Ασφάλεια Τροφίμων, Αγροπεριβαλλοντική Διαχείριση, Συστήματα Ποιότητας, Συστήματα Ιχνηλασιμότητας | Η ιστοσελίδα της Δημήτριος Οικονόμου & ΣΙΑ Ο.Ε

2 days ago

Η ημερα που ξημέρωσε έχει μια αυξημένη ένταση. Μας ενημερώνουν συνεργάτες μας για πολλά κρούσματα Κορωνοϊού μεταξύ των εργαζομένων τους. "Πέφτουν" οι εταιρείες τροφίμων και τα Συσκευαστήρια το ένα μετά το άλλο από Κορωνοϊό.

Τα τηλέφωνα ασταμάτητα. Ενεργοποιήστε άμεσα το Action Plan που σας έχουμε στείλει. Συνεργαστείτε με τον Τεχνικό Ασφαλείας και επικαιροποιήστε το. Κάντε τις απαραίτητες εκπαιδεύσεις σε συνεργασία με τον ιατρό ασφαλείας.

Διαβάστε το Action Plan. ... See MoreSee Less

Likes: 10
Shares: 1
Comments: 0

FoodCare AgroData OE Ο χρήστης ενημέρωσε τη φωτογραφία εξωφύλλου.

5 days ago

Ευχόμαστε σε όλους τους παραγωγούς, εργαζόμενους, εταιρείες ελαιοτριβείων, να έχουμε μια καλή περίοδο, με υγεία. Παρά της δυσκολίες, θα τα καταφέρουμε. ... See MoreSee Less

Likes: 10
Shares: 0
Comments: 0

5 days ago

Και τώρα που η τουριστική περίοδος έχει πρακτικά τελειώσει, ας τολμήσουμε να πούμε την αλήθεια: Παρά τον σημαντικό Τουρισμό, την Ελληνική κουζίνα τη γνωρίζουν κυρίως οι Έλληνες και λιγότεροι οι επισκέπτες μας ...

Και αυτό είναι μια σημαντική αποτυχία, έναντι πχ της Ιταλικής κουζίνας. Όπου κι αν βρεθείς στον κόσμο, σε ακριβό ή φθηνό εστιατόριο, αναλογικά γνωρίζεις τι να περιμένεις από την Ιταλική κουζίνα. Άλλωστε η προσφώνηση "πάμε για Ιταλικό", παραπέμπει την παρέα σε ένα κοινό παρονομαστή αντιλαμβανόμενης ποιότητας.

Αυτό όμως δεν το κατάφερε ποτέ η Ελληνική κουζίνα, συλλογικά, πλην λίγων εξαιρέσεων, η οποία δεν επιδεικνύεται επαρκώς από τους επαγγελματίες του τουρισμού και της γαστρονομίας. Έτσι έχει ταυτιστεί ο κατά γενική ομολογία φθηνός Ελληνικός τουρισμός, (γιατί κυρίως τέτοιον προσφέρει η χώρα μας), με το μέτριο έως κακό Ελληνικό πιάτο που σερβίρουμε σε αυτούς τους τουρίστες. Και στις συνταγές μας απουσιάζει εντελώς η σύνδεση της βιομηχανίας ποιοτικών τροφίμων, και της Ελληνικής Γεωργία Ποιότητας, ως συστατικά στο πιάτο που προσφέρουμε.

Παρά το απέραντο γαλάζιο, την τεράστια πολιτιστική κληρονομιά, το άριστο κλίμα, την πλουσιότερη αμπελογραφικώς χώρα στον κόσμο (το λένε άλλωστε οι ίδιοι οι Γάλλοι και Ιταλοί), την τρίτη παραγωγικά χώρα του κόσμου σε εξαιρετικό ελαιόλαδο, με την πλουσιότερη ποικιλία ακόμα και άγριων βρώσιμων βοτάνων που οι γιαγιάδες και μανάδες μας έκαναν πίτες, αλλά και την αγάπη μας για φιλοξενία, η Ελλάς δεν επιδεικνύει αυτή της την ταυτότητα τουριστικά και γαστρονομικά ...

Κακές κατεψυγμένες βιομηχανικές πίτες. Κακές "χωριάτικες" σαλάτες, με λάδι κιτρινισμένο και ταγγισμένο όπου αντί για φέτα τρως τα άνοστα λευκοτύρια, με ντομάτες κομμένες από την προηγούμενη ημέρα σε φάση οξείδωσης. Κρέας κυρίως κατεψυγμένο και τόσα άλλα που δε θα έπρεπε να χαρακτηρίζουν τον Ελληνικό τουρισμό και την Ελληνική κουζίνα.

Πρώτο βήμα για να βελτιώσουμε κάτι, είναι να πούμε μεταξύ μας την αλήθεια. Μακάρι οι εμπλεκόμενοι με τον Ελληνικό Τουρισμό και την Ελληνική γαστρονομία, να καταφέρουν να συνθέσουν ένα διαφορετικό μείγμα ποιότητας, αυτό που πραγματικά αξίζει η χώρα μας ...

Αλλά και αυτοί που ήδη δουλεύουν σοβαρά πάνω στην ποιότητα των προϊόντων και υπηρεσιών τους, να βρουν την ανταπόκριση που τους αξίζει. ... See MoreSee Less

Likes: 14
Shares: 1
Comments: 0

1 week ago

Μια εξαιρετική ανάρτηση για τις μυκοτοξίνες που αξίζει να διαβάσετε πριν καταναλώσετε ανώνυμους ξηρούς καρπούς αγνώστου προέλευσης...

www.facebook.com/100000437209363/posts/3714633425227861/ ... See MoreSee Less

Likes: 9
Shares: 2
Comments: 0

1 week ago

Alert: Σημάδια υποβάθμισης της ποιότητας του νερού άρδευσης των γεωτρήσεων στην περιοχή της Δυτικής Ηλείας.

Με δεδομένη την ανομβρία και τη χαμηλή στάθμη του φράγματος Πηνειού, ήδη παρατηρούμε σε μετρήσεις που κάνουμε διάσπαρτα σε περισσότερες από 20 Γεωτρήσεις στις περιοχές Βάρδας - Νεάπολης - Λάππα - Αράξου - Σαγεΐκων - Λιμνοχωρίου και για τις οποίες διατηρούμε διετές ιστορικό αναλύσεων, σοβαρή αύξηση ιόντων Νατρίου και σε πολλές περιπτώσεις και ιόντων ασβεστίου, με ταυτόχρονη αύξηση του pH, που σε πολλές περιπτώσεις φτάνει ή και ξεπερνά το 8 !!!

ΠΡΟΣΟΧΗ: Η αλλαγή στην ποιότητα του νερού, με αύξηση του Νατρίου, δεν συνεπάγεται απόλυτα και τη διαφορά (αύξηση) στην ειδική ηλεκτρική αγωγιμότητα (EC). Γιατί παρατηρούμε πως πρακτικά σε όλες τις γεωτρήσεις αλλάζει φέτος η αναλογία Na/Ca στο αρδευτικό νερό. Οπότε μην περιοριστείτε μόνο στην μέτρηση της αγωγιμότητας γιατί θα οδηγηθείτε σε λάθος αποφάσεις. Είναι σαφώς προτιμότερο να έχουμε πχ μια υψηλή EC > 1000 με υψηλό Ca και σαφώς μη θεμιτό να έχουμε υψηλή EC εξαιτίας υψηλού Na.

Θεωρούμε πρακτικά αδύνατο να μη συνδέεται αυτή η σημαντική υποβάθμιση στην ποιότητα του νερού ήδη γνωστών και πολλές φορές "μετρημένων" γεωτρήσεων κατά την ίδια πάντα περίοδο (Νοέμβριος), με την ανομβρία και την πτώση της στάθμης του φράγματος Πηνειού.

Καλούμε όλους τους παραγωγούς που διατηρούν θερμοκηπιακές καλλιέργειες, οι οποίες είναι περισσότερο ευαίσθητες στην κακή ποιότητα νερού, ιδιαίτερα σε βαρύτερα εδάφη, να μπουν στη διαδικασία να μετρήσουν την ποιότητα του νερού τους και να προσαρμόσουν το πρόγραμμά τους για την ανάσχεση των σωρευτικών προβλημάτων Νατρίου στο έδαφος.

Όσοι από τους συνεργάτες μας επιθυμούν άμεση μέτρηση της ποιότητας του νερού τους και βοήθεια στη διαχείριση τυχόν προβλημάτων που θα προκύψουν, παρακαλούμε να επικοινωνήσουν άμεσα μαζί μας.

Να τονίσουμε εδώ άλλη μια φορά, πως η ύπαρξη του Φράγματος του Πηνειού, αποτελεί για την Ηλεία το σημαντικότερο έργο αγροτικής ανάπτυξης που έχει γίνει ποτέ διαχρονικά και είναι κυριολεκτικά λυπηρό να βρίσκεται σε αυτή την τραγική κατάσταση. ... See MoreSee Less

Likes: 83
Shares: 1
Comments: 0

1 week ago

Φράουλες Αρβανιτάκης ΑΕ: Η εταιρεία που τα άλλαξε όλα στον τομέα της Ελληνικής Φράουλας.

Όλοι γνωρίζουμε την εταιρεία Αρβανιτάκης ΑΕ, ως μια από τις σημαντικές παραγωγικές κι εξαγωγικές επιχειρήσεις της περιοχής μας στον τομέα της Φράουλας. Ταυτόχρονα ο Διαχειριστής της, κος Αρβανιτάκης Ιωάννης έχει συνδεθεί με την καλλιέργεια στην περιοχή, μιας και η οικογένειά του υπήρξε μεταξύ των πρώτων που καλλιέργησαν το προϊόν στη Δυτική Ηλεία ενώ υπήρξε ανάμεσα στους πρώτους εξαγωγείς του. Παράλληλα έχει συμβάλει τα μέγιστα στο συντονισμό παραγωγών κι εξαγωγέων στη διαχείριση τεχνικών και πολιτικών θεμάτων που διέπουν τον κλάδο.

Τα τελευταία δύο χρόνια η εταιρεία, χάρη στη σταθερή συνεργασία της με την Ισπανική εταιρεία El Pinar (Segovia) που εξειδικεύεται στην παραγωγή φυτών αλλά και εισαγωγή νέων ποικιλιών φράουλας στην αγορά, κατέχει τα αποκλειστικά δικαιώματα διανομής της ποικιλίας BG4316-Victory για την Ανατολική Ευρώπη.

Πρόκειται για την ποικιλία, που μέχρι σήμερα παρουσιάζει τα καλύτερα αγρονομικά κι εμπορικά χαρακτηριστικά, κάνοντας τους παραγωγούς να εγκαταλείψουν τη σχεδόν 20ετή καλλιέργεια της ποικιλίας Camarosa. Με την ποικιλία Victory, άλλαξαν σημαντικά οι εμπορικές δυνατότητες του κλάδου μιας και μπορεί πλέον το προϊόν, σε αντίθεση με την Camarosa, να ταξιδέψει σε όλες τις χώρες, είτε της δύσης, είτε της ανατολής, επειδή διαθέτει όλα τα ποιοτικά Standards που ζητούν οι αγορές αυτές, με ιδιαιτερότητα στην εμπορική διάρκεια ζωής του προϊόντος (Shelf life). Αυτό και μόνο βελτίωσε το εξαγωγικό δυναμικό της χώρας μας, που αποτυπώνεται ήδη σταθερά τα τελευταία δύο χρόνια από την Εθνική Στατιστική Αρχή. Είναι τα χρόνια όπου έχει εγκατασταθεί η Victory.

Η ποικιλία φέτος άγγιξε το συντριπτικό ρεκόρ των 60 εκατ. φυτών, επεκτείνοντας ακόμα περισσότερο το περυσινό "domination" στην αγορά των γυμνόριζων φυτών της χώρας μας. Ταυτόχρονα η εταιρεία εισάγει σταδιακά νεότερη και περισσότερο Premium ποικιλία, την οποία ήδη αναζητούν οι μεγαλύτεροι Retailers του εξωτερικού.

Το 2019 η Αρβανιτάκης ΑΕ εγκαινίασε το νέο συσκευαστήριό της στα Σαγέικα Αχαΐας, με σύγχρονο εξοπλισμό και εκτεταμένες δυνατότητες ψύξης ενώ επέκτεινε και τις εξαγωγικές της δραστηριότητες σε χώρες της Δυτικής Ευρώπης. Ανάμεσα στο υπάρχον προσωπικό, ενσωματώθηκαν Γεωπόνοι με εξειδίκευση στην καλλιέργεια, για την βέλτιστη τεχνική υποστήριξη των παραγωγών αλλά και για την αξιολόγηση νέου ποικιλιακού δυναμικού που θα προσφέρει ακόμα περισσότερα στον κλάδο

Η #FoodCare ανέλαβε για την εταιρεία την ανάπτυξη του συστήματος ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων κατά IFS Food, την εγκατάσταση και παραμετροποίηση του συστήματος ιχνηλασιμότητας #Agro_Advanced με 4 τερματικούς σταθμούς, στην Ultimate έκδοση και με όλα τα Modules, ενώ σε συνεργασία με τους Γεωπόνους της εταιρείας πιστοποιήσαμε και τους συνεργαζόμενους παραγωγούς κατά #GLOBALGAP + #GRASP

Με την επιείκεια του κου Μπαμπινιώτη για την ξενόγλωσση ορολογία, θα χαρακτηρίζαμε την εταιρεία “Game Changer” στον τομέα της φράουλας, μιας και η διάχυση των δραστηριοτήτων της στον πυρήνα της Ελληνικής Παραγωγής αγγίζει το εντυπωσιακό 60 % της καλλιεργούμενης έκτασης. Αποτελεί όμως και Case Study για τους νέους Business Administrators, μιας και αποδεικνύει έμπρακτα πως οι σταθερές συνεργασίες, υπό συγκεκριμένη αξιακή βάση, οδηγούν πολλές φορές σε βέλτιστα αποτελέσματα...

Ευχαριστούμε θερμά το προσωπικό της εταιρείας, τους Γεωπόνους αλλά και τον κο Γιάννη προσωπικά, για την εμπιστοσύνη του. ... See MoreSee Less

Likes: 334
Shares: 11
Comments: 7

Γιαννη μου μπραβο.Τοβλεπα πως πηγαινες καπου αλλου και δικαιωθηκα για την εκτιμηση που σου ειχα.Παντα πρωτος,παντα μπροστα και παντα μοναχικος λυκος.Μοιαζουμε.

Κυριε Θοδωρή τέτοια κάνεις και κάνεις την διαφορά απο της alles εταιρείας

Συγχαρητήρια Κύριε Γιάννη..

Δεν σας γνωρίζω, όμως η φράουλα για την οικογένεια μου έχει συνδεθεί με τις ντροπιαστικές εικόνες της βάρβαρης συμπεριφοράς προς τους ξένους εργάτες γης, που έκαναν το γύρο του κόσμου πριν κάμποσα χρόνια. Έκτοτε, παρ όλο που λατρεύουμε τη φράουλα ΔΕΝ αγοράζουμε, ιδιαίτερα από Μανωλάδα.

💯💯💯💯💯💯

Συγχαρητήρια!!Καλές δουλειές και πολλές επιτυχίες!!!!!

View more comments

2 weeks ago

Με χαρά ανακοινώνουμε πως η πρώτη στην περιοχή μας επιθεώρηση σύμφωνα με το σύστημα Sedex/Smeta διενεργήθηκε στην Labidino S.A.

Η εταιρεία, μετά και την πρόσφατη επέκτασή της, σε συνεργασία με τη #foodcare, το προσωπικό και εξειδικευμένο Τεχνικό Ασφσλείας, ανέπτυξε και υλοποίησε το σύστημα αυτό, που περιλαμβάνει την εγκατάσταση και επικοινωνία εταιρικής κοινωνικής ταυτότητας για την εργασία, την ευημερία των εργαζόμενων και την αειφορία.

Η Labidino, διαχρονικά εφαρμόζει καινοτόμα συστήματα στην παραγωγική της διαδικασία. Απο το 2003, μαζί με την ΥΡΜΙΝΗ, εφήρμοσε πρώτη στην περιοχή το GLOBALG.A.P (EUREPG.A.P), αργότερα το καινοτόμο QS wholesalers και πλέον διενήργησε SMETA audit.

Εύχομαστε ολόψυχα σε όλη την Ομάδα της Labidino, καλή συνέχεια. ... See MoreSee Less

Likes: 25
Shares: 3
Comments: 0

3 weeks ago

Υπενθυμίζουμε σε παραγωγούς και Γεωπόνους πως την 13η Νοεμβρίου, τα Chlorpyrifos και Chlopyrifos methyl, με την Reg. (EU) 2020/1085 που τροποποιεί την προηγούμενη Reg. (EU) 2018/686, θα έχουν πλέον ως ανώτατο επιτρεπόμενο όριο τα 0,01 mg/kgr. Δηλαδή όριο ίδιο με του αναλυτικού προσδιορισμού, άρα δεν πρέπει να ανιχνευθούν καν τα ίχνη του.

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να επιδείξουν οι παραγωγοί πατάτας κι εσπεριδοειδών.

Αν και οι εγκρίσεις των σκευασμάτων έληξαν τον Ιανουάριο του 2020, τα αποθέματα βάση Υπουργικής απόφασης ήταν χρησιμοποιήσιμα μέχρι και 16-04-2020.

Οποιαδήποτε εφαρμογη μετά είναι παράνομη και δεδομένης της εμμονής του Chlorpyrifos στα προϊόντα, ενδεχεται πλεον να οδηγησει σε υπερβάσεις ανώτατων επιτρεπόμενων ορίων και σε σοβαρότατες νομικές περιπέτειες τους παραβάτες.

Λέμε όχι στη χρήση του Chlorpyrifos (ethyl/methyl). Ακολουθούμε τη νομοθεσία. Προστατεύουμε τους καταναλωτές και τη φήμη των προϊόντων μας. ... See MoreSee Less

Likes: 579
Shares: 49
Comments: 2

Στα κηπευτικά θερμοκηπίου τι ισχύει;;;

Καιρός ήτανε!