microbiology】.
2. Equivalent Process Time: Uses the formula cited from Jay et al. (2005) in Modern Food Microbiology【Jay, J. M., Loessner, M. J., & Golden, D. A. (2005). Modern Food Microbiology】.
3. Lethality (F-value): Measures cumulative lethal effect【Stumbo, C. R. (1973). *Thermobacteriology in Food Processing】.
Φυσικά οι αρχικές παράμετροι όπως z-value κλπ, μπορούν να τροποποιηθούν από τον επιστήμονα τροφίμων, ανάλογα με τις αλλαγές που υπάρχουν στη βιβλιογραφία.
### Οφέλη για Επιστήμονες Τροφίμων και Διευθυντές
Επικύρωση και Βελτιστοποίηση:
- Επικυρώστε διαδικασίες παστερίωσης.
- Βελτιστοποιήστε διαδικασίες για να διατηρήσετε την ποιότητα ενώ μειώνετε την κατανάλωση ενέργειας.
Συμμόρφωση και Τεκμηρίωση:
- Διασφαλίστε τη συμμόρφωση με τους κανονισμούς.
- Δημιουργήστε λεπτομερείς αναφορές για ελέγχους.
### Γιατί να χρησιμοποιήσετε αυτόν το λογισμικό;
- Αποδοτικότητα: Επίτευξη ασφάλειας με χαμηλότερη κατανάλωση ενέργειας.
- Ευελιξία: Προσαρμόστε διαδικασίες χωρίς να συμβιβάζετε την ασφάλεια.
- Ακρίβεια: Επιστημονικά επικυρωμένοι υπολογισμοί.
- Τεκμηρίωση: Ολοκληρωμένες αναφορές για συμμόρφωση.
#FoodSafety #Pasteurization #FoodScience #ProcessOptimization #EnergyEfficiency #FoodCareAgroData #Foodcare ... See MoreSee Less
0 CommentsComment on Facebook