FoodCare AgroData OE

2 weeks ago

Αποσταγματοποιεία και Χαλκός ...

Γνωρίζετε πως η αποσταγματοποιεία, είναι ανάμεσα στις ελάχιστες βιομηχανίες όπου επιτρέπεται οι αποστακτήρες να έχουν κατασκευαστεί από χαλκό;(Άρθρο 22, Κώδικά Τροφίμων και Ποτών). Και αυτό γιατί η θερμική διάχυση του χαλκού είναι ομοιόμορφη ανεξάρτητα από το σημείο θέρμανσής του, με αποτέλεσμα να έχουμε τεχνολογικά ομοιόμορφη απόσταξη.

Όμως ο χαλκός αν ξεπεράσει κάποια όρια στο προϊόν, μπορεί να γίνει επικίνδυνος. Γι αυτό οι Υπεύθυνοι των επιχειρήσεων θα πρέπει:

- Να μετρούν το θειώδες στα υπό ζύμωση στέμφυλα.
- Να ελέγχουν τους αποστακτήρες ώστε να μην υπάρχουν διαβρώσεις και ιδιαίτερα το ψυκτικό στοιχείο τους
- Να λαμβάνουν δείγματα για αναλύσεις χαλκού ώστε να επικυρώνουν τις διαδικασίες παραγωγής τους.

Με τον 1116493/ΔΕΦΚΦ/Β/2017 δίδεται η δυνατότητα τους μικρούς αποσταγματοποιούς να διακινούν τσίπουρο. Θα πρέπει όμως να έχουν και τις απαραίτητες γνώσεις για να διαχειριστούς κινδύνους της παραγωγής όπως υπολείμματα φυτοφαρμάκων, μεθανόλη, φουρφουράλη, καρβαμιδικός αιθυλεστέρας, βαρέα μέταλλα κι ένα σωρό άλλα.

Στην #foodcare αναλαμβάνουμε την ανάπτυξη του συστήματος αυτοελέχου σε μονάδες απόσταξης, με διαδικασίες πρόληψης και μετρήσεων επικύρωσης για όλους τους παραπάνω κινδύνους ... ... See MoreSee Less

FoodCare AgroData OE

2 weeks ago

#Agro_Advanced_6_Launched
Το πολύτιμο εργαλείο στα χέρια του Επιβλέποντα Γεωργικού Συμβούλου

Μετά από 1+ μήνα δουλειάς, με μεγάλη χαρά σας ανακοινώνουμε την έκδοση 6.00 της αγροδιατροφικής ψηφιακής πλατφόρμας Agro_Advanced.

Στη νέα έκδοση, εκτός από τις πολυάριθμες βελτιώσεις σε σφάλματα και απόδοση, πλέον υποστηρίζουμε απόλυτα τα νέα πρότυπα AGRO 2.1 και 2.2., στην έκδοση 3.

Για την ακρίβεια προστέθηκαν δυνατότητες όπως:

1. Κατά της καταγραφής των αγροτεμαχίων των παραγωγών, από την ψηφιακή κωδικοποίηση του αγροτεμαχίου στο σύστημα ΟΣΔΕ, έχουμε αυτόματη μετατροπή σε συντεταγμένες ΕΓΣΑ και WGS 84 και ταυτοποίηση του αγροτεμαχίου στον περιβαλλοντικό χάρτη της FoodCare τον οποίο αναπτύξαμε ειδικά για την εφαρμογή του AGRO 2, στον οποίο αποτυπώνονται όλοι οι Εθνικοί και Ευρωπαϊκοί κανονισμοί Natura, όλες οι ζώνες Νιτρορύπανσης, όλες οι περιοχές προστασίας υδάτινων πόρων κλπ. Με τον τρόπο αυτό ταυτοποιούμε κάποιο παραγωγικό αγροτεμάχιο βρίσκεται σε περιοχή όπου ισχύει ειδική περιβαλλοντική συνθήκη και η σχετική καταχώρησή του πραγματοποιείται αυτόματα στην πλατφόρμα.

2. Ειδικά για τα αγροτεμάχια σε ΖΕΝ, που ταυτοποιούνται αυτόματα από την πλατφόρμα, υπάρχει πλέον η δυνατότητα αυτόματης ένταξής τους στους περιοριστικούς παράγοντες χρήσης Αζώτου που ορίζουν οι διευκρινιστικές της ΖΕΝ στην οποία ανήκει. Επομένως δεν απαιτείται να κάνει ο Γεωργικός Σύμβουλος κάποια ιδιαίτερη αναζήτηση για το ζήτημα αυτό, εφόσον η πλατφόρμα αναγνωρίζει της θέση του αγροτεμαχίου, σε ποια πχ ΖΕΝ είναι, ελέγχει αν υπάρχουν διευκρινιστικές με τα όρια θρέψης και θέτει αυτόματα τους στόχους μονάδων θρέψης για το αγροτεμάχιο, ανάλογα και με την εδαφική του Κατηγορία, τους οποίους και στη συνέχεια παρακολουθεί, κατά τη διάρκεια της διενέργειας των καταγραφών θρέψης.

3. Αυτοματοποιημένη διαδικασία καταγραφής και παρακολούθησης των προγραμμάτων αμειψισποράς ανά αγροτεμάχιο, βάση τους ψηφιοποιημένου μητρώου του στην πλατφόρμα ΟΣΔΕ

4. Ενσωματωμένα CheckLists τόσο για το AGRO 2.1 όσο και για το AGRO 2.2, τα οποία γίνονται αυτόματα Download από τον Server της FoodCare και διενέργεια εσωτερικών επιθεωρήσεων τόσο σε παραγωγούς όσο και στο QMS. Κατά τη διενέργεια των εσωτερικών επιθεωρήσεων, ο χρήσης καταγράφει στο σύστημα τα ευρήματα, ενώ όπου απαιτείται γίνεται Data Mining από την πλατφόρμα, ώστε να γεμίζουν τα Checklists με δεδομένα (πχ ψεκασμών, λιπάνσεων, παραδειγμάτων ιχνηλασιμότητας, ισοζυγιων, στόχων θρέψης, αξιολόγησης εισροών κλπ). Στη συνέχεια τα Checklists γίνονται Export στα επίσημα Excel / ερωτηματολόγια του ΕΛΓΟ Δήμητρα, τόσο για το AGRO 2.1 όσο και για το AGRO 2.2. Παράλληλα βλέπουμε τα στατιστικά μη συμμορφώσεων ανά παραγωγό αλλά και για το σύστημα, τόσο ανά κεφάλαιο όσο και στο Overal, ενώ η πλατφόρμα ενημερώνει αυτόματα τον Επικεφαλής της Γεωργικής Εκμετάλλευσης για τα αποτελέσματα. Ταυτόχρονα διενεργείται η καταγραφή των μη συμμορφώσεων και η έξοδος των απαραίτητων εγγράφων παρακολούθησης των διευθετήσεών τους.

5. Παρακολούθηση των περιβαλλοντικών στόχων ανά παραγωγό και αγροτεμάχιο. Έτσι αν πχ ξεπεραστούν οι μονάδες αζώτου ενός αγροτεμαχίου σε ΖΕΝ ή υπάρξει αύξηση στον δείκτη EIQ μιας δραστικής στην παράμετρο που έχουμε ορίσει, τότε το σύστημα μας ενημερώνει αυτόματα ώστε να λάβουμε τα απαραίτητα μέτρα ανάσχεσης, όχι μόνο για τον παραγωγό, αλλά και για το αγροτεμάχιό του.

6. Παρακολούθηση μετεωρολογικών δεδομένων κάνοντας χρήση του μετεωρολογικού δικτύου του ΜΕΤΕΟ, όπου για κάθε αγροτεμάχιο γίνεται αυτόματα Assign ο πλησιέστερος στο αγροτεμάχιο σταθμός. Η αυτοματοποίηση εκμεταλλεύεται τις συντετραγμένες μετατροπής της ψηφιοποιημένης πλατφόρμας του ΟΣΔΕ με τις συνταγμένες του μετεωρολογικού σταθμού. Ταυτόχρονα Data Mining από τους σταθμούς, τόσο ανά ημέρα όσο και ανά ώρα, ώστε να είναι ευκολότερη η παρακολούθηση των Degree Days για μοντέλα πρόγνωσης προσβολών εντόμων, για τον υπολογισμό των «ωρών ψύχους» τόσο με το κλασσικό μοντέλο των 7 βαθμών όσο και με το UTAH καθώς και υπολογισμός της πιθανότητας έκπλυσης προϊόντων φυτοπροστασίας. Τα δεδομένα αυτά αποτελούν εισερχόμενα και τα τετράδια αγρού των παραγωγών.

7. Αναβάθμιση του Module RMS Risk Free Network ώστε εκτός από τις απαιτήσεις του συστήματος GLOBALG.A.P., να παρακολουθεί και τις απαιτήσεις ανάλυση ρίσκων για υπολείμματα φυτοφαρμάκων με βάση τις παραμετροποιήσεις του νέου AGRO 2.

8. Καταγραφή του εξοπλισμού του παραγωγού ή/και της τυποποιητικής μονάδας στην πλατφόρμα και παρακολούθηση του Μητρώου Συντηρήσεών τους

9. Φόρμα καταγραφής όλων των ψεκαστικών και καταχώρηση των δεδομένων ΚΤΕΟ, με αυτόματα Assign των κοινόχρηστων ψεκαστών μηχανημάτων ανά παραγωγό. Η πλατφόρμα δίνει Alert για τα ψεκαστκά για τα οποία πλησιάζει η περίοδος επανελέγχου τους. ... See MoreSee Less

FoodCare AgroData OE

4 weeks ago

Η καλλιέργεια της φράουλας επανεκκινεί, με τους παραγωγούς να ξεκινούν τις φυτεύσεις τους σε μια περίοδο γεμάτη αβεβαιότητα. Ο δρόμος για τους παραγωγούς είναι μακρής και διαρκεί περίπου 9 μήνες έως το τέλος.

Τους ευχόμαστε ολόψυχα καλή δύναμη και υγεία ... See MoreSee Less

FoodCare AgroData OE

2 months ago

Θεωρούμε την εργασία μας δημιουργική, ζωντανή και απευθύνεται σε ανθρώπους που αγαπούν κάθε τι που κάνουν. Η Αγγελία αυτή θα είναι ανοικτή για 10 ημέρες, έως τις 22/09/2020. ... See MoreSee Less

FoodCare AgroData OE

3 months ago

Γιατί η Βιομηχανία, εμπιστεύεται περισσότερο τις γυναίκες στον ποιοτικό έλεγχο των προϊόντων;

Τις περισσότερες φορές, στην ποιοτική διαλογή των προϊόντων και ιδιαίτερα των αγροτικών, βλέπουμε γυναίκες να εργάζονται στο να επιλέξουν τα καλύτερα προϊόντα και να εντοπίσουν αυτά που θα πρέπει να απορριφθούν.

Ακόμα και αν τα ποιοτικά κριτήρια είναι αυστηρά, η αποτελεσματικότητα των γυναικών είναι σαφώς καλύτερη από αυτή των αντρών. Όμως όχι μόνο στην βιομηχανία τροφίμων αλλά και σε επιχειρήσεις όπου η λεπτή όραση είναι κρίσιμη (πχ ποιοτικός έλεγχος στη βιομηχανία ωρολογοποιίας), όπου οι γυναίκες κατέχουν τα πρωτεία στην επιλογή των εργοδοτών τους. Γιατί όμως;

Θα έλεγε κάποιος πως οι γυναίκες είναι περισσότερο επιμελείς. Όμως αυτή δεν ισχύει. Απλά οι γυναίκες απλά «βλέπουν καλύτερα» γιατί επεξεργάζονται τα οπτικά σήματα με εντελώς διαφορετικό τρόπο απ’ ότι οι άντρες. Οι διαφορές που παρατηρούνται στα δύο φύλα όσον αφορά την επεξεργασία του οπτικού υλικού αποτελούν ουσιαστικά κληρονομιά από το παρελθόν μας.

Η γυναίκα ως συλλέκτης τροφής έπρεπε να βλέπει καλά κοντά, καθώς αυτό της επέτρεπε να είναι πιο αποτελεσματική. Η περιφερειακή όραση επέτρεπε επίσης να παρακολουθεί καλύτερα τα μικρά της ώστε να τα προστατεύει από τους άγριους εχθρούς. (Αυτός είναι και ο λόγος που είναι πολύδιεργασιακή, δηλαδή μπορεί να παρακολουθεί πολλά πράγματα ταυτόχρονα, σε αντίθεση με τους άντρες). Έτσι βλέπει πολύ καλύτερα κοντά και με καλύτερη περιφερειακή όραση, καθώς και αντιλαμβάνεται περισσότερες χρωματικές αποχρώσεις.

Ο άντρας κυνηγός έπρεπε να διακρίνει επιτυχώς τα θηράματα που συχνά κινούνταν μακριά του. Εστίαζε για αρκετή ώρα στο θήραμα και η ανάγκη για προσοχή, τον έκανε να απομονώνει τα υπόλοιπα ερεθίσματα (γι αυτό όπως είπαμε δεν είναι πολυδιεργασιακοί). Γι' αυτό και η όρασή του είναι περισσότερο οξυμένη στις μεγάλες αποστάσεις ενώ και βλέπει λιγότερες αποχρώσεις χρωμάτων, ώστε να μην αποσπάται η προσοχή του από τα χρώματα και το καμουφλάζ.

Στη σύγχρονη όμως ζωή, που ούτε τροφοσυλλέκτες είμαστε, ούτε κυνηγούμε για την ανάγκη τροφής, όλες αυτές οι ικανότητες που αναπτύχθηκαν κατά τη διάρκεια της εξέλιξης, προσαρμόζονται στη ζωή μας ως δεξιότητες στην εργασία μας. ... See MoreSee Less

FoodCare AgroData OE Ο χρήστης βρίσκεται στην τοποθεσία Lechena Agrofrut.

4 months ago

Η ψηφιακή πλατφόρμα #Agro_Advanced αποτελεί ένα σύγχρονο Γεωτεχνικό toolbox που προσφέρει μοναδικές δυνατότητες τόσο στους Γεωπόνους της πρωτογενούς παραγωγής όσο και στους υπόλοιπους Γεωτεχνικούς στον ποιοτικό έλεγχο των προϊόντων.

Με δυνατότητα paperless κάλυψης των απαιτήσεων όλων των #GFSI συστημάτων όπως τα #IFS, #BRC, #GLOBALGAP.

Με απόλυτη και σε επίπεδο αγροτεμαχίου ιχνηλασιμότητα.

Με αγρονομικούς αυτοματισμούς για τη διαχείριση της φυτοπροστασίας και θρέψης, όπως πχ με αξιολογήσεις δεδομένων γεωργίας ακριβείας, πχ εδαφικών διαλυμμάτων, φύλλο διαγνωστικών κλπ

Με εξειδικευμένο Module τόσο για την καταμέτρηση του ενεργειακού αποτυπώματος της παραγωγής σε CO2eq όσο και για την πρωτοποριακή διαδικασία ανάπτυξης customized δεικτών μετατροπής ενέργειας που επιμερίζει τις εμπράγματες αναλώσεις ενέργειας σε κάθε φασεολόγιο παραγωγής.

Με το Module #RiskFree_Network, όπου στην έκδοση Level2 (για ειδικούς συνεργάτες) ξεπερνά τις απαιτήσεις του GLOBALG.A.P καθιστώντας το το μοναδικό στη χώρα μας "μη υποκειμενικό" σύστημα RMS για την παρακολούθηση των υπολειμμάτων των φυτοπροστατευτικών προϊόντων, εξασφαλίζοντας παράλληλα στον Γεωπόνο την πρόσβαση στο δίκτυο δίασπασης των φυτοπροστατευτικων προϊόντων ανά διαφορετικό προφίλ εφαρμογής φυτοπροστασίας / προϊόν, που εξασφαλίζει η πλατφόρμα από δεδομένα αναλύσεων ακόμα και από άλλες περιοχές.

Με Interlink (web services) με την ψηφιακή πλατφόρμα της GLOBALG.A.P για αυτόματη επικύρωση των πιστοποιητικών, ακόμα και κατά την παραλαβή του προϊόντος, ώστε να εγγυάται την αυτοματοποιημένη και ορθή σήμανση των πιστοποιημένων και μη προϊόντων. Και σε συνεργασία με το Module #Label_Generator έχουμε απόλυτη οπτική σήμανση (Segregation) που ακολουθεί το προϊόν έως και τη φόρτωση και τιμολόγησή του.

Καθώς και με ένα σωρό άλλα modules που κάνουν τη διαχείριση της πρωτογενούς παραγωγής αλλά και της συσκευασίας, ευκολότερη.

Η φωτογραφία από την εταιρεία #AgroFrut Βασίλης Πανταζής ΑΕ κατά την "on the fly" διαδικασία προσθήκης πεδίων για τον ποιοτικό ελέγχο της πατάτας, σύμφωνα με το UNECE protocol, στα πλαίσια εφαρμογής της αναγνώρισης της εταιρείας ως Εγκεκριμένος Εμπόρος. Η εταιρεία, με επικεφαλής του Τμήματος Ποιότητας τον Γεωπόνο Πανταζή Ανδρέα έχει επενδύσει στην πλήρη έκδοση Ultimate, που περιλαμβάνει όλα τα Modules. Στη φωτογραφία ή Ιωάννα Μάντη και Θοδωρής Μπαλάσκας, γεωπόνοι και άριστοι χειριστές της ψηφιακής πλατφόρμας. ... See MoreSee Less