*Γιατί στα βαριά εδάφη (SiCL - Sic -C), ενώ τα εδάφη αυτά κρατούν περίσσοτερο νερό, αυτό πολλές φορές δεν φτάνει να ποτίσει τα φυτά κι ας αισθανόμαστε αρκετή υγρασία με το χέρι μας;*
----------------------------------------------------------------------
Έχουμε παρατηρήσει στα πολύ βαριά εδάφη, αν και αισθανόμαστε υγρασία στα χέρια μας όταν κάνουμε έναν έλεγχο, αυτή η υγρασία που αισθανόμαστε πολλές φορές δεν "φτάνει" για να ποτιστεί το φυτό, ενώ αντίθετα στα αμμώδη εδάφη όποτε αισθανόμαστε στα χέρια μας υγρασία συνήθως αυτή είναι αρκετή για να παροχετεύσει νερό στο φυτό !!
Γιατί συμβαίνει αυτό; Και μάλιστα οδηγεί, ειδικά τους παραγωγούς που έχουν και ελαφριά και βαριά εδάφη, να κάνουν συχνά λάθη στη διαχείριση !!
Την απάντηση σε αυτό δίνουν οι ιδιότητες του εδάφους.
Μεταξύ πολλών άλλων, κάθε τύπος εδάφους έχει τα εξής χαρακτηριστικά:
Υδατοχωρητικότητα ή FC (μετριέται με %) και αποτελεί την ποσότητα νερού που μπορεί να κρατήσει το έδαφος μετά από το πέρας της αποστράγγισης, ενώ έχει διαφορετική τιμή ανά τύπο εδάφους. Με λίγα λόγια είναι η μέγιστη ποσότητα νερού που μπορεί να κρατήσει το έδαφος χωρίς να δημιουργούνται λιμνάζοντα νερά.
Σημείο Μόνιμου Μαρασμού ή PWP (μετριέται με %) και καθορίζει το κατώτατο όριο της υγρασίας που χρειάζονται τα φυτά για να επιβιώσουν και είναι διαφορετικό ανά τύπο εδάφους. Δηλαδή πρόκειται για την οριακή τιμή, κάτω από την οποία αρχίζουν σοβαρά προβλήματα.
Ολικό Διαθέσιμο νερό (TAW): Είναι η ποσότητα νερού που είναι διαθέσιμη στα φυτά μεταξύ της υδατοχωρητικότητας εδάφους (FC) και του Σημείου Μόνιμου Μαρασμού (PWP). ΜΟΝΟ ΑΥΤΟ ΤΟ ΝΕΡΟ μπορεί να χρησιμοποιηθεί από τα φυτά πριν αρχίσουν να υποφέρουν από έλλειψη υγρασίας. Η διαχείριση του Ολικού Διαθέσιμου Νερού (TAW) είναι κρίσιμη για την αποδοτική χρήση του νερού και την υγεία των καλλιεργειών !!!
Πως υπολογίζουμε το TAW ???
Ας δούμε 2 περιπτώσεις. Μια με βαρύ έδαφος και μια με αμμώδες.
----------------------------------------------------------------------
Για ένα έδαφος Βαρύ έδαφος, επιλέγουμε ένα Αργιλώδες κι έχουμε:
Υδατοχωρητικότητα = 40 %
Σημείο Μόνιμου Μαρασμού = 20 % (δηλαδή αν το νερό φτάσει στο 20 % στο έδαφος, στα φυτά αρχίζουν τα σοβαρά προβλήματα)
Ποιο είναι το Ολικό Διαθέσιμο Νερό (TAW) για τα φυτά (στιγμιαία, χωρίς εξατμισοδιαπνοή):
Το βρίσκουμε από τον τύπο:
[Υδατοχωρητικότητα] - [Σημείο Μόνιμου Μαρασμού] =>
[TAW] = 40 % - 20 % = 20 %
Επομένως από το 40 % που μπορεί να κρατήσει (χορτάσει) υγρασία το αργιλώδες έδαφος, το φυτό μπορεί να τραβήξει μόνο το 20 % μόνο για τις ανάγκες του ενώ άλλο ένα 20 % το κρατάει το ίδιο το έδαφος χωρίς να το αποδεσμεύει.
Όμως σιγά σιγά η υγρασία μέρα με την ημέρα μειώνεται. Οπότε μπορεί κάποια στιγμή να φτάσει η υγρασία στο βαρύ έδαφος στο 20 %, δηλαδή ίση με το σημείο υψηλή κινδύνου για Μόνιμο μαρασμό. Ακόμα και τότε, δηλαδή ένα βήμα πριν την καταστροφή, αν βάλουμε το χέρι στο χώμα θα αισθανόμαστε υγρασία, όπου αυτή δεν είναι διαθέσιμη και το φυτό θα βρίσκεται σε άσχημη κατάσταση.
----------------------------------------------------------------------
Πάμε να δούμε τώρα σε ένα ελαφρύ έδαφος, όπως ένα καθαρά αμμώδες έδαφος
Υδατοχωρητικότητα = 10 %
Σημείο Μόνιμου Μαρασμού = 4 % (δηλαδή αν το νερό φτάσει στο 4 % στα φυτά αυξάνεται ο κίνδυνος να επέλθει μόνιμος μαρασμός)
Ποιο είναι το Ολικό Διαθέσιμο Νερό (TAW) για τα φυτά (στιγμιαία, χωρίς εξατμισοδιαπνοή):
Το βρίσκουμε και πάλι από τον τύπο:
Υδατοχωρητικότητα - Σημείο Μόνιμου Μαρασμού =>
[TAW] = 10 % - 4 % = 6 %
Οπότε από το 10 % που είναι το ποσοστό νερού όπου το αμμώδες έδαφος "χορταίνει" νερό, το φυτό εκμεταλλεύεται το 6 %.
Αν και φαίνεται μικρό νούμερο, είναι πολύ δύσκολο ο παραγωγός να κάνει λάθος στην αντίληψη του διαθέσιμου νερού με το χέρι. Και αυτό επειδή όταν πέσει η υγρασία στο έδαφος και πλησιάσει το 4 % (δηλαδή τον κίνδυνο μαρασμού), ήδη από πολύ νωρίτερα δεν αισθανόμαστε αρκετή υγρασία στο έδαφος ούτε και στα χέρια μας. Και αυτό προσφέρει ασφάλεια, σε αντίθεση πχ με το αργιλώδες έδαφος που μπορεί τα φυτά κινδυνεύουν κι ας έχει το χώμα 20 % υγρασία μέσα του, ως αδιάθετη υγρασία. Αυτή την υγρασία που αισθανόμαστε με το χέρι, μπορεί να μας ξεγελάσει γιατί είναι αδιάθετη. Ειδικά στη Φράουλα, αρχίζουν τα καψίματα στις καρδιές εξαιτίας της κακής παροχέτευσης ασβεστίου και ταυτόχρονα έχουμε υποβάθμιση των καρπών (μαλάκωμα). Και δεν σχετίζεται με την έλλειψη ασβεστίου αλλά με την κακή παροχέτευση ασβεστίου, επειδή το φυτό "διψάει" κι εμείς ας πιάνουμε στα χέρια μας την ύπαρξη νερού ...
Οπότε στα αμμώδη εδάφη θα πρέπει να κάνουμε μικρές αρδεύσεις με συχνές επαναλήψεις για να επαναφέρουμε αυτό το 10 % (δεν κάνουμε βαριές εξαιτίας των μεγάλων απορροών και στο νερό και στα λιπάσματα), σε πλήρη αντίθεση με το αργιλώδες έδαφος, που ενώ μπορεί να έχει ακόμα και 20 % υγρασία, αυτή δεν φτάνει για να ποτίσει τα φυτά (ούτε και να τα ταΐσει αν υπάρχουν λιπάσματα). Να επίσης γιατί στα βαριά εδάφη, χρειάζονται ποτίσματα όχι στο ύψος της ιδατοχωρητικότητάς τους, αλλά ακόμα περισσότερο ώστε να δημιουργήσουμε απορροές στα τοξικά συσσωρευμένα λιπάσματα και το Νάτριο, που ενδεχομένως βρίσκεται σε αυτό το 20 % της περίπτωσης του παραδείγματός μας. Εμείς προτείνουμε η άρδευση στα βαριά να είναι ίση με την υδατοχωρητικότητα + τόσο % παραπάνω νερό, όσο είναι το σημείο Μόνιμου μαρασμού ...
Βιβλιογραφία:
1. USDA Natural Resources Conservation Service (NRCS): Provides detailed information on soil moisture properties and plant-water relationships.
2. FAO Irrigation and Drainage Paper 56: Offers guidelines for computing crop water requirements and understanding soil moisture dynamics.
3. Soil Science Society of America (SSSA): Offers educational resources on soil properties and water management.
#IrrigationManagement #SoilMoisture #FieldCapacity #PermanentWiltingPoint #TotalAvailableWater #HeavySoils #SoilScience #WaterEfficiency #CropIrrigation #Evapotranspiration #Agriculture #SustainableFarming #SoilHealth #WaterManagement #FertilizerSalts #SodiumRemoval #OutdoorCrops #RainfallImpact
![*Γιατί στα βαριά εδάφη (SiCL - Sic -C), ενώ τα εδάφη αυτά κρατούν περίσσοτερο νερό, αυτό πολλές φορές δεν φτάνει να ποτίσει τα φυτά κι ας αισθανόμαστε αρκετή υγρασία με το χέρι μας;*
---------------------------------------------------------------------- Έχουμε παρατηρήσει στα πολύ βαριά εδάφη, αν και αισθανόμαστε υγρασία στα χέρια μας όταν κάνουμε έναν έλεγχο, αυτή η υγρασία που αισθανόμαστε πολλές φορές δεν φτάνει για να ποτιστεί το φυτό, ενώ αντίθετα στα αμμώδη εδάφη όποτε αισθανόμαστε στα χέρια μας υγρασία συνήθως αυτή είναι αρκετή για να παροχετεύσει νερό στο φυτό !! Γιατί συμβαίνει αυτό; Και μάλιστα οδηγεί, ειδικά τους παραγωγούς που έχουν και ελαφριά και βαριά εδάφη, να κάνουν συχνά λάθη στη διαχείριση !! Την απάντηση σε αυτό δίνουν οι ιδιότητες του εδάφους. Μεταξύ πολλών άλλων, κάθε τύπος εδάφους έχει τα εξής χαρακτηριστικά: Υδατοχωρητικότητα ή FC (μετριέται με %) και αποτελεί την ποσότητα νερού που μπορεί να κρατήσει το έδαφος μετά από το πέρας της αποστράγγισης, ενώ έχει διαφορετική τιμή ανά τύπο εδάφους. Με λίγα λόγια είναι η μέγιστη ποσότητα νερού που μπορεί να κρατήσει το έδαφος χωρίς να δημιουργούνται λιμνάζοντα νερά. Σημείο Μόνιμου Μαρασμού ή PWP (μετριέται με %) και καθορίζει το κατώτατο όριο της υγρασίας που χρειάζονται τα φυτά για να επιβιώσουν και είναι διαφορετικό ανά τύπο εδάφους. Δηλαδή πρόκειται για την οριακή τιμή, κάτω από την οποία αρχίζουν σοβαρά προβλήματα. Ολικό Διαθέσιμο νερό (TAW): Είναι η ποσότητα νερού που είναι διαθέσιμη στα φυτά μεταξύ της υδατοχωρητικότητας εδάφους (FC) και του Σημείου Μόνιμου Μαρασμού (PWP). ΜΟΝΟ ΑΥΤΟ ΤΟ ΝΕΡΟ μπορεί να χρησιμοποιηθεί από τα φυτά πριν αρχίσουν να υποφέρουν από έλλειψη υγρασίας. Η διαχείριση του Ολικού Διαθέσιμου Νερού (TAW) είναι κρίσιμη για την αποδοτική χρήση του νερού και την υγεία των καλλιεργειών !!! Πως υπολογίζουμε το TAW ???
Ας δούμε 2 περιπτώσεις. Μια με βαρύ έδαφος και μια με αμμώδες. ----------------------------------------------------------------------
Για ένα έδαφος Βαρύ έδαφος, επιλέγουμε ένα Αργιλώδες κι έχουμε: Υδατοχωρητικότητα = 40 %
Σημείο Μόνιμου Μαρασμού = 20 % (δηλαδή αν το νερό φτάσει στο 20 % στο έδαφος, στα φυτά αρχίζουν τα σοβαρά προβλήματα) Ποιο είναι το Ολικό Διαθέσιμο Νερό (TAW) για τα φυτά (στιγμιαία, χωρίς εξατμισοδιαπνοή): Το βρίσκουμε από τον τύπο:
[Υδατοχωρητικότητα] - [Σημείο Μόνιμου Μαρασμού] =>
[TAW] = 40 % - 20 % = 20 % Επομένως από το 40 % που μπορεί να κρατήσει (χορτάσει) υγρασία το αργιλώδες έδαφος, το φυτό μπορεί να τραβήξει μόνο το 20 % μόνο για τις ανάγκες του ενώ άλλο ένα 20 % το κρατάει το ίδιο το έδαφος χωρίς να το αποδεσμεύει. Όμως σιγά σιγά η υγρασία μέρα με την ημέρα μειώνεται. Οπότε μπορεί κάποια στιγμή να φτάσει η υγρασία στο βαρύ έδαφος στο 20 %, δηλαδή ίση με το σημείο υψηλή κινδύνου για Μόνιμο μαρασμό. Ακόμα και τότε, δηλαδή ένα βήμα πριν την καταστροφή, αν βάλουμε το χέρι στο χώμα θα αισθανόμαστε υγρασία, όπου αυτή δεν είναι διαθέσιμη και το φυτό θα βρίσκεται σε άσχημη κατάσταση. ----------------------------------------------------------------------
Πάμε να δούμε τώρα σε ένα ελαφρύ έδαφος, όπως ένα καθαρά αμμώδες έδαφος Υδατοχωρητικότητα = 10 %
Σημείο Μόνιμου Μαρασμού = 4 % (δηλαδή αν το νερό φτάσει στο 4 % στα φυτά αυξάνεται ο κίνδυνος να επέλθει μόνιμος μαρασμός) Ποιο είναι το Ολικό Διαθέσιμο Νερό (TAW) για τα φυτά (στιγμιαία, χωρίς εξατμισοδιαπνοή): Το βρίσκουμε και πάλι από τον τύπο:
Υδατοχωρητικότητα - Σημείο Μόνιμου Μαρασμού =>
[TAW] = 10 % - 4 % = 6 % Οπότε από το 10 % που είναι το ποσοστό νερού όπου το αμμώδες έδαφος χορταίνει νερό, το φυτό εκμεταλλεύεται το 6 %. Αν και φαίνεται μικρό νούμερο, είναι πολύ δύσκολο ο παραγωγός να κάνει λάθος στην αντίληψη του διαθέσιμου νερού με το χέρι. Και αυτό επειδή όταν πέσει η υγρασία στο έδαφος και πλησιάσει το 4 % (δηλαδή τον κίνδυνο μαρασμού), ήδη από πολύ νωρίτερα δεν αισθανόμαστε αρκετή υγρασία στο έδαφος ούτε και στα χέρια μας. Και αυτό προσφέρει ασφάλεια, σε αντίθεση πχ με το αργιλώδες έδαφος που μπορεί τα φυτά κινδυνεύουν κι ας έχει το χώμα 20 % υγρασία μέσα του, ως αδιάθετη υγρασία. Αυτή την υγρασία που αισθανόμαστε με το χέρι, μπορεί να μας ξεγελάσει γιατί είναι αδιάθετη. Ειδικά στη Φράουλα, αρχίζουν τα καψίματα στις καρδιές εξαιτίας της κακής παροχέτευσης ασβεστίου και ταυτόχρονα έχουμε υποβάθμιση των καρπών (μαλάκωμα). Και δεν σχετίζεται με την έλλειψη ασβεστίου αλλά με την κακή παροχέτευση ασβεστίου, επειδή το φυτό διψάει κι εμείς ας πιάνουμε στα χέρια μας την ύπαρξη νερού ... Οπότε στα αμμώδη εδάφη θα πρέπει να κάνουμε μικρές αρδεύσεις με συχνές επαναλήψεις για να επαναφέρουμε αυτό το 10 % (δεν κάνουμε βαριές εξαιτίας των μεγάλων απορροών και στο νερό και στα λιπάσματα), σε πλήρη αντίθεση με το αργιλώδες έδαφος, που ενώ μπορεί να έχει ακόμα και 20 % υγρασία, αυτή δεν φτάνει για να ποτίσει τα φυτά (ούτε και να τα ταΐσει αν υπάρχουν λιπάσματα). Να επίσης γιατί στα βαριά εδάφη, χρειάζονται ποτίσματα όχι στο ύψος της ιδατοχωρητικότητάς τους, αλλά ακόμα περισσότερο ώστε να δημιουργήσουμε απορροές στα τοξικά συσσωρευμένα λιπάσματα και το Νάτριο, που ενδεχομένως βρίσκεται σε αυτό το 20 % της περίπτωσης του παραδείγματός μας. Εμείς προτείνουμε η άρδευση στα βαριά να είναι ίση με την υδατοχωρητικότητα + τόσο % παραπάνω νερό, όσο είναι το σημείο Μόνιμου μαρασμού ... Βιβλιογραφία: 1. USDA Natural Resources Conservation Service (NRCS): Provides detailed information on soil moisture properties and plant-water relationships. 2. FAO Irrigation and Drainage Paper 56: Offers guidelines for computing crop water requirements and understanding soil moisture dynamics. 3. Soil Science Society of America (SSSA): Offers educational resources on soil properties and water management. #IrrigationManagement #SoilMoisture #FieldCapacity #PermanentWiltingPoint #TotalAvailableWater #HeavySoils #SoilScience #WaterEfficiency #CropIrrigation #Evapotranspiration #Agriculture #SustainableFarming #SoilHealth #WaterManagement #FertilizerSalts #SodiumRemoval #OutdoorCrops #RainfallImpact](https://i0.wp.com/www.foodcare.gr/wp-content/plugins/custom-facebook-feed-pro/assets/img/placeholder.png?w=1120&ssl=1)
1 CommentComment on Facebook
Νέο 𝐓𝐨𝐨𝐥𝐛𝐨𝐱 για την ηλιοαπολύμανση, ελεύθερο για όλους τους χρήστες.
Link για το Toolbox: www.foodcare.gr/ld90_soil_solarization/
Με αφορμή την ηλιοαπολύμανση (θερμοεπαγωγή) στα σαμάρια της φράουλας θερμοκηπίου, είχαμε δημοσιεύσει πριν από καιρό την εξής ανάρτηση:
www.facebook.com/FoodCareAgroData/posts/3286846064707958/?paipv=0&eav=Afay6k9ameMz0_ZfjMAZN9G_JYg...
Με αφορμή διάφορες δημοσιεύσεις όπως:
1. Katan, J. "Solar Heating (Solarization) of Soil for Control of Soilborne Pests." Annual Review of Phytopathology, 1981.
2. Feinstein, A., Katan, J. "High-Temperature Inactivation of Fungal Pathogens in Soil." Phytopathology, 1976.
3. Katan, J. "Control of Plant Diseases by Heating the Soil." Phytopathology, 1980.
4. Olsen, C.M., Baker, K.F. "Selective Heat Treatment of Soil and its Effect on Soilborne Pathogens." Phytopathology, 1968.
5. Crossan, D.F. "Selective Isolation of Soil Microorganisms." Sourcebook of Laboratory Exercises in Plant Pathology, 1967.
6. Pullman, G. S., DeVay, J. E., Garber, R. H.
Soil Solarization and Thermal Death: A Logarithmic Relationship
Between Time and Temperature for Four Soilborne Plant Pathogens.
αποφασίσαμε να φτιάξουμε ένα toolbox, ένα προγνωστικό εργαλείο που ο παραγωγός θα δίνει τη ΜΕΣΗ θερμοκρασία από αρχή έως και τέλος της ηλιοαπολύμανσης (χρειάζεται ακρίβεια και κάποιο θερμόμετρο καταγραφής) που επιτυγχάνει στο επιθυμητό βάθος (στη φράουλα επιθυμούμε τουλάχιστον 20 cm) και το λογισμικό να επιστρέφει μια πρόβλεψη για τον χρόνο που απαιτείται ώστε να θανατωθεί το 90 % του παθογόνου.
Για να αναπτυχθεί το εργαλείο αυτό, αρχικά έγινε ανάγνωση και εξαγωγή δεδομένων από τις παραπάνω δημοσιεύσεις και στη συνέχεια επιστρατεύτηκε η HTML καθώς και η Python. Με την Python και τις παρακάτω βιβλιοθήκες καταφέραμε να εκφράσουμε τις λογαριθμικές συναρτήσεις που αφορούν το κάθε παθογόνο, συναρτήσει της θερμοκρασίας και του χρόνου θανάτωσης, επιτυγχάνοντας Confidence Interval 95 % (διάστημα εμπιστοσύνης).
Ένα διάστημα εμπιστοσύνης είναι ένα εύρος τιμών, το οποίο προκύπτει από στατιστικά δείγματα και πιθανόν να περιέχει την πραγματική παράμετρο του πληθυσμού. Παρέχει μια εκτίμηση της παραμέτρου με ένα συγκεκριμένο επίπεδο εμπιστοσύνης. Για παράδειγμα, αν εκτιμάτε τον μέσο όρο ενός πληθυσμού, το διάστημα εμπιστοσύνης δίνει ένα εύρος εντός του οποίου αναμένετε να βρίσκεται ο πραγματικός μέσος όρος.
Τι σημαίνει το διάστημα εμπιστοσύνης 95% ?
Ένα διάστημα εμπιστοσύνης 95% σημαίνει ότι αν παίρνατε 100 διαφορετικά δείγματα και υπολογίζατε το διάστημα εμπιστοσύνης για κάθε δείγμα, περίπου 95 από τα 100 διαστήματα εμπιστοσύνης θα περιείχαν την πραγματική παράμετρο του πληθυσμού. Προσοχή: Αυτό δεν σημαίνει ότι υπάρχει 95% πιθανότητα η παράμετρος να βρίσκεται εντός του διαστήματος που υπολογίστηκε από ένα μόνο δείγμα· αντίθετα, αντανακλά την αξιοπιστία της διαδικασίας εκτίμησης σε πολλά δείγματα.
Python Libraries που χρησιμοποιήσαμε για την ανάπτυξη του Toolbox:
1. Pandas: Used for data manipulation and analysis, including the creation and handling of DataFrames.
2. Math: Used for mathematical operations, particularly logarithmic calculations.
3. Numpy: Used for numerical operations, such as calculating logarithms.
3. Plotly: Used for creating interactive plots and visualizations, particularly heatmaps.
ΠΡΟΣΟΧΗ:
1. Οι προγνώσεις που δίνει το toolbox γίνονται βάση μαθηματικών λογαριθμικών συναρτήσεων τις οποίες δεν έχουμε επαληθεύσει με πειραματικά δεδομένα. Οπότε αυτό το εργαλείο παρακαλούμε να μη χρησιμοποιηθεί για λήψη αποφάσεων, αλλά για έναν αρχικό προβληματισμό.
2. Το Lethality (θανάτωση) των εδαφογενών παθογόνων ως προς τη θερμοκρασία και τον χρόνο σχετίζεται λογαριθμικά. Αυτό σημαίνει πως ακόμα και διαφοροποίηση στον 1 (ένα) βαθμός κελσίου που θα δώσετε στο toolbox, οδηγεί σε σημαντικότατη διαφορά στον χρόνο που απαιτείται για τη θανάτωση του 90 % (LD90).
1 CommentComment on Facebook
Αναβαθμίσαμε το μοντέλο πρόγνωσης προσθέτοντας τον μύκητα Pythium ultimum
Νέα Θέση Εργασίας στη FoodCare !!!
Στη FoodCare επιθυμούμε να συμπληρώσουμε την ομάδα των συνεργατών μας και αναζητούμε Γεωπόνο ΠΕ, ώστε να εργαστεί μαζί μας ως Γεωργικός Σύμβουλος – Σύμβουλος Ποιότητας. Το κύριο αντικείμενο της εργασίας θα αποτελεί η ανάπτυξη κι εφαρμογή συστημάτων ποιότητας στην πρωτογενή και δευτερογενή παραγωγή.
ΠΡΟΣΟΧΗ: Δεν απαιτείται να είστε ήδη πιστοποιημένος Γεωργικός Σύμβουλος. Είναι όμως για εμάς απαραίτητο, τουλάχιστον να υποβάλλεται αίτηση για πιστοποίηση Γεωργικών Συμβούλων εδώ: www.elgo.gr/index.php?option=com_content&view=article&id=4052:4-2024&catid=160&Itemid=1249
Βιαστείτε γιατί οι αιτήσεις θα γίνουν έως και την Δευτέρα 15 Ιουλίου 2024, και η αίτηση απαιτεί να συνοδευτεί από κάποια έγγραφα που πρέπει να προετοιμάσετε ...
Βασική περιοχή δραστηριότητάς μας είναι η Δυτική Ελλάδα, όπως Αχαΐα – Ηλεία – Μεσσηνία και Αιτωλοακαρνανία, με προτιμώμενη σταθερή έδρα διαμονής σας τη ζώνη μεταξύ Πύργου και Πάτρας.
Η εταιρεία προσφέρει πλήρες πακέτο αποδοχών και συνεχή εκπαίδευση. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε πως όλα τα αντικείμενα εργασίας στη FoodCare είναι εξαιρετικά απαιτητικά και προϋποθέτουν συνεργάτες με όρεξη για μάθηση, που αγαπούν τη γνώση και ταυτόχρονα διαθέτουν πολύ καλές δυνατότητες επικοινωνίας.
Παρακαλούμε να αποστείλετε τα βιογραφικά σας στο info@foodcare.gr και μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας για οποιαδήποτε απορία σας.
Διαβάστε περισσότερα εδώ:
www.foodcare.gr/aggelia-ergasias-geoponos-pe-pistopoiimenos-georgikos-symvoylos/
0 CommentsComment on Facebook
### Νέο Λογισμικό !!!
Βελτιστοποιήστε τη Διαδικασία Παστερίωσης με τον Pasteurization Equivalent Process Calculator
Καθώς τα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων αλλά και οι απαιτήσεις της αγοράς γίνονται ολοένα και περισσότερο απαιτητικές και υπό τη σκιά της ενεργειακής κρίσης η ανάγκη για αποδοτική και αποτελεσματική διαδικασία παστερίωσης γίνεται ολοένα και πιο σημαντική.
Σας παρουσιάζουμε την τελευταία μας καινοτομία: τον 'Pasteurization Equivalent Calculator and Scenario Builder'. Αυτό το εργαλείο επιτρέπει στους επιστήμονες τροφίμων και στους διευθυντές της βιομηχανίας να βελτιστοποιήσουν την παστερίωση, βελτιώνοντας την ασφάλεια των προϊόντων μειώνοντας ταυτόχρονα το κόστος ενέργειας.
### Τι κάνει το λογισμικό;
Το λογισμικό μας υπολογίζει ισοδύναμους χρόνους παστερίωσης σε διαφορετικές θερμοκρασίες, αξιολογώντας την αποτελεσματικότητα της διαδικασίας έναντι διάφορων παθογόνων. Με την εισαγωγή συγκεκριμένων παραμέτρων, οι χρήστες μπορούν να καθορίσουν τον ισοδύναμο χρόνο που απαιτείται για να επιτευχθεί η ίδια μικροβιακή αδρανοποίηση σε διαφορετική θερμοκρασία.
### Πώς λειτουργεί;
Input Parameters:
- Reference Temperature (°C)
- New Process Temperature (°C)
- Reference Process Time (minutes)
- z-value (°C)
- Επιλογή Παθογόνου: Επιλέξτε ένα παθογόνο από το αναπτυσσόμενο μενού για να συμπληρωθούν αυτόματα η αναφορά θερμοκρασίας, ο αναφοράς χρόνου διαδικασίας και η z-value.
Scenario Builder:
Μία από τις πιο ισχυρές δυνατότητες του λογισμικού μας είναι το Scenario Builder. Με την εισαγωγή ενός συγκεκριμένου χρόνου και θερμοκρασίας, οι χρήστες μπορούν να δουν άμεσα την αποτελεσματικότητα αυτού του σεναρίου έναντι διάφορων παθογόνων. Αυτή η δυνατότητα επιτρέπει στους χρήστες να επικυρώσουν νέες διαδικασίες ή να προσαρμόσουν τις υπάρχουσες για βελτιωμένη αποδοτικότητα και μειωμένη κατανάλωση ενέργειας.
### Επιστημονική Βάση
Το εργαλείο μας βασίζεται σε καθιερωμένες αρχές θερμικής αδρανοποίησης μικροοργανισμών:
1. Thermal Inactivation: Based on first-order kinetics【Jay, J. M., Loessner, M. J., & Golden, D. A. (2005). Modern Food Microbiology】.
2. Equivalent Process Time: Uses the formula cited from Jay et al. (2005) in Modern Food Microbiology【Jay, J. M., Loessner, M. J., & Golden, D. A. (2005). Modern Food Microbiology】.
3. Lethality (F-value): Measures cumulative lethal effect【Stumbo, C. R. (1973). *Thermobacteriology in Food Processing】.
Φυσικά οι αρχικές παράμετροι όπως z-value κλπ, μπορούν να τροποποιηθούν από τον επιστήμονα τροφίμων, ανάλογα με τις αλλαγές που υπάρχουν στη βιβλιογραφία.
### Οφέλη για Επιστήμονες Τροφίμων και Διευθυντές
Επικύρωση και Βελτιστοποίηση:
- Επικυρώστε διαδικασίες παστερίωσης.
- Βελτιστοποιήστε διαδικασίες για να διατηρήσετε την ποιότητα ενώ μειώνετε την κατανάλωση ενέργειας.
Συμμόρφωση και Τεκμηρίωση:
- Διασφαλίστε τη συμμόρφωση με τους κανονισμούς.
- Δημιουργήστε λεπτομερείς αναφορές για ελέγχους.
### Γιατί να χρησιμοποιήσετε αυτόν το λογισμικό;
- Αποδοτικότητα: Επίτευξη ασφάλειας με χαμηλότερη κατανάλωση ενέργειας.
- Ευελιξία: Προσαρμόστε διαδικασίες χωρίς να συμβιβάζετε την ασφάλεια.
- Ακρίβεια: Επιστημονικά επικυρωμένοι υπολογισμοί.
- Τεκμηρίωση: Ολοκληρωμένες αναφορές για συμμόρφωση.
#FoodSafety #Pasteurization #FoodScience #ProcessOptimization #EnergyEfficiency #FoodCareAgroData #Foodcare
0 CommentsComment on Facebook
Το πρόβλημα για τη σπουδαιότερη αγροτική περιοχή της Δυτικής Ελλάδας είναι πλέον σοβαρό. Το φράγμα του Πηνειού έχει αποθέματα που οριακά θα καλύψουν τις ανάγκες έως και τα τέλη Αυγούστου.
Και να ήταν μόνο αυτό ...
Ένα έργο παρατημένο στο έλεος του χρόνου, με παρεμβάσεις απλά διορθωτικές. Ένα έργο που έγινε και διαχρονικά εργαλείο πολιτικών σκοπιμοτήτων, με αποτέλεσμα τη σημερινή τραγική κατάσταση στην οποία βρίσκεται.
Είναι λυπηρό, το όνειρο μιας ομάδας ανθρώπων, που με αγώνα έγινε τελικά πραγματικότητα, να το παραλάβει η ακριβώς επόμενη γενιά, χωρίς όμως να της άξιζε κάτι τέτοιο ...
Η μελέτη έγινε από την Αμερικανική εταιρεία Krappen Tippet Abbet τη δεκαετία του 1950, με μεγάλη εμπειρία σε ανάλογα έργα χρηματοδοτούμενα από το σχέδιο Marshall...
Διαβάστε περισσότερα:
www.patrisnews.com
Εξαιρετικά κρίσιμη είναι η κατάσταση για την αγροτική παραγωγή στον κάμπο της Ηλείας, αφού όπως φαίνεται, η λ...0 CommentsComment on Facebook
Νέα Θέση Εργασίας στη FoodCare !!!
Στη FoodCare επιθυμούμε να συμπληρώσουμε την ομάδα των συνεργατών μας και αναζητούμε Γεωπόνο ΠΕ, ώστε να εργαστεί μαζί μας ως Γεωργικός Σύμβουλος – Σύμβουλος Ποιότητας. Το κύριο αντικείμενο της εργασίας θα αποτελεί η ανάπτυξη κι εφαρμογή συστημάτων ποιότητας στην πρωτογενή και δευτερογενή παραγωγή.
ΠΡΟΣΟΧΗ: Δεν απαιτείται να είστε ήδη πιστοποιημένος Γεωργικός Σύμβουλος. Είναι όμως για εμάς απαραίτητο, τουλάχιστον να υποβάλλεται αίτηση για πιστοποίηση Γεωργικών Συμβούλων εδώ: www.elgo.gr/index.php?option=com_content&view=article&id=4052:4-2024&catid=160&Itemid=1249
Βιαστείτε γιατί οι αιτήσεις θα γίνουν έως και την Δευτέρα 15 Ιουλίου 2024, και η αίτηση απαιτεί να συνοδευτεί από κάποια έγγραφα που πρέπει να προετοιμάσετε ...
Βασική περιοχή δραστηριότητάς μας είναι η Δυτική Ελλάδα, όπως Αχαΐα – Ηλεία – Μεσσηνία και Αιτωλοακαρνανία, με προτιμώμενη σταθερή έδρα διαμονής σας τη ζώνη μεταξύ Πύργου και Πάτρας.
Η εταιρεία προσφέρει πλήρες πακέτο αποδοχών και συνεχή εκπαίδευση. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε πως όλα τα αντικείμενα εργασίας στη FoodCare είναι εξαιρετικά απαιτητικά και προϋποθέτουν συνεργάτες με όρεξη για μάθηση, που αγαπούν τη γνώση και ταυτόχρονα διαθέτουν πολύ καλές δυνατότητες επικοινωνίας.
Παρακαλούμε να αποστείλετε τα βιογραφικά σας στο info@foodcare.gr και μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας για οποιαδήποτε απορία σας.
Διαβάστε περισσότερα εδώ:
www.foodcare.gr/aggelia-ergasias-geoponos-pe-pistopoiimenos-georgikos-symvoylos/
0 CommentsComment on Facebook
Σαν σήμερα, πριν από 38 χρόνια, στις 01:23 τα ξημερώματα, ανατινάχθηκε ο Σοβιετικής κατασκευής πυρηνικός αντιδραστήρας παραγωγής ρεύματος Νο4 τύπου RBMK στο Chernobyl της Ουκρανίας. Σύμφωνα με τις επίσημες εκθέσεις της Διεθνούς Υπηρεσίας Ατομικής ενέργειας, αιτία αποτελούσε ο συνδυασμός του κακού σχεδιασμού των RBMKs και το ανθρώπινο λάθος που εξώθησε τον αντιδραστήρα στο να γίνει ανεξέλεγκτος.
Τα αποτελέσματα στον άνθρωπο, δυστυχώς ακόμα και σήμερα, δεν έχουν καταμετρηθεί. Το ατύχημα αυτό ήταν η αρχή του τέλους της ΕΣΣΔ. Καμμία χώρα σήμερα δε θα άντεχε το κόστος της διαχείρισης ενός τέτοιου καταστροφικού πυρηνικού ατυχήματος.
Σήμερα λειτουργούν ακόμα 8 RBMK αντιδραστήρες στη Ρωσία, μετά από σοβαρές παρεμβάσεις που αναγκάστηκε να δεχτεί η ROSATOM προκειμένου να συνεχιστεί η λειτουργία τους:
- 2 στο Leningrad κατασκευής του 1979 και 1981
- 3 στο Smolensk κατασκευής του 1983, 1985 και 1990 (απίστευτο που η ΕΣΣΔ πριν καταρρεύσει συνέχισε 4 χρόνια μετά και εφτιαξε το 90 ένα τέτοιο τέρας)
- 3 στο Kursk κατασκευής του 1979, 1984 και 1986
Σημειωτέον πως η ΕΣΣΔ ήταν η πρώτη που ανέπτυξε από νωρίς (αρχές δεκαετίας το 60) τους σύγχρονους και ασφαλέστερους PWR (VVER) αντιδραστήρες όμως δεν πίστεψε από νωρίς στη Πυρηνική ενέργεια εξαιτίας της υψηλής διαθεσιμότητας φυσικού αερίου. Όταν όμως οι ΗΠΑ μπήκαν δυναμικά στην ανάπτυξη της Πυρηνικής τεχνολογίας, τη δεκαετία του 70 θέλησαν και αυτοί πολύ γρήγορα να εκκινήσουν τη Σοβιετική πυρηνική μηχανή. Αυτό δεν γινόταν με τους PWR που οι ίδιοι ανακάλυψαν πρώτοι, επειδή η Σοβιετική Βιομηχανία αδυνατούσε να παράσχει τον απαραίτητο εξοπλισμό τόσο σύντομα ώστε να καλύψουν την κούρσα ανταγωνισμού με τις ΗΠΑ. Έτσι προχώρησαν στους αντιδραστήρες γραφιτη-ελαφρού ύδατος, χωρίς κάλυμμα ασφαλείας και με χαμηλό εμπλουτισμό ουρανίου. Οι αντιδραστήρες αυτοί ήταν φθηνοί στην κατασκευή, χωρις ιδιαίτερα υλικά, κατασκευάζονταν επί τόπου χωρίς την ανάγκη μεταφοράς μεγάλων τεχνικών τμημάτων και είχαν φθηνό κόστος λειτουργίας εξαιτίας του χαμηλού εμπλουτισμού του καυσίμου τους. Όμως ήσαν ασταθείς και προβληματικοί και ήδη είχαν 5 ατυχήματα πριν το μεγάλο του '86:
Το πρώτο ατύχημα συνέβη στο Λένινγκραντ στις 7 Ιανουαρίου 1974 στην πρώτη μονάδα ισχύος RBMK, κατά την οποία, λόγω τεχνικής δυσλειτουργίας, σημειώθηκε έκρηξη μιας δεξαμενής αερίου από οπλισμένο σκυρόδεμα, η οποία οδήγησε στην ανάφλεξη του αντιδραστήρα και στην απελευθέρωση ραδιενεργού νερού, όπου τρεις άνθρωποι έχασαν τη ζωή τους στο δυστύχημα.
Το δεύτερο ατύχημα συνέβη στις 30 Νοεμβρίου 1975 στο ίδιο Πυρηνικό Εργοστάσιο, λόγω τεχνικής δυσλειτουργίας, όπου ένα τεχνολογικό κανάλι στην πρώτη μονάδα ισχύος RBMK κατέρρευσε, γεγονός που οδήγησε σε διακοπή λειτουργίας έκτακτης ανάγκης και στην απελευθέρωση ραδιενεργών ισοτόπων στην ατμόσφαιρα.
Το τρίτο ατύχημα έγινε στις 9 Σεπτεμβρίου 1982 στον πυρηνικό σταθμό του Τσερνομπίλ, το οποίο συνδέθηκε με την αποσυμπίεση ενός τεχνολογικού καναλιού του αντιδραστήρα RBMK, που οδήγησε σε έκτακτη διακοπή λειτουργίας του με την απελευθέρωση ραδιενεργών ουσιών με δόσης ακτινοβολίας έως 0,05 sievert (Sv), το οποίο απαιτούσε περαιτέρω ειδική εργασία για να καθαριστεί η γύρω περιοχή ώστε να επανέλθει στην αρχική της κατάσταση.
Το τέταρτο ατύχημα συνέβη στις 27 Φεβρουαρίου 1983, επίσης στον πυρηνικό σταθμό του Τσερνομπίλ, λόγω τεχνικής δυσλειτουργίας, σημειώθηκε ρήξη τεχνολογικού καναλιού.
Το πέμπτο ατύχημα συνέβη στις 21 Απριλίου 1983 στον πυρηνικό σταθμό Kursk, λόγω υπαιτιότητας του προσωπικού, σημειώθηκε άλλη μια καταστροφή τεχνολογικού καναλιού.
Στην Ελλάδα ήμασταν παντελώς απροετοίμαστοι για την καταστροφή αυτή. Συμπεριφερθήκαμε ακριβώς όπως η ΕΣΣΔ, αποκρύπτοντας τα πραγματικά νούμερα, τα οποία αποκαλύφθηκαν χρόνια αργότερα από τα επιστημονικά συγγράμματα διαφόρων Ελλήνων Καθηγητών και του Δημόκριτου.
Ακόμα και σήμερα απουσιάζουν οι απαραίτητες μελέτες για την υγεία του πληθυσμού σε σχέση με τις τραγικές εναποθέσεις ραδιενεργού καισίου κι άλλων ραδιενεργών υλικών, κυρίως στην Κεντρική και Βόρεια Ελλάδα.
0 CommentsComment on Facebook
Balanced plant nutrition does not necessarily require the use of specialized and costly fertilizer products.
Particularly when growing crops on heavy soils with poor drainage, conducting weekly nutrient measurements through soil water extraction is crucial. This practice is essential not just for maintaining nutrient balance but also for managing the accumulation of sodium (Na) and chloride (Cl), which often occurs in poorly drained soils. Of course, plant nutrition is easier at well drained soils.
At #foodcare, we assist growers by providing measurements and offering nutritional advice.
The accompanying image showcases the Victory variety as of February 20, 2024, cultivated solely using basic fertilizers from #VanIperen (Urea, Calcium Nitrate, Magnesium Sulfate, Magnesium Nitrate, Potassium Sulfate, MKP, Calcium Thiosulfate) and adhering to a strict weekly regimen of nutrient measurement through soil water extraction. There are no special additives or special and expensive fertilizers used.
We can also assure you that irrigation (timing and quantity of water) is also critical.
This approach significantly reduces costs.
5 CommentsComment on Facebook
Στη φράουλα από ποσα στρέμματα και πανω αξίζει η 15θημερη ανάλυση χυμου (plant sap analysis)? Η γνώμη σας για την τεχνική ως εργαλείο θρεπτικης παρακολούθησης? Ευχαριστώ!
Η #taktikos_sa και η #foodcare, με υπερηφάνεια ανακοινώνουν την ολοκλήρωση του LEAF Sustainable Farming Review για το 2024, στα πλαίσια των απαιτήσεων των Αγγλικών Super Markets, ως ελάχιστη απόδειξη δέσμευσης για βιώσιμη και περιβαλλοντικά συνειδητή γεωργία.
H #taktikos_sa είναι η πρώτη από τις μεγάλες εξαγωγικές επιχειρήσεις υψηλού τζίρου που εφαρμόζει το σύστημα αυτό σε περισσότερα από 1.000 στρέμματα καλλιεργήσιμης έκτασης φράουλας.
Η διαδικασία ανάπτυξης του συστήματος Intergrated Farm Management (IFM) είχε αρκετά στάδια, ορισμένα από τα οποία είναι τα εξής:
1. Οργάνωση και Σχεδιασμός: Αναθεωρήθηκαν σχεδόν όλες οι διαδικασίες αλλά και τα καλλιεργητικά Σχέδια Διαχείρισης και ενισχύθηκε η συνεργασία μεταξύ των τμημάτων, προκειμένου να διασφαλιστεί η αποτελεσματική χρήση των πόρων και η τήρηση τόσο των στόχων βιωσιμότητας όσο και των περιβαλλοντικών στόχων.
2. Διαχείριση εδάφους και γονιμότητα: Ανάπτυξη καλλιεργητικών σχεδίων με έμφαση στο περιβάλλον, όπως με την εφαρμογή προηγμένων πρακτικών για την υγεία του εδάφους και τον εμπλουτισμό της γονιμότητας αλλά και της βιοποικιλότητας, προωθώντας τη βιώσιμη ανάπτυξη των καλλιεργειών.
3. Υγεία και προστασία των καλλιεργειών: Υιοθετήθηκαν στρατηγικές ολοκληρωμένης διαχείρισης εχθρών καθώς και καλλιεργητικών πρακτικών που οδηγούν σε μετρήσιμα αποτελέσματα, μειώνοντας τη χρήση χημικών και προάγοντας τη φυτοπροστασία. Ταυτόχρονα βελτιώθηκε η RMS ανάλυση ρίσκων για τα υπολείμματα των φυτοπροστατευτικών προϊόντων, εφαρμόζοντας τον δείκτη Field Rate E.I.Q ως κριτήριο αξιολόγησης των σκευασμάτων φυτοπροστασίας.
4. Ανάλυση Ρίσκων για τη Ρύπανση και Διαχείριση Υποπροϊόντων: Αναπτύχθηκαν, βάση ανάλυσης ρίσκων, τεχνικές διαχείρισης απορριμμάτων για την ελαχιστοποίηση της ρύπανσης και τη μετατροπή των υποπροϊόντων σε πολύτιμους πόρους.
5. Ενεργειακή απόδοση: Αναπτύχθηκαν εξειδικευμένες ενεργειακά πρακτικές που μειώνουν σημαντικά το αποτύπωμα άνθρακα και το λειτουργικό κόστος.
6. Διαχείριση υδάτινων πόρων και άρδευσης: Εφαρμογή μεθόδων και συστημάτων άρδευσης με τη χρήση του ήδη εγκατεστημένου μετεωρολογικού σταθμού (μοντέλο εξατμισοδιαπνοής), για εξοικονόμηση του νερού.
7. Διατήρηση τοπίου και φύσης: Ανάπτυξης εξειδικευμένου Biodiversity Action Plan για την υγεία των οικοσυστημάτων μέσω πρωτοβουλιών διατήρησης και έργων αποκατάστασης των αγροτικών οικοτόπων.
8. Κοινωνική Δέσμευση: Ενίσχυση των δεσμών με τις τοπικές κοινωνίες μέσω εκπαιδευτικών προγραμμάτων και έργων βιώσιμης ανάπτυξης.
Η επιτυχής ολοκλήρωση του LEAF Review υπογραμμίζει την από κοινού αφοσίωσή μας στις βιώσιμες γεωργικές πρακτικές που πληρούν τα υψηλότερα πρότυπα περιβαλλοντικής διαχείρισης, κοινωνικής ευθύνης και οικονομικής βιωσιμότητας, στα πλαίσια εφαρμογής ενός ολοκληρωμένου ESG συστήματος.
Ευχαριστούμε θερμά τη Διοίκηση της ΤΑΚΤΙΚΟΣ ΑΕ για την εμπιστοσύνη και ιδιαίτερα τον Κολοτούρο Χρήστο, για τη συνδρομή του !!! Και σύντομα ευελπιστούμε πως στην εταιρεία, αυτού του μεγέθους, θα απονεμηθεί το LEAF Marque.
0 CommentsComment on Facebook
Hopefully the New Year will bring cooler solutions to a warming world. Let’s resolve to nurture our planet, as we step into 2024.
Happy New Year!
#foodcare
0 CommentsComment on Facebook
Όλοι εμείς στη FoodCare AgroData OE, σας ευχόμαστε ολόψυχα να έχετε υγεία και αγάπη. Καλές γιορτές σε όλους μας !!!
0 CommentsComment on Facebook
Καλημέρα σε όλους
Σήμερα η ελάχιστη ήταν 3,3C μεταξύ 7-8 πμ στη θέση Τακτικός Συσκευαστήριο. Η επικρατούσα κατα το βράδυ ήταν γύρω στους 4C.
Μην μπερδευτείτε με την ημερομηνία. Την γράφει σε μορφή Ηνωμενων Πολιτειών δηλαδή 12/09/2023 όπου είναι 09/12/2023
0 CommentsComment on Facebook
Αγαπητοί συνεργάτες.
Ο πίνακας που σας παρουσιάζουμε έχει τα όρια που επιθυμούν ορισμένοι Retailers της Γερμανικής αγοράς λιανικής ως προς την υπολειμματικότητα φυτοπροστατευτικών προϊόντων (φυτοφαρμάκων) στο προϊόν της φράουλας. Υπάρχουν αριθμητικά δεδομένα ανά δραστική ουσία και παράμετρο καθώς και τα αθροίσματά τους. Τα στοιχεία MRL – ARfD – ADI όπως και οι υπολογισμοί τους, αναγράφονται στην ανάλυση υπολειμμάτων και δεν χρειάζεται να υπολογιστούν από τον παραγωγό ή τον Γεωπόνο συνεργάτη τους.
ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ: Το παρόν υπόκειται σε διαρκείς τροποποιήσεις κι ενδεχομένως κάποια από τα στοιχεία αυτά να έχουν μεταφερθεί με λάθη ή/και παραλείψεις. Παρακαλούμε να είστε σε συνεχή επικοινωνία με τους εξαγωγείς για τυχόν νέες λίστες ή αλλαγές που υπάρχουν αλλά και για επικύρωση του παρόντος. Το υφιστάμενο έγγραφο απευθύνει μια αρχική ενημέρωση των παραγωγών και Γεωπόνων και δεν αποτελεί σύσταση φυτοπροστασίας, όπως αυτή διαμορφώνεται από τις εκάστοτε συνθήκες και απαιτήσεις. Ακολουθούμε τη νομοθεσία περί των εγκρίσεων Φυτοπροστασίας. Σε κάθε περίπτωση, επιτρέπονται μόνο δραστικές ουσίες εγκεκριμένες και καταχωρημένες για χρήση στη χώρα προέλευσης και που οδηγούν σε προϊόντα ασφαλή για κατανάλωση.
Σύντομο Γλωσσάριο:
ARfD
Η δόση αναφοράς οξείας έκθεσης (ARfD) είναι η ποσότητα ουσίας ανά kg σωματικού βάρους που μπορεί να προσληφθεί μέσω της τροφής εντός μίας ημέρας χωρίς κίνδυνο. Μονάδα: mg/kgr (ppm)
ADI
Η τιμή ADI (Αποδεκτή Ημερήσια Πρόσληψη – Acceptable Dietary Intake) ποσοτικοποιεί την ημερήσια πρόσληψη ουσιών στα τρόφιμα που ένα άτομο μπορεί να καταναλώνει καθημερινά για μια ζωή χωρίς να προκληθεί βλάβη στην υγεία. Μονάδα: mg/kgr (ppm)
MRL
H τιμή MRL (Maximum Residue Limit) αποτελεί την μέγιστη τιμή ανωτάτου ορίου υπολείμματος σε τρόφιμα και ζωοτροφές. Μονάδα: mg/kgr (ppm)
Με βάση τα παραπάνω, διαπιστώνουμε πως:
=> Τα όρια που θέτουν, ως ποιοτικές παράμετροι, είναι πολύ αυστηρότερα από αυτά της νομοθεσίας.
=> Τα όρια που θέτουν, απαιτούν την ανάπτυξης στρατηγικής φυτοπροστασίας, από έμπειρους Τεχνικούς Γεωπόνους. Υπάρχουν δραστικές ουσίες που μπορεί να τις εφαρμόσουμε πχ σήμερα και να είναι ανιχνεύσιμες ακόμα και 2 μήνες μετά την εφαρμογή. Οπότε το πρόγραμμα φυτοπροστασίας πρέπει να είναι πολύ καλά σχεδιασμένο και με γνώση ως προς την εμμονή / υπολειμματικότητα των δραστικών ουσιών.
=> Τα όρια που θέτουν, στα πλαίσια της στρατηγικής φυτοπροστασίας, επιβάλλουν (όπως άλλωστε και η νομοθεσία) και ήπια φυτοπροστασία (ωφέλιμα έντομα και μικροοργανισμούς – σκευάσματα με μηδενικό αποτύπωμα στις αναλύσεις υπολειμμάτων – καλλιεργητικές τεχνικές διαχείρισης παθογόνων). Αυτές οι εναλλακτικές τεχνικές/στρατηγικές είναι υποχρεωτικές στην εφαρμογή του από την Εθνική νομοθεσία.
=> ΚΡΙΣΙΜΟ: ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΛΙΠΑΣΜΑΤΩΝ ΚΑΙ ΣΥΣΤΕΜΙΚΕΣ ΜΟΛΥΝΣΕΙΣ ΦΥΤΩΝ/ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΜΕ PERCHLORATES:
Τα chlorates/perchlorates δεν πρέπει να ξεπερνούν στο προϊόν τα 0,05 mg/kgr (ppm) – Κανονισμός (EC) 2020/685. Οπότε ζητάτε από τους προμηθευτές σας διαβεβαιώσεις πως τα λιπάσματα που χρησιμοποιείτε, δε φέρουν υψηλή περιεκτικότητα σε perhclorates. Σε περίπτωση ανίχνευσης ή υπέρβασής τους, τότε το πρόβλημα είναι μεγάλο γιατί η αποδόμησή τους είναι αργή και κανείς δεν μπορεί να εγγυηθεί πότε αυτή θα γίνει (συστεμική επιμόλυνση φυτού). Δεδομένης των αυξανόμενων τιμών λιπασμάτων και της μείωσης της διαθεσιμότητας των πρώτων υλών γι' αυτά, υπάρχει ενδεχόμενο σοβαρής μεταβλητότητας στην προέλευσή ακόμα και γνωστών/επώνυμων προμηθευτών. Γι αυτό ζητάτε πάντα ενημέρωση επί αυτού του θέματος. Οι ουσίες αυτές δεν έχουν καμία σχέση με τα ελεύθερα χλώρια καθώς και με τις βεβαιώσεις "λιπάσματα ελεύθερα χλωρίου" που κάποτε λαμβάναμε.
=> ΚΡΙΣΙΜΟ: ΚΑΘΑΡΙΣΤΙΚΑ ΧΗΜΙΚΑ ΣΥΣΚΕΥΑΣΤΗΡΙΩΝ – ΕΤΑΙΡΕΙΩΝ ΜΕΤΑΦΟΡΑΣ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ:
Οι τεταρτοταγείς ενώσεις αμμωνίου (QAV - Quaternary ammonium compounds) είναι εξαιρετικά υπολειμματικές ουσίες που μπορεί να υπάρχουν σε διάφορα βιομηχανικά καθαριστικά (και εως λίγα χρόνια πριν και σε προϊόντα θρέψης που όμως είχαν και φυτοπροστατευτικές ιδιότητες) και μπορεί να μεταφερθούν σε όλα τα τρόφιμα καθώς και στα προς συσκευασία αγροτικά προϊόντα. Περιεκτικότητες άνω των 0,05 mg/kg (ppm) δεν πρέπει να υπάρχουν και ανιχνεύονται πανεύκολα με τις αναλύσεις υπολειμμάτων.
Για το λόγο αυτό απαιτείται ιδιαίτερη προσοχή στα προϊόντα καθαρισμού των συσκευαστηρίων, των οποίων θα πρέπει να ελέγχουμε την ετικέτα τους για την ύπαρξη χλωριούχου βενζαλκωνίου (BAC) και χλωριούχου διδεκυλοδιμεθυλαμμωνίου (DDAC). Αν δείτε στην ετικέτα των βιομηχανικών καθαριστικών σας αυτές τις δραστικές ουσίες, τότε ΜΗΝ ΤΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΕΤΕ. Ζητήστε από τον προμηθευτή σας να επιβεβαιώσει τη μη παρουσία. Αν έχετε αμφιβολίες, παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας. Αν διαπιστώσατε πως τα έχετε χρησιμοποιήσει, τότε πρέπει να προβούμε σε αναλύσεις Swab επιφανειών αλλά και προϊόντων.
ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ:
1. Ο τοπικός Γεωπόνος είναι συνεργάτης μας. Επομένως πρέπει να τον ενημερώσουμε πως θα διαθέσουμε φράουλες σε κάποια από τις παραπάνω αγορές, ώστε από νωρίς να γνωρίζει τι θα εφαρμόσει και να χαράξει τη στρατηγική που θα ακολουθήσει.
2. Ελέγχουμε πάντα την ετικέτα των φυτοφαρμάκων καθώς και τη συνταγή που πρέπει πάντα να λαμβάνουμε από τους Γεωπόνους μας. Κάνουμε Χρήση μόνο εγκεκριμένων σκευασμάτων φυτοπροστασίας, δηλαδή όσα αναγράφουν πάνω την καλλιέργειά μας.
3. ΠΡΟΣΟΧΗ: αν ένα σκεύασμα έχει έγκριση πχ σε υπαίθρια φράουλα τότε ΔΕΝ ΤΟ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ αν έχουμε φράουλα θερμοκηπίου όπως και το ανάποδο. Θα είναι ίσως ανιχνεύσιμο σε κάποια ανάλυση υπολειμμάτων ακόμα κι εντός των ορίων και δε θα μπορούμε να το αιτιολογήσουμε σε περίπτωση ανίχνευσης, όπου είναι βέβαιο πως θα ζητηθούν στοιχεία. Επομένως πάντα επικοινωνούμε με τον Γεωπόνο μας για να αποφευχθεί αυτό το λάθος !!!
4. ΠΡΟΣΟΧΗ: Δεν κάνουμε απανωτές εφαρμογές με την ίδια δραστική ουσία. Δραστικές ουσίες όπως πχ το difenoconazole, το cyflufenamid αλλά και άλλες, με τις απανωτές εφαρμογές και τον μη σεβασμό των επιτρεπόμενων μεσοδιαστημάτων εφαρμογής και μέγιστων αριθμών εφαρμογή, ενδέχεται να οδηγήσουν ακόμα και υπέρβαση ορίων, δηλαδή να βρεθούμε εκτός της νομοθεσίας και το προϊόν να πρέπει να καταστραφεί.
5. Συζητάμε πάντα με τον Γεωπόνο μας και για ήπιες μορφές φυτοπροστασίας. Υπάρχουν σκευάσματα που είτε μόνα τους, είτε συνεργιστικά με κάποια χημικά, αυξάνουν την αποτελεσματικότητα των χημικών και βελτιώνουν το προφίλ υπολειμμάτων.
6. Οι Γεωπόνοι σας γνωρίζουν ποιες δραστικές είναι εξαιρετικά έμμονες ως προς την υπολειμματικότητά τους. Οπότε θα πρέπει να τους συστήσετε να το έχουν υπόψη τους.
7. ΠΡΟΣΟΧΗ στο Myclobutanil καθώς και στα υπόλοιπα σκευάσματα που πλέον έχουν αποσυρθεί από την καλλιέργεια. Ενημερωθείτε για τις νέες εγκρίσεις από τους Γεωπόνους σας. Ακολουθήστε τις οδηγίες τους.
8. ΠΡΟΣΟΧΗ στα σκευάσματα που λαμβάνουν έγκριση για λίγες ημέρες (πχ 120 ημερών). Να ενημερώνετε πάντα τη FoodCare ή τον συνεργάτη εξαγωγέα σας, ώστε να ενημερώνει ανάλογα τους συνεργαζόμενους Retailers.
9. Όποιος παραγωγός παρεκκλίνει από τις εγκρίσεις (παράνομες εφαρμογές), ενδέχεται τα Super Markets να ενημερώσουν από μόνοι τους τον EFSA και τις αρχές της χώρας, καθώς και την GLOBALG.A.P. Οπότε ο κίνδυνος διοικητικών και ποινικών κυρώσεων είναι πολύ μεγάλος.
0 CommentsComment on Facebook
Ολοκληρώσαμε σήμερα την εγκατάσταση του Αγρονομικού Μετεωρολογικού σταθμού της εταιρείας μας στην ΤΑΚΤΙΚΟΣ ΑΕ.
Πλέον έχουμε διαθέσιμα δεδομένα από πολλούς αισθητήρες όπως:
Θερμοκρασία
Ατμοσφαιρική υγρασία
Υγρασία Φυλλώματος
Βροχόμετρο
Ανεμόμετρο με κατεύθυνση ανέμου
Αισθητήρας παγετού
Έντασης ηλιακού φωτός
Φωτόσυνθετικού δυναμικού
Θερμοκρασίας εδάφους
Υγρασίας εδάφους
Βαρόμετρο που βοηθά στην τοπική πρόγνωση καιρού
Dew Point
Πλέον το software της FoodCare συνδέεται με εξειδικευμένο API με τον σταθμό και σχηματίζει εξειδικευμένο μοντέλο εξατμισοδιαπνοής για κάθε τύπο εδάφους και καλλιέργειας και για κάθε παραγωγό συνεργάτη μας. Έτσι σχηματίζει προγράμματα άρδευσης συνυπολογιζόμενης της εξατμισοδιαπνοής αλλά και της επιθυμητής απορροής, τηρώντας κατά γράμμα τις απαιτήσεις του Module #spring της #GlobalGap
Επιπρόσθετα υπολογίζουμε On the Fly τις ώρες ψύχους που απαιτούν τόσο τα φυλλοβόλα όσο και η Φράουλα, σύμφωνα με τα εξής μοντέλα:
- chilling_units_standard
- chilling_units_utah
- chilling_units_NC
- chilling_units_Gala
- chilling_units_strawberry_M1
- chilling_units_strawberry_M2
αλλά και όποιο άλλο μαθηματικό μοντέλο υπάρχει διαθέσιμο, μιας και το Software δεν είναι Flat και δέχεται υπολογιστικό μοντέλο από τον χρήστη.
Ταυτόχρονα εξασφαλίζουμε Early Warnings για περονόσπορο και ωίδιο αλλά και τα τυπικά για παγετό, άνεμο κλπ σε διάφορες καλλιέργειες καθώς και υπολογισμό Βαθμοημερών για ορισμένα έντομα γεωργικού ενδιαφέροντος.
Όλα αυτά αποτελούν δικά μας υπολογιστικά μοντέλα και δεν τα παρέχει ο μετεωρολογικός σταθμός που μας στέλνει απλά αριθμούς. Έγινε custom module στο Agro Advanced Software για την υποστήριξη της πιστοποίησης #spring
Ευχαριστούμε την ΤΑΚΤΙΚΟΣ ΑΕ για τη βοήθεια και φιλοξενία καθώς και την Achema για την προμήθεια κι εγκατάσταση …
0 CommentsComment on Facebook
ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΑΜΥΝΘΟΥΜΕ!!!
Εκτός από την προσέγγιση φιλοπεριβαλλοντικού μοντέλου στην ενέργεια, στη βιομηχανία, στη γεωργία, στον τουρισμό, στις μετακινήσεις αλλά και στην προσωπική μας καθημερινότητα, ΠΡΕΠΕΙ να βρούμε τους τρόπους και τους πόρους ώστε να ΑΜΥΝΘΟΥΜΕ ΑΜΕΣΑ.
Η κλιματική αλλαγή είναι εδώ και χρόνια μετρήσιμη.
Τα καταστροφικά φαινόμενα θα ενταθούν αν δεν αμυνθούμε. Χρειαζόμαστε ένα νέο Ευρωπαϊκό "Marshall Plan" με στόχο τα έργα θωράκισης των χωρών μελών της ΕΕ από φυσικές καταστροφές καθώς και την υποχρεωτική εμπλοκή κι ευαισθητοποίηση ΚΥΡΙΩΣ της τοπικής αυτοδιοίκησης.
Δείτε το διάγραμμα μεταβολών μέσων θερμοκρασιών, από το 1950 έως και σήμερα, για τη Βάρδα Ηλείας, μια αγροτική περιοχή που παραδοσιακά μαστίζεται από πλημμυρικά φαινόμενα.
0 CommentsComment on Facebook
Πολλές φορές μας πιάνει το παράπονο, γιατί απαγορεύτηκαν τα διθειοκαρβαμιδικά στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Εκτός του ότι σύμφωνα με την EFSA, κατηγοριοποιούνται ως ουσίες 1Β (τοξικές για την αναπαραγωγή και ενδοκρινικοί διαταράκτες) δυστυχώς είχαν και μεγάλο περιβαλλοντικό αποτύπωμα. Φανταστείτε τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις του Mancozeb τις τελευταίες δύο δεκαετίες, καθώς οι ποσότητες που χρησιμοποιήθηκαν ήταν εξαιρετικά μεγάλες. Για να θυμόμαστε, το Mancozeb συμμετείχε ως δραστικών σε πολλά σκευάσματα φυτοπροστασίας και μείγματά τους κατά περονοσπόρου καθώς κι άλλων ασθενειών.
Δείτε περισσότερα εδώ:
www.foodcare.gr/files/Agro_Advanced_and_E.I.Q.pdf
0 CommentsComment on Facebook
Με χαρά ανακοινώνουμε τη νέα έκδοση 7.04 του λογισμικού #agro_advanced,
Πλέον οι περισσότερες εργασίες γίνονται με Multithreading και Multitasking, ενώ έχουν ενσωματωθεί και ρουτίνες Machine Learning μεγάλων Language Models όπως το GPT4 και Bard, σε πολλαπλά σημεία ... Αυτό σημαίνει πως οποιαδήποτε κι αν είναι η μελλοντική απαίτηση, το σύστημα μπορεί να εκπαιδευτεί από απλά αρχεία pdf (πχ τα επίσημα αρχεία ενός προτύπου ή συστήματος ποιότητας), παράγοντας αποτελέσματα όπως Datasets αλλά και έτοιμα πρωτόκολλα.
Το Agro Advanced, στην έκδοση 7.04 είναι πλέον αποκλειστικά 64 bit ενώ από την έκδοση αυτή σταματά πρακτικά και η ανάπτυξη των 32 bit εκδόσεων, οι οποίες όμως θα συνεχίσουν να υποστηρίζονται κανονικά.
Οι δυνατότητες της νέας έκδοσης είναι πολλαπλάσιες, ιδιαίτερα σε περιβαλλοντικά ζητήματα όπως το GLOBALG.A.P. Biodiversity και GLOBALG.A.P. Spring ενώ πλέον αναπτύχθηκε και η ενσωματωμένη η δυνατότητα διαχείρισης δεδομένων μέσω χαρτών Data shapes (όπως ARCGIS κ.α.), σε κάθε Module χωριστά.
Αυτό εκτινάσσει τις δυνατότητες εισαγωγής δεδομένων από έγκυρες γεωδαιτικές OpenData πληροφοριακές πηγές, τόσο από φορείς στην Ελλάδα όσο και από την Ευρωπαϊκή Ένωση.
Έτσι το σύστημα ανακαλύπτει πχ αυτόματα, αν ένα χωράφι είναι σε Natura, αν είναι σε δασικό χάρτη ή ακόμα και σε ζώνη ευαίσθητη στην Νιτρορύπανση και ανάλογα αναπτύσσει καλλιεργητικά πλάνα που προσαρμόζονται στην κάθε καλλιέργεια.
Το Agro Advanced 7 με την ενσωμάτωση δύο πολύ δυνατών Big Language Models όπως το ChatGPT 4 και Bard, σπάει το κλασσικό φράγμα λογισμού που διατηρούν τα κλασσικά Softwares και γίνεται πλέον δυναμικό, όπως και οι αλλαγές των απαιτήσεων.
0 CommentsComment on Facebook
Το νέο Module GLOBALGAP Spring είναι ήδη εδώ. Και ξεκίνησαν οι αγορές να απαιτούν την εφαρμογή του ...
Τι είναι το Spring ?
Πρόκειται για πρόσθετο / Addon του GLOBALG.A.P και αφορά την ανάπτυξη κι επιθεώρηση συστήματος αειφορίας για την Άρδευση και τη Χρήση Υπόγειων Υδάτων.
Το Spring αναπτύχθηκε σε συνεργασία με ενδιαφερόμενους φορείς από όλο τον αγροδιατροφικό τομέα και καλύπτει ευρύ φάσμα θεμάτων, όπως τα ποσοστά χρήσης και άντλησης νερού, η συμμόρφωση με τις κείμενες διατάξεις και αδειοδοτήσεις, την προστασία των υδάτινων πηγών και τη βιώσιμη διαχείριση των λεκανών απορροής.
Κρίσιμα κεφάλαια στο #spring είναι:
1. Αξιολόγηση των κινδύνων για το νερό και στόχοι
2. Εκτίμηση κινδύνου για το νερό από γεωργικές εκμεταλλεύσεις και μονάδες χειρισμού προϊόντων
3. Τεκμηριωμένη επισκόπηση των ενδιαφερόμενων μερών στον τομέα των υδάτων στη λεκάνη απορροής
4. Σχέδιο διαχείρισης υδάτων
5. Εκπαίδευση προσωπικού
6. Αξιολόγηση της συμμόρφωσης με τις κείμενες διατάξεις
7. Ισχύουσες νομικές απαιτήσεις και χρήση γης
8. Τεκμηρίωση των ρυθμών άντληση
9. Νομιμότητα Κτιρίων και υποδομών ύδρευσης
10. Προσδιορισμός πηγών νερού
11. Διαχείριση και χρήση των υδατικών πόρων
12. Σχέδιο διανομής νερού και άρδευσης
13. Σύστημα μέτρησης νερού και αρχεία καταναλώσεων
14. Βιώσιμη διακυβέρνηση της λεκάνης απορροής
15. Ανάκτηση και αποθήκευση βρόχινου νερού
16. Περιβαλλοντική διαχείριση: Προστασία των υδάτινων πόρων
17. Διαχείριση υγρών αποβλήτων
18. Φυσικά επιφανειακά ύδατα και προστασία της βιοποικιλότητας
19. Μετριασμός της διάβρωσης
20. Αξιολόγηση ενεργειακής απόδοσης
Στην #foodcare, με τη βοήθεια της τεχνολογίας, σχεδιάζουμε συστήματα συμβατά με το GLOBALGAP Spring.
0 CommentsComment on Facebook
Αργήσατε να έχετε νεότερά μας όλο το καλοκαίρι, όμως δε βρισκόμασταν αυτό το διάστημα μόνο σε διακοπές. Προετοιμαζόμασταν γι' αυτά που έρχονται ήδη από αύριο και για την επόμενη δεκαετία ...
Πλέον οι μεγάλες αλυσίδες του εξωτερικού, ξεκίνησαν να ζητούν τα AddOn του #GLOBALGAP, το #SPRING (για τη διαχείριση του νερού) και #BIODIVERSITY (για τη διαχείριση της βιοποικιλότητας).
Σε κάθε περίπτωση, οι απαιτήσεις για τους παραγωγούς είναι εξειδικευμένες. Ιδιαίτερα στην περιοχή που όλοι μας δουλεύουμε, βρίσκονται 4 ζώνες Natura 2000 αλλά και οι 2 μεγάλες ΖΕΝ στα Σύνορα Αχαϊας Ηλείας - Κάμπος Ηλείας / Λεκάνης Πηνειού. Έτσι η επίτευξη της πιστοποίησης στα νέα AddOns γίνεται ακόμα δυσκολότερη.
Για να διευκολύνουμε την όλη διαδικασία, όλο το καλοκαίρι ετοιμάζαμε το νέο Module του λογισμικού #AGRO_ADVANCED, που πλέον ονομάζεται #ENVIRONMENTAL.
Τι προσφέρει το Module αυτό ?
- Αυτόματη είσοδος του ΟΣΔΕ του παραγωγού (ή των παραγωγών) στην πλατφόρμα χωρίς ιδιαίτερη παρέμβαση του χειριστή.
- Geolocation του 13ψήφιου χαρτογραφικού υποβάθρου σε συντεταγμένες
- Βάση αυτών των συντεταγμένων, αυτόματος εντοπισμός:
1. Αν το αγροτεμάχιο είναι εντός Natura 2000, αλλά και σε ποια ακριβώς ζώνη, διενεργεί Risk Analysis βάση των απειλούμενων - σπάνιων ειδών καθώς και των Habitats αυτής της ζώνης και σχεδιάζει εξειδικευμένο καλλιεργητικό πλάνο ανά καλλιέργεια. Θέτει στόχους και ενεργοποιεί το Monitoring καθώς και το Biodiversity Mapping ώστε κάθε δράση να αποτυπωθεί σε χάρτη, σύμφωνα με τις απαιτήσεις των νέων συστημάτων.
2. Αν το αγροτεμάχιο βρίσκεται μέσα σε ζώνες απειλούμενων ειδών (όχι Natura), εντοπίζει ακριβώς ποιο απειλούμενο είδος είναι κοντά στην καλλιέργεια, αν αυτό απειλείται από την Γεωργική δραστηριότητα είτε εντός του Habitat είτε εκτός και προετοιμάζει καλλιεργητικό πλάνο ανάσχεσης των αρνητικών επιπτώσεων της εκάστοτε καλλιέργειας.
3. Αν το αγροτεμάχιο είναι εντός ζώνης ευαίσθητης στην απονιτροποίηση, ανάλογα με το σε ποια ζώνη είναι, προετοιμάζει εξειδικευμένα ΑΝΩΤΑΤΑ ΟΡΙΑ θρέψης και διενεργεί Monitoring στις καταγραφές για τυχόν αποκλίσεις, με έγκαιρη προειδοποίηση.
4. Με εξειδικευμένα MAPS που έχουμε στη διάθεσή μας, ελέγχει αυτόματα αν το αγροτεμάχιο του κάθε παραγωγού βρίσκεται σε έδαφος επικίνδυνο εδαφικής μόλυνσης από βαρέα μέταλλα (υπάρχει πρόβλημα στην περιοχή που πρέπει να το δούμε σοβαρά), αλλά και Urban κίνδυνοι όπως πλημμύρας, παγετών, φωτιάς. Ταυτόχρονα σε ποιο προφίλ εδαφικού τύπου και διάφορα άλλα. Στη συνέχεια και με ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ δεδομένα διενεργεί το Risk Analysis για τα νέα αγροτεμάχια / Sites που απαιτεί το GLOBALGAP.
5. Με το νέο αγρονομικό μετεωρολογικό σταθμό της FoodCare AgroData OE που τις επόμενες ημέρες εγκαθιστούμε στην ΤΑΚΤΙΚΟΣ ΑΕ, πέραν της άμεσης πληροφορίας για θερμοκρασία, υγρασία, ένταση ηλιακού φωτός, ύψος βροχής, ταχύτητας και κατεύθυνσης ανέμων, κινδύνου παγετού με εξειδικευμένο όργανο, Dew Point, Βαρομετρική μέτρηση, υγρασία φυλλώματος κλπ, το #AGRO_ADVANCED διασυνδέεται και σχηματίζει εξειδικευμένο μοντέλο εξατμισοδιαπνοής για κάθε τύπο εδάφους και καλλιέργεια και για κάθε παραγωγό συνεργάτη μας. Έτσι σχηματίζει προγράμματα άρδευσης συνυπολογιζόμενης της εξατμισοδιαπνοής αλλά και της επιθυμητής απορροής, τηρώντας κατά γράμμα τις απαιτήσεις του Module #SPRING της #GLOBALGAP Επιπρόσθετα υπολογίζουμε On the Fly τις ώρες ψύχους που απαιτούν τόσο τα φυλλοβόλα όσο και η Φράουλα, σύμφωνα με τα εξής μοντέλα:
- chilling_units_standard
- chilling_units_utah
- chilling_units_NC
- chilling_units_Gala
- chilling_units_strawberry_M1
- chilling_units_strawberry_M2
αλλά και όποιο άλλο μαθηματικό μοντέλο υπάρχει διαθέσιμο, μιας και το Software δεν είναι Flat και δέχεται υπολογιστικό μοντέλο από τον χρήστη.
Ταυτόχρονα εξασφαλίζουμε Early Warnings για περονόσπορο και ωίδιο σε διάφορες καλλιέργειες καθώς και υπολογισμό Βαθμοημερών για ορισμένα έντομα γεωργικού ενδιαφέροντος.
Όλα αυτά ΔΕΝ ΤΑ ΠΡΟΣΦΕΡΕΙ ο μετεωρολογικός σταθμός που μας στέλνει απλά αριθμούς, αλλά το εξειδικευμένο Software που αναπτύξαμε για την υποστήριξη της πιστοποίησης #SPRING
6. Το σύστημα εντοπίζει σε ποια ακριβώς λεκάνη απορροής υδάτων βρίσκεται το κάθε αγροτεμάχιο του παραγωγού και κατατάσσει ΑΥΤΟΜΑΤΑ την ποιότητα του ύδατος, με βάση τις περιβαλλοντικές μετρήσεις του Υπουργείου Περιβάλλοντος. Έτσι συντάσσει καλλιεργητικό σχέδιο για τη βέλτιστη διαχείριση των απορροών των αγροτεμαχίων (Εξειδικευμένες Οδηγίες).
Και όλα αυτά, τα κάνει με λίγα Click, εντελώς αυτόματα ΚΑΙ ΜΕ ΤΗ ΒΟΗΘΕΙΑ ΤΗΣ ΤΕΧΝΗΤΗΣ ΝΟΗΜΟΣΥΝΗΣ (API GPT 4 - API BARD), όπου αναλαμβάνει να κάνει όλη την ανιαρή δουλειά σε ζητήματα Dataset ...
Στόχος μας είναι να κάνουμε τη δουλειά σας όσο ευκολότερη γίνεται με τέτοια ζητήματα ώστε να εστιάζετε στα περισσότερο σημαντικά. Δυστυχώς (ή ευτυχώς) έτσι όπως τρέχουν οι εξελίξεις, οι παραγωγοί χρειάζονται πλήρως επανδρωμένο γραφείο για να υποστηρίξουν τις απαιτήσεις αυτές. Εμείς δεσμευόμαστε πως θα έχουμε την τελευταία τεχνολογία στα χέρια μας, για να γίνουν τα πράγματα ευκολότερα ...
Special Thanks to Dimitrios Taktikos για το Hosting του σταθμού ...
0 CommentsComment on Facebook
Ευχάριστα νέα ...
Σήμερα λάβαμε και επίσημα την άδεια από την OpenAI, ώστε μέσα από το API που έχουν παράσχει στην εταιρεία μας, να χρησιμοποιούμε πλέον τη μηχανή τεχνητής νοημοσύνης GPT 4.
Μέχρι σήμερα είχαμε διασυνδέσει το #Agro_Advanced με το GPT 3.5 turbo. Από σήμερα το διασυνδέσαμε με το GPT-4, το οποίο έχει απίστευτα περισσότερες δυνατότητες συγκριτικά με την προηγούμενη έκδοση.
Μια από τις ιδέες ήταν να εκμεταλλευτούμε τις εκτεταμένες δυνατότητες συνδυαστικής πληροφορίας που μπορεί να διαχειριστεί το GPT 4 ώστε να του παράσχουμε δεδομένα από εξειδικευμένη φόρμα Complaint Manager. Έτσι, τοποθετώντας το Email ενός παραπόνου πελάτη και παράσχοντάς του το κατάλληλο Dataset απευθείας από το Agro Advanced (πχ ψεκασμούς από το Module Core - στοιχεία ιχνηλασιμότητας πρώτων υλών από το Module Factory), μπορεί να βοηθά τον επιχειρηματία-εξαγωγέα για τα πιθανά Preventive και Corrective actions που μπορεί να λάβει, ώστε να διαχειριστεί καλύτερα την πηγή του προβλήματος μιας ενδεχόμενης αστοχίας προϊόντος.
Σήμερα αναπτύσσουμε το λεγόμενο "Fine Tuning" δικού μας αποκλειστικά μοντέλου επεξεργασίας δεδομένων μέσα στο ChatGPT, ώστε να παράσχουμε πληροφορίες χωρίς να δαπανούμε πολλά Tokens κατά τη χρήση του, μειώνοντας έτσι δραματικά το κόστος της κάθε κλήσης API.
Με την πρώτη αποδέσμευση της δυνατότητας Input με τη χρήση εικόνας, τότε θα στέλνουμε εικόνες στην τεχνητή νοημοσύνη και θα μας σχηματίζει τα αντίστοιχα Datasets από αυτά, κάνοντας την ψηφιοποίηση δεδομένων εύκολη υπόθεση.
Photo Detail για τους "ψαγμένους": Στην εικόνα ένας δικός μας κώδικας σε Python, που χωρίζει τα μεγάλα ερωτήματα προς το ChatGPT σε Chunks, ώστε να μειώσει τον χρόνο αποστολής και επεξεργασίας. Ταυτόχρονα κάνει Multi-Threading ώστε να έχουμε γρηγορότερα αποτελέσματα σε τοπικό επίπεδο.
1 CommentComment on Facebook
Πραγματικά λίγο που το έχω δουλέψει είναι φοβερό εργαλείο το Gpt 4
GLOBALG.A.P Biodiversity AddOn goes AI ... with Agro Advanced ...
Το επαναστατικό επίτευγμα της τεχνητής νοημοσύνης έρχεται για να κατακτήσει και τον κόσμο της αγροτικής παραγωγής!
Στη FoodCare AgroData πετύχαμε να διασυνδέσουμε άλλο ένα Module του λογισμικού Agro Advanced με την τεχνητή νοημοσύνη ChatGPT. Αυτή τη φορά, σειρά είχε το Module Biodiversity, δημιουργώντας ένα πρωτοποριακό εργαλείο για τους αγρότες και τους Γεωτεχνικούς τους.
Το Module Βiodiversity του Agro Advanced, στηριζόμενο σε εξειδικευμένα Risk Analysis που περιλαμβάνονται στο Biodiversity Action Plan του κάθε παραγωγού που εφαρμόζει το GLOBALG.A.P. AddOn, εντοπίζει τα ζητήματα βιοποικιλότητας σε κάθε αγροτεμάχιό του, θέτει στόχους μέτρησης και βελτίωσης και καταγράφει στον ενσωματωμένο χάρτη Google Maps, τα σημεία ενδιαφέροντος ανά στόχο βελτίωσης (Point of Interest) που σχετίζονται με την βιοποικιλότητα στη φάρμα.
Στη συνέχεια, με τη βοήθεια της AI (GPT-3.5 Turbo και optional ready για το GPT-4), η μεθοδολογία παρακολούθησης ακόμα και των δυσκολότερων στόχων γίνεται ευκολότερη, χάρη στις πρακτικές συμβουλές της τεχνητής νοημοσύνης. Ως ενσωματωμένο σύστημα στο Agro Advanced, το ChatGPT μέσω APIs δέχεται τα Queries ανά στόχο βιοποικιλότητας απευθείας από το λογισμικό και επιστρέφει σε αυτό πρακτικές λύσεις παρακολούθησης και μέτρησης. Οι λύσεις αυτές ενσωματώνονται αυτόματα στο Biodiversity Action Plan και υιοθετούνται από τους παραγωγούς και τους γεωτεχνικούς τους με πρακτικές κι εύκολες οδηγίες.
Έτσι, πχ στόχοι όπως η παρακολούθηση των απειλούμενων ειδών Perdix perdix και Ciconia ciconia, ο έλεγχος των αμφίβιων/βιοδεικτών Bufo bufo και Bufotes viridis, αλλά και η διαμόρφωση της φυτοπροστασίας σε λιγότερο τοξική ως προς τα ωφέλιμα έντομα, γίνονται με τρόπο γρήγορο κι εύκολο.
Η AI εστιάζει στις περιόδους που τα είδη αυτά είναι εύκολα μετρήσιμα, στα ενδιαιτήματά τους καθώς και στα περιβάλλοντα που προτιμούν, στις ώρες της ημέρας που θα τα συναντήσουμε και σε πολλές άλλες μικρές λεπτομέρειες. Έτσι δίνει συμβουλές που μειώνουν τον χρόνο και την προσπάθεια που απαιτείται για τη μέτρηση του πληθυσμού τους και κατ’ επέκταση στην επίτευξη των στόχων του συστήματος.
Στη FoodCare AgroData έχουμε ενώσει τις δυνάμεις μας με τον παραγωγικό κλάδο επεκτείνοντας διαρκώς το δυναμικό του λογισμικού Agro Advanced, πλέον και με την ενσωμάτωση σε αυτό της τεχνητής νοημοσύνης ChatGPT.
Τα καθημερινά προβλήματα που αντιμετωπίζουμε στο πεδίο (διαχείριση νερού, έμμονα προβλήματα φυτοπροστασίας, τετρανύχων, θριπών κλπ που σχετίζονται με την κλιματική αλλαγή αλλά και τις κακές πρακτικές) επιβάλουν ακόμα περισσότερο στο να εστιάσουμε στην αειφόρο αγροτική παραγωγή.
Πρέπει ως κλάδος να ανταποκριθούμε με επιτυχία τόσο στις παγκόσμιες προκλήσεις που αντιμετωπίζει η βιοποικιλότητα όσο και στις εμπορικές ευκαιρίες που προσφέρει η εφαρμογή του AddOn GLOBALG.A.P Biodiversity.
Και μάλιστα με τρόπο εστιασμένο στο αποτέλεσμα κι εύκολο στην υλοποίηση.
3 CommentsComment on Facebook
Ωραία η χρήση της AI, αλλά δεν ξέρουμε αν θα υπάρχει αγροτική/κτηνοτροφική παραγωγή στο μέλλον...
Παιδιά αλλάξτε την φωτό. Νόμιζα είναι νέο προιόν ουίσκι famous grouse
Παιδιά το chatgpt δεν είναι ακόμα σε θέση για αξιόπιστα αποτελέσματα και γενικά ακόμα δεν έχει υπάρξει ικανό AI για πολλά πολλά , είναι γνωστό , κανένας σοβαρός επαγγελματίας δεν τα έχει επικαλεστεί ακόμα οπότε κάπου χάνει η συνταγή, συν ότι ακόμα δεν καταλαβαίνει ακριβώς σαφές οδηγίες σε λίγες περιπτώσεις μεν αλλά γίνεται
Από το 2009, βρισκόμαστε στο πλευρό σας με συμβουλευτική στα μεγαλύτερα και περισσότερο καταξιωμένα πρότυπα πιστοποίησης / συμμόρφωσης που απαιτούν οι Διεθνείς αγορές ...
0 CommentsComment on Facebook
Πάμε Python; 🐍
Όχι δε μας "έζωσαν" ξαφνικά τα φίδια. Πρέπει να χρησιμοποιήσουμε με εύκολο και γρήγορο τρόπο τις απεριόριστες δυνατότητες που προσφέρουν η τεχνητή νοημοσύνη και το cloud computing.
Έτσι, με μεγάλη χαρά σας ανακοινώνουμε πως ετοιμάσαμε κάτι πραγματικά εντυπωσιακό για το λογισμικό Agro Advanced! Είμαστε τόσο ενθουσιασμένοι που θέλουμε να το μοιραστούμε μαζί σας:
Πλέον σημαντικές προγραμματιστικές ρουτίνες του γνωστού Agro Advanved, γράφονται σε κώδικα Python, για να πάμε την εφαρμογή μας σε άλλο επίπεδο. 🚀
Πλέον οι δυνατότητες Multi-threading και Multi-tasking της Python και η βιβλιοθήκη NumPy και OpenAI, επιτρέπουν την απρόσκοπτη, ταυτόχρονη και πολλαπλή επικοινωνία του #Agro_Advanced με τους διακομιστές AI, ώστε να επεξεργαζόμαστε ταυτόχρονα μεγάλα Datasets με γρηγορότερες ταχύτητες από ποτέ. 🌐
Και τι σημαίνει αυτό; Πως θα ζητάτε πχ απο την AI τεχνολογία να διενεργήσει A-B-C analysis για να βρει τους σπουδαιότερους πελάτες σας, θα αναλύει πόσο σημαντικοί είναι οι προμηθευτές σας για κάθε κατηγορία A-B-C των πελατών σας από την ταυτόχρονα εκτελούμενη ανάλυση A-B-C και παράλληλα θα διαπιστώνει αν τελικά το Χ σκεύασμα φυτοπροστασίας συμπεριφέρεται βάση στατιστικής ανάλυσης με βάση τις απαιτήσεις των Retailers κάθε κατηγορίας. Και όχι δε θα κάνει απλά αυτό. Αλλά θα επεξεργάζεται από τα δικά σας δεδομένα, ό,τι του ζητάτε !!!
Αυτά, απλά δεν γίνονταν παλιότερα. Τώρα με την χρήση κώδικα Python μπορούμε να εκπαιδεύουμε την A.I ώστε να δουλεύει γρήγορα για εμάς. Ανεξάρτητα της ερώτησης που θα υποβάλουμε, μαζί με το έτοιμο Dataset που θα στείλουμε προς επεξεργασία ...
Μπορεί πχ ο χρήστης απλά να "ρωτήσει" την A.I μια απλή ερώτηση κειμένου, να επισυνάψει το Dataset από το λογισμικό μας και να λάβει αποτελέσματα. Ακόμα και να ζητήσει βελτιώσεις ή οτιδήποτε φανταστείτε !!!! Ή και να κάνει διάλογο αμφισβητώντας αυτά !!!!
Ήδη το Agro Advanced διασυνδέθηκε με την OpenAI και με το γνωστό ChatGPT !!!
#pythonprogramming #agro_advanced #AI #foodcare
0 CommentsComment on Facebook
Παγκόσμιος Συναγερμός για τα αποθέματα γλυκού νερού
Το 70% των παγκόσμιων πόρων γλυκού νερού χρησιμοποιείται για γεωργία. Καθώς η πίεση σε αυτόν τον περιορισμένο πόρο αυξάνεται, οι αλυσίδες εφοδιασμού της γεωργίας θα εξαρτώνται από μια βιώσιμη προσέγγιση στη διαχείριση του νερού. Ως αποτέλεσμα, αναμένεται πλέον από τους εμπλεκόμενους με τη Γεωργική παραγωγή, να παρέχουν αποδεικτικά στοιχεία για τις προσπάθειές τους να διαχειριστούν με τον καλύτερο τρόπο το νερό και να προωθήσουν βιώσιμες πρακτικές.
Η GLOBALG.A.P. προετοίμασε προς αυτή την κατεύθυνση το Add On με το όνομα SPRING. Το SPRING είναι μια προαιρετική προσθήκη στην υπάρχουσα πιστοποίηση GLOBALG.A.P των παραγωγών (όπως δηλαδή λειτουργεί και το Add On GRASP) και βοηθά τους παραγωγούς, τους λιανοπωλητές και τους εμπόρους να αποδείξουν τη δέσμευσή τους στη βιώσιμη διαχείριση του νερού και μπορεί να εφαρμοστεί σε συνδυασμό με το παγκόσμιο πρότυπο GLOBALG.A.P. IFA για καλλιέργειες. Το SPRING περιλαμβάνει μια ευρεία γκάμα κριτηρίων για να αξιολογήσει τη βιώσιμη διαχείριση του νερού στη γεωργία, όπως:
- Νομική συμμόρφωση των πηγών νερού
- Παρακολούθηση της κατανάλωσης νερού
- Επίδραση των παραγωγών στη βιώσιμη διαχείριση των λεκανών απορροής του νερού
- Καλύτερες πρακτικές στη διαχείριση του νερού
- Προστασία των πηγών του νερού
- Μέτρα για την επίδειξη συνεχούς βελτίωσης της διαχείρισης του νερού.
Οι παραγωγοί που εφαρμόζουν με επιτυχία την προαιρετική προσθήκη SPRING λαμβάνουν ένα πιστοποιητικό συμμόρφωσης, το οποίο είναι επίσης ορατό στη βάση δεδομένων του GLOBALG.A.P.
Η προαιρετική προσθήκη SPRING αναπτύχθηκε αρχικά από το Ελβετικό λιανοπωλητή Coop το 2016 σε συνεργασία με το GLOBALG.A.P. Η ιδιοκτησία του προτύπου μεταβιβάστηκε επίσημα στο GLOBALG.A.P. τον Ιούλιο του 2019.
Στη FoodCare έχουμε προετοιμάσει τόσο τα συστήματά μας όσο και το λογισμικό #agro_advanced, ώστε να καλύψουμε τις απαιτήσεις του AddOn Spring.
#spring #GlobalGap #water #Sustainability
2 CommentsComment on Facebook
Ο θεός να μας βοηθήσει
Έτσι δώστε τρομολαγνεια....πως αλλιώς θα καταστρέψετε τις παραγωγές να προωθήσετε τα σκουλήκια? το 70%εεε? τόσα δισεκατομύρια κυβικά που χύνονται στην θάλασσα τι ποσοστό είναι??
ALERT - RASFF: Ανίχνευση Πυρρολιζιδινικών αλκαλοειδών σε Ρίγανη από την Ελλάδα
Το Ευρωπαϊκό σύστημα έγκαιρης προειδοποίησης για την ασφάλεια των τροφίμων (RASFF), προχώρησε σε έκτακτη ανάρτηση στις 22.03.2023 και με υψηλό βαθμό κρισιμότητας, για ρίγανη που έφτασε στην Γερμανία, μέσω Πολωνίας, με πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε Πυρρολιζιδινικά αλκαλοειδή. Με μέγιστο όριο τα 1000 µg/kg (ppb), ανιχνεύθηκαν 17000 µg/kg (ppb), δηλαδή 17 φορές πάνω από το ασφαλές για κατανάλωση όριο.
Τα Pyrrolizidine alkaloids (Πυρρολιζιδινικά αλκαλοειδή) είναι μια κλάση φυτικών ενώσεων που βρίσκονται σε ορισμένα είδη φυτών. Αυτές οι ενώσεις περιλαμβάνουν μια πυρρολιζιδίνη βάση που συνδέεται με ένα άλφα, βήτα-ακυκλικό αμίνο και μερικές φορές με μία αλκοόλη. Υπάρχουν περισσότερα από 660 είδη φυτών που παράγουν Pyrrolizidine alkaloids και τα οποία, αν καταναλωθούν, προκαλούμε προβλήματα στη υγεία.
Αυτές οι ενώσεις είναι γνωστές για τις τοξικές τους ιδιότητες και μπορεί να προκαλέσουν σοβαρές βλάβες στην υγεία των ανθρώπων και των ζώων που τα καταναλώνουν. Η κατανάλωση τροφίμων ή ποτών που περιέχουν Pyrrolizidine alkaloids μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση του ήπατος, καρκίνο και άλλα σοβαρά προβλήματα υγείας.
Συνιστούμε στους παραγωγούς αλλά και στους ερασιτέχνες συλλέκτες ρίγανης, εκτός από τα μέτρα υγιεινής που πρέπει να τηρούν, να φροντίζουν και την καθαρότητα του προϊόντος από τυχόν άλλα ζιζάνια που μπορεί να συγκομιστούν και αποξηραθούν παράλληλα με τη ρίγανη. Επίσης, οι παραγωγοί ρίγανης, να λάβουν μέτρα διαχείρισης των ζιζανίων τους.
Και φυσικά τους καταναλωτές να συνεχίσουν να εμπιστεύονται την Ελληνική Ρίγανη, από αξιόπιστους πάντα προμηθευτές.
Πηγή: webgate.ec.europa.eu/rasff-window/screen/notification/602088
0 CommentsComment on Facebook
Η FoodCare AgroData αποτελεί και επίσημα Official IFS Consultant.
Από σήμερα 21/03/2023, η FoodCare AgroData, δια του Θοδωρή Αρβανίτη και μετά από τη διενέργεια γραπτών εξετάσεων, αποτελεί μία εκ των δύο Ελληνικών Συμβουλευτικών εταιρειών που αναγνωρίστηκε ως επίσημα αναγνωρισμένος IFS Consultant στα εξής Scopes:
IFS Broker
1. Food from animal origin
2. Food from non-animal origin
IFS Food
1. Red and white meat, poultry and meat products
2. Fish and fish products
3. Egg and egg products
4. Dairy products
5. Fruit and vegetables
6. Grain products, cereals, industrial bakery and pastry, confectionary, snacks
7. Combined Products
8. Beverages
9. Oils and fats
10. Dry goods, other ingredients and supplements
11. Pet food
IFS Logistics
1. Food
2. Non-Food
www.ifs-certification.com/index.php/en/partners/consultants?FLD_COUNTRY=42D260B1-D642-41E0-8076-7...
4 CommentsComment on Facebook
Το αξιζεις.Νασαι παντα πρωτοπορος και αποτελεσματικος.Τοχεις και μαζι μ αυτα και πανω απ ολα υγεια σε σενα και στην ομορφη οικογενεια σου.
συγχαρητήρια!
Θερμά συγχαρητήρια Θοδωρή !!!
Η FoodCare AgroData συμμετείχε στο GLOBALG.A.P Tour 2023
Η εταιρεία μας συμμετείχε ως προσκεκλημένη στο panel ανοικτής συζήτησης του κορυφαίου διεθνούς συνεδρίου του αγροτοδιατροφικού κλάδου GLOBALG.A.P. Tour 2023 που διοργανώθηκε από την TÜVHELLAS (TÜVNORD).
Κατά τη διάρκεια του συνεδρίου καλύφθηκαν ζητήματα που αφορούν στα νέα δεδομένα και πρωτόκολλα πιστοποίησης καθώς και τις νέες τάσεις αλλά και προκλήσεις που αντιμετωπίζει ο κλάδος της αγροτοδιατροφής.
Τα θέματα/ερωτήσεις τα οποία αναπτύξαμε διεξοδικά, ήταν:
- Οι νέες απαιτήσεις στην αειφορική διαχείριση του νερού, που εισάγει το GLOBALG.A.P ADD on Spring καθώς και η Version 6 του προτύπου και το κατά πόσο είναι έτοιμοι οι Έλληνες παραγωγοί ώστε να ικανοποιήσουν τέτοιες απαιτήσεις
- Πόσο έτοιμη είναι η βιομηχανία φυτοπροστατευτικών προϊόντων να διαθέσει στους παραγωγούς τα κατάλληλα συμβατά σκευάσματα και να παράσχει την απαραίτητη γνώση, ώστε να προετοιμαστεί ο παραγωγός για να καλύψει τις απαιτήσεις της νέας πολιτικής των μεγάλων αλυσίδων S/M που περιλαμβάνουν περιορισμούς για το πλήθος των δραστικών ουσιών που θα πρέπει να ανιχνεύονται κατά τις εργαστηριακές αναλύσεις των προϊόντων.
Η FoodCare AgroData αποτελεί έως και σήμερα τη μοναδική συμβουλευτική εταιρεία GLOBALG.A.P. Associate Community Member.
Ευχαριστούμε θερμά την TÜVHELLAS για την πρόσκληση.
0 CommentsComment on Facebook
Οι περισσότεροι άνθρωποι καταναλώνουν υπερβολικά πολύ αλάτι, περίπου 10 γραμμάρια την ημέρα κατά μέσο όρο. Αυτό είναι διπλάσιο 😮 από το επιτρεπόμενο όριο των 5 γραμμαρίων (ένα κουταλάκι του γλυκού) ανά ημέρα που συνιστά ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας.
Περιορίστε την κατανάλωση αλατιού 🧂🙅🏻♀️
Κερδίστε τον αγώνα εναντίον των μη μεταδιδόμενων νόσων και ζήστε μια πιο υγιή ζωή!
#reducesalt
#healthylifestyle
0 CommentsComment on Facebook
Food Fraud - Η απάτη στα τρόφιμα θέτει σε κίνδυνο τους καταναλωτές και οδηγεί σε οικονομική καταστροφή τους τίμιους παραγωγούς τροφίμων ...
Η απάτη στον τομέα των τροφίμων μπορεί να συμβεί με διάφορες μορφές, συμπεριλαμβανομένης της υποκατάστασης, της προσθήκης, της παραποίησης ή της παραπλάνησης των προϊόντων διατροφής. Ενώ όλα τα τρόφιμα είναι σχετικά ευάλωτα στην απάτη, ορισμένα παρουσιάζουν μεγαλύτερη συχνότητα εξαιτίας της υψηλής τους αξίας (οπότε μικρές αλλαγές στο προϊόν αποφέρουν μεγάλα κέρδη), της πολυπλοκότητας στην αλυσίδα παραγωγής (οπότε χάνονται τα ίχνη του παραποιητή ευκολότερα) ή της ευκολίας στο να νοθευτούν. Ακολουθούν ορισμένα παραδείγματα από τρόφιμα που νοθεύονται ευκολότερα:
1. Θαλασσινά: Τα θαλασσινά είναι ένα από τα πιο συχνά νοθευόμενα προϊόντα διατροφής παγκοσμίως. Οι συνήθεις δόλιες πρακτικές περιλαμβάνουν την υποκατάσταση φθηνότερων ειδών ψαριών με είδη χαμηλότερης αξίας, την εσφαλμένη επισήμανση της προέλευσης ή του είδους και την πώληση ψαριών που έχουν προηγουμένως καταψυχθεί ως νωπά.
2. Ελαιόλαδο: Το ελαιόλαδο συχνά νοθεύεται με φθηνότερα έλαια, όπως ηλιέλαιο, σογιέλαιο για να αυξηθούν τα περιθώρια κέρδους. Αυτό μπορεί να είναι επιβλαβές για τους καταναλωτές, καθώς τα νοθευμένα έλαια μπορεί να περιέχουν επιβλαβείς μολυσματικές ουσίες ή να μην έχουν τα οφέλη για την υγεία που σχετίζονται με το καθαρό ελαιόλαδο.
3. Μέλι: Το μέλι συχνά νοθεύεται με φθηνότερα σιρόπια ή διαλύματα ζάχαρης. Εκτός από την εξαπάτηση των καταναλωτών, το νοθευμένο μέλι μπορεί επίσης να αποτελέσει κίνδυνο για την υγεία, καθώς μπορεί να περιέχει επιβλαβή πρόσθετα ή χημικές ουσίες.
4. Μπαχαρικά: Μπαχαρικά όπως το σαφράν, η βανίλια και η πάπρικα συχνά νοθεύονται με φθηνότερες ουσίες, όπως κουρκούμη, βαφές τροφίμων ή άλλα φυτικά υλικά. Αυτό μπορεί να είναι επιβλαβές για τους καταναλωτές, καθώς οι νοθείες μπορεί να περιέχουν επιβλαβείς χημικές ουσίες ή να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις.
5. Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα: Το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι συνήθως νοθευμένα με νερό, άμυλο, φυτικά λίπη ή γάλατα που παραβιάζουν τους κανονισμούς ΠΟΠ/ΠΓΕ. Αυτό μπορεί να υποβαθμίσει την ποιότητα αλλά και τη θρεπτική αξία του προϊόντος και να θέσει σε κίνδυνο τους καταναλωτές που έχουν δυσανεξία πχ στη λακτόζη.
6. Κρέας: Τα προϊόντα κρέατος υπόκεινται συχνά σε απάτη, με συνήθεις πρακτικές που περιλαμβάνουν την αντικατάσταση φθηνότερων κρεάτων με κρέατα υψηλής ποιότητας, την εσφαλμένη επισήμανση της προέλευσης ή του είδους ή την προσθήκη χημικών για την αύξηση του βάρους.
7. Πατάτες: Αποτελεί από τις συχνότερες απάτες στον κλάδο των τροφίμων. Οι πατάτες υπόκεινται σε απάτη, κυρίως επισήμανσης, όποτε εισαγόμενες πατάτες από 3ες χώρες σημαίνονται ως εγχώριες. Παράλληλα παρατηρείται η μείξη πατατών χαμηλότερης ποιότητας και εσοδείας με μερικές φρέσκιες και διανέμονται στην αγορά ως πατάτες φρέσκιες νέας εσοδείας
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η απάτη τροφίμων δεν περιορίζεται σε αυτά τα προϊόντα και μπορεί να συμβεί σε οποιαδήποτε κατηγορία τροφίμων. Οι καταναλωτές μπορούν να προστατευθούν αγοράζοντας από αξιόπιστους προμηθευτές, ελέγχοντας προσεκτικά τις ετικέτες και με σύμμαχο τη γνώση, εντοπίζουν δόλιες πρακτικές.
Στη #foodcare αναπτύσσουμε συστήματα ανάλυσης ρίσκων με εξειδικευμένα Mitigation Plans που διαχειρίζονται και προλαμβάνουν τον κίνδυνο αυτό.
1 CommentsComment on Facebook
Η FoodCare AgroData ανάμεσα στους επίσημους εκπαιδευτές του #ifsfood στην Ελλάδα.
Με χαρά σας ανακοινώνουμε πως η FoodCare AgroData αποτελεί την πρώτη Συμβουλευτική Εταιρεία που αποτελεί επίσημο εκπαιδευτή του IFS Food για τη χώρα μας.
Πηγή: www.linkedin.com/posts/ifs-international-featured-standards_ifscertification-ifstrainingsprovider...
0 CommentsComment on Facebook
Και επίσημα στη χώρα μας, με μοριακή ταυτοποίηση το παθογόνο Neopestalotiopsis rosae
Πριν από ορισμένους μήνες είχαμε αναφερθεί στα καταστροφικά συμπτώματα που εντοπίσθηκαν από τον παθογόνο μύκητα Neopestalotiopsis στην καλλιέργεια της φράουλας, με μαζικές νεκρώσεις φυτών ή καχεκτική - μειωμένη ανάπτυξη.
Στη FoodCare, με μικροσκοπικό παρασκεύασμα, εντοπίσαμε μορφολογικά τον μύκητα σε πολλά δείγματα μετά από έντονη συμπτωματολογία σε πολλές καλλιέργειες συνεργατών μας, με έντονη θνησιμότητα φυτών που ομοίαζε της Φυτόφθορας, της ποικιλίας Fortuna, χωρίς όμως να έχουμε τη δυνατότητα μοριακής ταυτοποίησης για το ακριβές είδος.
Έτσι απευθυνθήκαμε στο Μπενάκειο Φυτοπαθολογικό Ινστιτούτο (ΜΦΙ), το οποίο διαπίστωσε μορφολογικά ακριβώς το ίδιο με εμάς ενώ στη συνέχεια ανέπτυξε μέθοδο μοριακής ταυτοποίησης για το παθογόνο αυτό, μιας και δεν υπήρχε ήδη διαθέσιμη στο Ινστιτούτο (Αρ. Πρωτ: ΥΔ 1773 π.ε).
Ήδη και οι παραγωγοί που έχουν αποστείλει δείγματα, ενημερώνονται ως προς αυτό.
Εκ μέρους όλων των παραγωγών ευχαριστούμε θερμά τους ερευνητές του ΜΦΙ και ιδιαίτερα την Δρ Ειρήνη Βλουτόγλου, που εργάστηκε εντατικά για την ταυτοποίηση και μάλιστα σε τέτοιο βαθμό, ώστε το ΜΦΙ να είναι πλέον ανάμεσα στα ελάχιστα εργαστήρια στην Ευρώπη που ταυτοποιούν το παθογόνο αυτό μοριακά.
Έτσι πλέον έχουμε και επίσημα το είδος Neopestalotiopsis rosae, σε φυτά που προέρχονται από την ίδια πηγή πολλαπλασιαστικού υλικού. Το ΜΦΙ επικοινώνησε επίσημα το πρόβλημα στο Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και στη συνέχεια ο προϊστάμενος της Δ/νσης Φυτοϋγειονομικού Ελέγχου του Υπουργείου, κος Αραμπατζής Χρήστος, επικοινώνησε μαζί μας προκειμένου να ενημερωθεί για ορισμένες τεχνικές λεπτομέρειες καθώς και για την έκταση του προβλήματος.
Μετά από αυτό, το ΥΑΑΤ&Τ ενημέρωσε επίσημα τα αρμόδια όργανα της Ευρωπαϊκής Ένωσης ενώ θα ενημερωθεί και ο EPPO.
Η Ηλιοαπολύμανση, δείχνει να αποτελεί τη σημαντικότερη λύση διαχείρισης ώστε να μη μείνει το παθογόνο στο έδαφος, όπως και η χρήση αποκλειστικά υγιών φυτών.
Ως προς το παθογόνο:
Το παθογόνο προσβάλλει τόσο τα υπέργεια όσο και τα υπόγεια μέρη των φυτών φράουλας προκαλώντας συμπτώματα τα οποία ποικίλουν ανάλογα με το βαθμό ευπάθειας της ποικιλίας και το στάδιο ανάπτυξης των φυτών κατά την περίοδο της μόλυνσης. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν καθυστέρηση στην ανάπτυξη των φυτών και νανισμό, κηλιδώσεις και νεκρώσεις στο έλασμα και στους μίσχους των φύλλων, νέκρωση και σήψη ριζών, σήψη καρπών, εσωτερικό μεταχρωματισμό και σήψη της βάσης των φυτών και τελικά την κατάρρευση και νέκρωση ολόκληρων φυτών με αποτέλεσμα σοβαρές απώλειες στην παραγωγή της φράουλας που σε ορισμένες περιπτώσεις φτάνουν έως 100%. Τα παραπάνω συμπτώματα δεν είναι παθογνωμονικά (τυπικά) της ασθένειας που προκαλεί το συγκεκριμένο παθογόνο στη φράουλα καθόσον παρόμοια συμπτώματα μπορεί να προκληθούν και από άλλους φυτοπαθογόνους μικροοργανισμούς ή ιούς.
Σύμφωνα με στοιχεία της διεθνούς βιβλιογραφίας, η διασπορά του παθογόνου σε μεγάλες αποστάσεις γίνεται με το μολυσμένο πολλαπλασιαστικό υλικό, ενώ σε μικρές αποστάσεις με το νερό της βροχής και της άρδευσης, τα επιμολυσμένα εργαλεία και τους εργάτες κατά τη διάρκεια των καλλιεργητικών εργασιών. Αν και η επιδημιολογία της ασθένειας δεν είναι πλήρως γνωστή, σχετικά θερμές και υγρές συνθήκες ευνοούν την εμφάνιση και εξάπλωσή της.
Το παθογόνο αναπτύσσεται σε μεγάλο εύρος θερμοκρασιών (10-30οC) με άριστη θερμοκρασία τους 25οC. Υψηλή σχετική υγρασία, βροχή ή άρδευση με τεχνητή βροχή ευνοούν τη μόλυνση των φυτών από το μύκητα. Οι μύκητες του γένους Neopestalotiopsis επιβιώνουν στα υπολείμματα της καλλιέργειας που παραμένουν στο έδαφος μετά τη συγκομιδή.
Για την αντιμετώπιση της ασθένειας, η οποία είναι δύσκολη και αποτελεί αντικείμενο έρευνας στις ΗΠΑ κυρίως όσον αφορά στην ανθεκτικότητα των ποικιλιών φράουλας και στην αποτελεσματικότητα των μυκητοκτόνων, συνιστάται η συνδυασμένη εφαρμογή των παρακάτω μέτρων:
• Χρησιμοποίηση υγιούς, πιστοποιημένου πολλαπλασιαστικού υλικού από φυτώρια απαλλαγμένα από το παθογόνο.
• Αποφυγή καλλιέργειας της φράουλας σε συνεκτικά και με ανεπαρκή αποστράγγιση εδάφη ή σε εδάφη στα οποία στο παρελθόν είχε διαπιστωθεί η συγκεκριμένη ασθένεια. Εναλλακτικά, πριν την εγκατάσταση της καλλιέργειας μπορεί να εφαρμοστεί η μέθοδος της ηλιοαπολύμανσης του εδάφους τόσο στο θερμοκήπιο όσο και στον αγρό.
• Φύτευση μόνο υγιών φυτών.
• Βελτίωση της αποστράγγισης του εδάφους και αποφυγή υπερβολικής άρδευσης των φυτών.
• Διατήρηση των φυτών σε καλή φυσιολογική κατάσταση με τη χορήγηση ισορροπημένης λίπανσης και εφαρμογής τακτικών αρδεύσεων.
• Απομάκρυνση και καταστροφή των προσβεβλημένων φυτών μαζί με το ριζικό σύστημά τους με σκοπό τη μείωση των πηγών πρωτογενών μολυσμάτων.
Τεχνητή Νοημοσύνη (A.I) στο δικό μας RMS RiskFree Network
Πριν από λίγα χρόνια αναπτύξαμε το σύστημα RiskFree Network, το οποίο αποτελεί ένα αυτοβελτιούμενο εργαλείο ανάλυσης ρίσκων που έχει σχεδιαστεί για να ανιχνεύει τους αυξημένους κινδύνους για την ασφάλεια των τροφίμων από πολύπλοκα προφίλ εφαρμογών φυτοφαρμάκων που περιλαμβάνουν χωράφια, δραστικές που εφαρμόζονται, τεχνικές δόσεις και μεθόδους εφαρμογήλών, καλλιέργεια και ποικιλία, καιρικές συνθήκες που συνθέτουν τα προφιλ ανά παραγωγό/προμηθευτή και έκαστο αγροτεμάχιό του.
Το σύστημα δίνει τη δυνατότητα στον εξαγωγέα να εντοπίσει πριν τη φόρτωση και μεταξύ πολλών προμηθευτών και αγροτεμαχίων τους, εκείνο το προφίλ εφαρμογής με τον υψηλότερο κίνδυνο για υπολειμματα φυτοφαρμάκων που υπερβαίνουν τα μέγιστα όρια υπολειμμάτων (MRL) ή υπερβαίνουν τα συγκεκριμένα αιτήματα των λιανοπωλητών.
Πλέον όλα αλλάζουν με την πλατφόρμα RiskFree Network. Είμαστε στην ευχάριστη θέση να ανακοινώσουμε ότι ο πυρήνας επεξεργασίας του Level II συστήματος διασυνδέεται και αλληλεπιδρά με εξειδικευμένη πλατφόρμα Τεχνητής Νοημοσύνης (A.I) για να βοηθήσει το βασικό σύστημα με τη στατιστική ανάλυση των ιστορικών δεδομένων των αποτελεσμάτων των υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων ανά προφίλ εφαρμογής που επιστρέφουν στο συστημα. Το δίκτυο RiskFree μέσα από ειδικές κλήσεις API θα μπορεί να εκτελεί στατιστικές αναλύσεις όπως ανάλυση Chi-squared και ... κυρίως ... Correlation analysis μεταξύ των παραγόντων κάθε εφαρμογής με τα αποτελέσματα των αποθηκευμένων αναλύσεων υπολειμμάτων.
Αυτό θα καθορίσει, για πρώτη φορά και ποιοτικά στη βιομηχανία, τον κρίσιμο παράγοντα, ανά δραστική ουσία και καλλιέργεια, που επιδρά περισσότερο στη διάσπαση/αποδόμηση του υπολείμματος Π.χ. θερμοκρασία, Ηλιακή Ακτινοβολία κλπ και με υψηλή ακρίβεια. Και που χρησιμεύει αυτό; Στην ορθολογικότερη επιλογή χρήσης τους, δίδοντας κάθε φορά έμφαση στον παράγοντα που επιδρά περισσότερο στην υπολειμματική συμπεριφορά του.
Το σύστημα RiskFree Network είναι μια καινοτόμος πλατφόρμα που χρησιμοποιεί ήδη προηγμένους αλγόριθμους και τεχνικές ανάλυσης δεδομένων για την αξιολόγηση των κινδύνων από τη χρήση φυτοφαρμάκων στη γεωργία. Το σύστημα, ιδιαίτερα στη Level II επεξεργασία του, λαμβάνει υπόψη παράγοντες όπως τα επίπεδα τοξικότητας, τα επίπεδα υπολειμμάτων και τους κινδύνους έκθεσης, καθιστώντας το μια ολοκληρωμένη μεθοδολογία αξιολόγησης κινδύνου που λαμβάνει υπόψη τόσο τους άμεσους όσο και τους έμμεσους κινδύνους για την ανθρώπινη υγεία και το περιβάλλον.
Ενα από τα βασικά χαρακτηριστικά του συστήματος RiskFree Network είναι η αυτοβελτιώσιμη φύση του. Τα αποτελέσματα κάθε ανάλυσης υπολειμμάτων φυτοφαρμάκου ανά προφίλ εφαρμογής φυτοφαρμάκου «τροφοδοτούνται» ξανά στο σύστημα, κάνοντας τα αποτελέσματα καλύτερα και το σύστημα «σοφότερο» σε κάθε Run. Αυτό επιτρέπει τη συνεχή βελτίωση της ακρίβειας, διασφαλίζοντας ότι οι εξαγωγείς λαμβάνουν τις πιο ενημερωμένες και αξιόπιστες πληροφορίες.
Η ανάπτυξη ήδη τρέχει, οι δοκιμές beta θα ξεκινήσουν στα τέλη Απριλίου 2023 και πιστεύουμε ότι θα κάνουμε τα πρώτα official runs αργότερα ώστε να είμαστε έτοιμοι με το νέο GLOBALG.A.P στην 6η έκδοσή του.
1 CommentComment on Facebook
ηνε πολύ υπέροχη η φωτογραφία που ανέβασε ς μπράβο σου δεν έχω λόγια
Πρώτη Διεθνώς επιτυχής επιθεώρηση του συστήματος IFS ESG CHECK στην εταιρεία AGROFRUT - ΒΑΣΙΛΗΣ ΠΑΝΤΑΖΗΣ ΑΒΕΕ
Η εταιρεία AGROFRUT - ΒΑΣΙΛΗΣ ΠΑΝΤΑΖΗΣ ΑΒΕΕ, σε συνεργασία με όλους τους stakeholders που εμπλέκονται με τις δραστηριότητές της, υλοποιεί σύστημα E.S.G και επιθεωρήθηκε με επιτυχία πρώτη Διεθνώς επιτυχώς, σύμφωνα με το σύστημα IFS ESF CHECK, από τον EUROCERT Α.Ε.
Ευχαριστούμε τη Διοίκηση της AGROFRUT και ιδιαίτερα τον Πανταζή Ανδρέα για την ευκαιρία να συμμετέχουμε κι εμείς στη FoodCare σε αυτή την Παγκόσμια Πρωτιά με την ανάπτυξη του συστήματος, καθώς και τις Μάντη Ιωάννα και Κουτσούμπα Νάσια για την ενεργή συμμετοχή τους στο εγχείρημα αυτό.
Η εφαρμογή ενός συστήματος ESG (Environmental, Social, Governance) γίνεται διαρκώς περισσότερο απαιτητή από τους πελάτες και μπορεί να προσφέρει σημαντικά οφέλη σε εταιρείες όλων των μεγεθών:
Πρώτον, ένα τέτοιο σύστημα μπορεί να βελτιώσει τη φήμη και την εικόνα της επωνυμίας μιας εταιρείας, καθώς τα ενδιαφερόμενα μέρη, συμπεριλαμβανομένων των πελατών, των εργαζομένων και των επενδυτών, δίνουν ολοένα και μεγαλύτερη προτεραιότητα σε βιώσιμες και κοινωνικά υπεύθυνες πρακτικές. Επιδεικνύοντας δέσμευση στις αρχές ESG, οι εταιρείες μπορούν να προσελκύσουν και να διατηρήσουν πελάτες που θέλουν να υποστηρίξουν περιβαλλοντικά και κοινωνικά υπεύθυνους οργανισμούς.
Δεύτερον, η εφαρμογή ενός συστήματος ESG μπορεί επίσης να οδηγήσει σε αυξημένη λειτουργική απόδοση και εξοικονόμηση κόστους. Μειώνοντας το περιβαλλοντικό τους αποτύπωμα, οι εταιρείες μπορούν να εξοικονομήσουν χρήματα στη χρήση ενέργειας και πόρων, καθώς και στη διαχείριση των απορριμμάτων. Επιπλέον, η υιοθέτηση πρακτικών υπεύθυνης διακυβέρνησης μπορεί να ελαχιστοποιήσει τους νομικούς και ρυθμιστικούς κινδύνους, καθώς και να εξασφαλίσει ηθικές και διαφανείς επιχειρηματικές πρακτικές.
Συνολικά, η εφαρμογή ενός συστήματος ESG μπορεί να ωφελήσει τις εταιρείες με διάφορους τρόπους, συμπεριλαμβανομένης της βελτίωσης της φήμης και της εικόνας του Brand, της αυξημένης λειτουργικής αποτελεσματικότητας και της μείωσης νομικών και ρυθμιστικών κινδύνων. Δίνοντας προτεραιότητα στις αρχές ESG, οι εταιρείες μπορούν να τοποθετηθούν για μακροπρόθεσμη επιτυχία και βιωσιμότητα, συμβάλλοντας παράλληλα σε ένα καλύτερο μέλλον για όλους.
#ESG #agrofrut #ifsfood #ifsesg
2 CommentsComment on Facebook
👍👍👍
Σε εφαρμογή η Οδηγία (ΕΕ) 2020/2184 για το πόσιμο νερό.
Με την εφαρμογή της Οδηγίας είναι πλέον υποχρεωτική η παρακολούθηση των αναδυόμενων κινδύνων για την ασφάλεια των καταναλωτών, όπως τα μικροπλαστικά και οι ενδοκρινικοί διαταράκτες και ταυτόχρονα εισάγονται απαιτήσεις για τα υλικά που πρόκειται να χρησιμοποιηθούν σε επαφή με το πόσιμο νερό.
Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ), ενδοκρινικός διαταράκτης είναι μια «εξωγενής ουσία ή μείγμα που μεταβάλλει τις λειτουργίες του ενδοκρινικού συστήματος και συνεπώς προκαλεί δυσμενείς επιπτώσεις στην υγεία σε έναν άθικτο οργανισμό ή στους απογόνους του ή (υπο) πληθυσμούς».
Ορισμένοι ενδοκρινικοί διαταράκτες είναι η Δισφαινόλη Α, η β-οιστραδιόλη ,η εννεϋλοφαινόλη κ.α. Για τις ουσίες αυτές, η Οδηγία έχει θεσπίσει όρια παρακολούθησης.
Οι ενδοκρινικοί διαταράκτες έχουν συσχετιστεί με ορισμένα προβλήματα υγείας του ανθρώπου. Μερικά από αυτά είναι τα ακόλουθα:
=> Χαμηλός αριθμός σπερματοζωαρίων στους άνδρες
=> Υψηλότερη συχνότητα γενετικών ανωμαλιών στα γεννητικά όργανα τόσο στα κορίτσια όσο και στα αγόρια
=> Υψηλότερη συχνότητα εμφάνισης ορισμένων τύπων ευαίσθητων σε ορμόνες καρκίνου, όπως ο καρκίνος του μαστού ή του παγκρέατος
=> Μεταβολικές διαταραχές όπως αντίσταση στην ινσουλίνη, διαβήτης ή παχυσαρκία
Και αυτή η Οδηγία που αφορά το νερό, επικυρώνει τον Στόχο 6 του Οργανισμού Ηνωμένων Εθνών, δηλαδή του να επιτευχθεί «καθολική και ισότιμη πρόσβαση σε ασφαλές και οικονομικώς προσιτό πόσιμο νερό για όλους» !!!
Link: eur-lex.europa.eu/legal-content/EL/TXT/PDF/?uri=CELEX:32020L2184&from=EL
0 CommentsComment on Facebook
Ευχόμαστε ολόψυχα υγεία και αγάπη σε όλο τον κόσμο. Καλές γιορτές !!! 🎄🎆♥️⭐
1 CommentComment on Facebook
Νέα διάταξη του Agro Advanced στην Κυριαζής Φρούτα Α.Ε.
Όλοι γνωρίζουμε πως οι μεγάλοι Wholesalers του εξωτερικού απαιτούν την αποστολή του προγράμματος φυτοπροστασίας των παραγωγών προς αξιολόγηση, ανά τακτά χρονικά διαστήματα.
Το ίδιο αφορά και τον συνεργάτη της #FoodCare, SanLucar Fruit S.L. , όπου στα πλαίσια της διαφάνειας και παροχής πληροφορίας στους Retailers (Super Markets) αλλά και για την αξιολόγηση των προγραμμάτων φυτοπροστασίας κάθε παραγωγού και αγροτεμαχίου χωριστά, είναι επιβεβλημένη η εβδομαδιαία καταγραφή και αποστολή κάθε ενέργειας των παραγωγών, με εξειδικευμένη μοναδική Custom κωδικοποίηση ανά αγροτεμάχιο.
Πλέον στην Κυριαζής Φρούτα Α.Ε. εγκαταστήσαμε ειδικό module που καλύπτει "on the fly" τις απαιτήσεις των μεγάλων Retailers, δίδοντας απευθείας σε αυτούς πρόσβαση δεδομένων στις εφαρμογές φυτοπροστασίας καθώς και σε εξειδικευμένες επεξεργασμένες πληροφορίες κάθε μιας από αυτές, όπως Technical δόσεις ανά δραστική κλπ στοιχείων που ορίζουν ένα προφίλ εφαρμογής φυτοπροστασίας.
Ο Γεωπόνος της εταιρείας καταχωρεί καθημερινά τις εφαρμογές των συνεργαζόμενων παραγωγών με το Module Core του Agro Advanced καθώς και τις τακτικές αναλύσεις υπολειμμάτων τους, στήνοντας έτσι ατομικές καμπύλες διάσπασης/αποδόμησης σε κάθε μία από αυτές που εφαρμόσθηκαν και για κάθε πολύπλοκο προφίλ εφαρμογής τους, που εμπλέκει και τα μετεωρολογικά δεδομένα που λαμβάνονται μέσω του δικτύου meteo.gr από τον τοπικό σταθμό στο Λάππα Αχαΐας. Το σύστημα αυτό επικοινωνεί με τον RMS RiskFree Server της FoodCare ανταλλάσσοντας δεδομένα αποδόμησης φυτοπροστατευτικών προϊόντων ανά προφίλ εφαρμογής, καθιστώντας έτσι το σύστημα "σοφότερο" όσο αυξάνονται και τα αποτελέσματα των αναλύσεων υπολειμμάτων ανά προφίλ.
Έτσι δίδεται η πληροφορία στην εταιρεία, με σχετικά μεγάλη ασφάλεια, για τη συμμόρφωση ή μη των προϊόντων από κάθε αγροτεμάχιο συνεργαζόμενου παραγωγού, στις αυστηρότερες απαιτήσεις των Retailers για τα υπολείμματα των φυτοφαρμάκων.
Ταυτόχρονα τηρείται και η ιχνηλασιμότητα σε επίπεδο αγροτεμαχίου, καλύπτοντας τις αγοράνομικές απαιτήσεις, μέσα από τα Modules "SmartPack" και "Factory" όπως και οι απαιτήσεις της πιστοποίησης της εταιρείας κατά BRCGS Food και GLOBALG.A.P Chain of Custody. Το Factory module, μέσα από τη χρήση APIs της GLOBALG.A.P Database, ελέγχει τις πιστοποιήσεις του κάθε παραγωγού, ακολουθεί με αυτόματο Segregation την ιχνηλασιμότητα των προιόντων τους και επικαιροποιεί τις αλλαγές των πιστοποιητικών τους.
Όλες αυτές οι πληροφορίες, συνδυασμένες σε οποιαδήποτε μορφή, καταλήγουν on the fly κατ' επιλογή στους πελάτες που επιθυμεί η Κυριαζής Φρούτα Α.Ε, όπως πχ στον Sanlucar, όπου μπορεί διαδραστικά να επιβλέπει και να επιλέγει ακόμα και τα αγροτεμάχια των παραγωγών από τα οποία θα αγοράσει προϊόν.
Η διάταξη αυτή είναι διαθέσιμη και ΔΩΡΕΑΝ σε κάθε επιχείρηση που κατέχει άδεια χρήσης Ultimate-S του Agro Advanced ενώ η εγκατάσταση και παραμετροποίηση γίνεται επίσης από εμάς χωρίς κόστος και πολύ γρήγορα.
Ευχαριστούμε θερμά τόσο την Κυριαζής Φρούτα ΑΕ όσο και την SanLucar Fruit S.L. για την εμπιστοσύνη τους.
1 CommentComment on Facebook
μπράβο φίλε παντα πρωτοπόρος
Η αύξηση του κόστους των εισροών ενδεχομένως να οδηγήσει σε χρήση αμφιβόλου ποιότητας Λιπασμάτων, θέτοντας σε κίνδυνο την υγεία των καταναλωτών.
Έχουμε αναφερθεί και στο παρελθόν για το μεγάλο πρόβλημα των Chlorates/Perchlorates και πως αυτά πλέον, όταν ξεπεραστούν τα ανώτατα επιτρεπόμενα όριά τους (MRL) οδηγούν σε μη ασφαλή αγροτικά προϊόντα για κατανάλωση.
Τα Perchlorates μπορεί να εντοπιστούν στη διατροφική αλυσίδα κυρίως ως περιβαλλοντικοί ρύποι αλλά και στα κακής ποιότητας λιπάσματα, ιδιαίτερα νιτρικών προσμίξεων Καλίου καθώς και σε χλωριούχα λιπάσματα κακής ποιότητας.
Αυτός άλλωστε είναι και ο λόγος που διαρκώς καλούμε τους παραγωγούς και τους συνεργάτες τους Γεωπόνους/εμπόρους Γεωργικών Εφοδίων να ζητούν βεβαιώσεις από τις εταιρείες διακίνησης λιπασμάτων για την περιεκτικότητα των ουσιών αυτών στα προϊόντα που διακινούν.
Το μεγάλο πρόβλημα με την ανίχνευση των Perchlorates, συγκριτικά με ένα προϊόν φυτοπροστασίας (πχ "φυτοφάρμακο"), είναι πως δεν μπορούμε να προσδιορίσουμε το πότε τα Perchlorates θα βρεθούν κάτω από το επιτρεπόμενο όριο MRL.
Με λίγα λόγια κάνουμε εφαρμογές θρέψης, που ίσως οδηγήσουν σε Perchlorates και τα οποία δε θα μπορεί να απαντήσει κανείς για το πότε και το αν αυτά θα εξαφανιστούν από την καλλιέργεια.
Ιδιαίτερα με την αύξηση του κόστους των λιπασμάτων, όπως και με κάθε αύξηση κοστολογίου, ευνοείται η λεγόμενη "υποκατάσταση" ουσιών/πρώτων υλών κατά την παρασκευή του τελικού προϊόντος, με αλλες χαμηλοτερης ποιοτητας.
Οπότε η ανάγκη για εξασφάλιση της παραγωγής, πρέπει να γίνει πλέον όχι μόνο με τον έλεγχο της φυτοπροστασίας, αλλά και από τα φαινόμενα χαμηλής ποιότητας εισροών. Είναι ευθύνη όλων μας να προστατεύσουμε την παραγωγή.
Μια κρίση ανίχνευσης Perchlorates από κακής ποιότητας λιπάσματα, μας "πετάει" εκτός παραγωγής.
Στο εξωτερικό υπάρχουν διαπιστευμένα εργαστήρια για ανάλυση λιπασμάτων ως προς τα Perchlorates, σύμφωνα με τη μέθοδο EN 17246:2019 (ιοντική χρωματογραφία-ανίχνευση αγωγιμότητας IC-CD). Οπότε αν έχετε αμφιβολίες για την αγορά μεγάλων ποσοτήτων, μπορείτε στείλετε δείγματα.
Στην εικόνα τα αποτελέσματα από την υπέρβαση υπολειμμάτων σε αγροτικό προϊόν στο οποίο έγινε χρήση λιπάσματος με αυξημένα Perchlorates.
0 CommentsComment on Facebook
Στη #foodcare παραμένουμε δεσμευμένοι στην προσήλωσή μας σε ζητήματα φυτοπαθολογίας.
Δυστυχώς διαπιστώσαμε και στην Ελλάδα (πρώτη επίσημη αναφορά) τα καταστροφικά προβλήματα του μύκητα Neopestalotiopsis rosae με διακριτή διαδρομή εισόδου του μύκητα στη χώρα. Να σημειώσουμε πως δεν αφορά την ποικιλία Victory που καλλιεργείται κατ' εξοχήν στην χώρα μας.
Το αυτό αρχικά διαπιστώσαμε με μικροσκοπικό παρασκεύασμα πριν από περίπου 17 ημέρες. Την διαπίστωσή μας επιβεβαίωσε σήμερα και ο Καθηγητής κύριος Τζάμος.
www.facebook.com/groups/890908724761926/?multi_permalinks=1655291734990284&ref=share
Αναμένουμε και τα δείγματα που έχουμε αποστείλει στο Μπενάκειο Φυτοπαθολογικό Ινστιτούτο ενώ αναμένουμε αποτελέσματα και από εργαστήριο του εξωτερικού.
Κρίσιμο ζήτημα αποτελεί πλέον η ορθή απολύμανση των εδαφών ώστε να μην παραμείνει το πρόβλημα αυτό στο μέλλον. Σε αναμονή για περισσότερα από τον Καθηγητή, κο Τζάμο.
6 CommentsComment on Facebook
Α.Σ. Νεάπολης-Αγρινίου.
Digital Packhouse
Ο Α.Σ Νεαπολης-Αγρινίου, με τον διακριτικό τίτλο ALFA FRUITS επιθεωρήθηκε και φέτος με επιτυχία σύμφωνα με τα πρότυπα IFS Food / BRCGS Food + FSMA Module ενώ επίκειται και η επιθεώρηση Sedex/Smeta Pillar 2.
Ο Συνεταιρισμός πρότυπο για την Αιτωλοακαρνανία, αναβάθμισε την αγροτική συνεργατικότητα με τη νέα επένδυση, το νέο ψηφιακό συσκευαστήριο 10.000 τετραγωνικών μέτρων στην επαρχιακή οδό Αγγελοκάστρου-Αγρινίου, θέση Πλάτανος.
Με τεράστια συσκευαστική ικανότητα η οποία γίνεται ψηφιακά σε κάθε στάδιο παραγωγής, ξεκινώντας από την αυτόματη τροφοδοσία της 10κάναλης μηχανής, την ψηφιακή διαλογή και απόρριψη των ελαττωματικών προϊόντων βάση κριτηρίων πελατών και νομοθεσίας, την αυτόματη κατηγοριοποίηση, τις αυτόματες μετρήσεις Brix, ξηράς ουσίας, συνεκτικότητας χωρίς καταστροφικό έλεγχο για κάθε καρπό χωριστα, την αυτόματη ιχνηλασιμοτητα όπου σε μια τόσο μεγάλη μηχανή αυτόματα δεν γίνεται ανάμειξη καρπών διαφορετικών παραγωγων, την αυτόματη συσκευασία, ζύγιση και παλετοποίηση κι ένα σωρό άλλες νέες καινοτομίες.
Για εμάς στην FoodCare ήταν η πρώτη φορά που διαπιστώσαμε PackHouse να μη λειτουργεί με τη μέθοδο FIFO (First In - First Out), αλλά χάρη στην ψηφιακή ποιοτική κατάταξη και παλετοποίηση, να γίνεται ο προγραμματισμός φορτωσεων ανά παρτίδα η ακόμα και ανά παλέτα παρτίδας, βαση των ποιοτικών χαρακτηριστικών που μετρήθηκαν από το αυτόματο Sorter.
Έτσι θα φύγουν πρώτα τα ακτινίδια με ποιοτικά χαρακτηριστικά που τα καθιστούν περισσότερο έτοιμα (όπως brix - συνεκτικότητα κλπ) και προγραμματίζονται αργότερα οι φορτώσεις των ακτινιδίων που ήσαν λιγότερο έτοιμα.
Ταυτόχρονα η ψυκτική και προψυκτικη ικανότητα του νέου Συσκευαστηρίου είναι κυριολεκτικά απίστευτη.
Ο ΑΣ, εκτός των παραδοσιακών ποικιλιων έχει επενδύσει και σε νέες δυναμικές ποικιλίες κίτρινων και κόκκινων ακτινιδίων με συμβόλαια σε συγκεκριμένες υπεραγορές του εξωτερικού.
Είναι τιμή μας που ο Α.Σ εμπιστεύτηκε και φέτος την FoodCare σε όλα τα πρότυπα συστήματα ποιότητας και ασφάλειας που εφαρμόζει, όπως GLOBALG.A.P+GRASP / IFS FOOD / BRCGS FOOD + FSMA / SEDEX/SMETA / COSTCO'S FOOD SAFETY PROGRAM κλπ
Συγχαρητήρια στη Διοίκηση του Συνεταιρισμού καθώς και στους παραγωγούς κι ευχόμαστε κάθε επιτυχία.
0 CommentsComment on Facebook
Και φέτος για το προϊόν της Φράουλας, οι μεγάλοι Γερμανικοί Retailers έχουν μεταφέρει στους προμηθευτές τους αυστηρότερα της νομοθεσίας, Specifications.
ARfD:
Η δόση αναφοράς οξείας έκθεσης (ARfD) είναι η ποσότητα ουσίας ανά kg σωματικού βάρους που μπορεί να προσληφθεί μέσω της τροφής εντός μίας ημέρας χωρίς κίνδυνο.
Μονάδα: mg/kgr (ppm)
ADI:
Η τιμή ADI (Αποδεκτή Ημερήσια Πρόσληψη – Acceptable Diatary Intake) ποσοτικοποιεί την ημερήσια πρόσληψη ουσιών στα τρόφιμα που ένα άτομο μπορεί να καταναλώνει καθημερινά για μια ζωή χωρίς να προκληθεί βλάβη στην υγεία.
Μονάδα: mg/kgr (ppm)
MRL:
H τιμή MRL (Maximum Residue Limit) αποτελεί την μέγιστη τιμή ανωτάτου ορίου υπολείμματος σε τρόφιμα και ζωοτροφές.
Μονάδα: mg/kgr (ppm)
Με βάση τον συνημμένο πίνακα, διαπιστώνουμε πως:
✓ Τα όρια που θέτουν, ως ποιοτικές παράμετροι, είναι πολύ αυστηρότερα από αυτά της νομοθεσίας.
✓ Τα όρια που θέτουν, απαιτούν την ανάπτυξης στρατηγικής φυτοπροστασίας, από έμπειρους Τεχνικούς Γεωπόνους. Δεδομένου ότι ορισμένες δραστικές ουσίες ενός ψεκασμού ενδεχομένως να είναι ανιχνεύσιμες ακόμα και 2-3 μήνες μετά την εφαρμογή, το πρόγραμμα φυτοπροστασίας πρέπει να είναι πολύ καλά σχεδιασμένο και με γνώση ως προς την εμμονή /
υπολειμματικότητα των δραστικών ουσιών.
✓ Τα όρια που θέτουν, στα πλαίσια της στρατηγικής φυτοπροστασίας, επιβάλλουν (όπως άλλωστε και η νομοθεσία) και ήπια φυτοπροστασία (ωφέλιμα έντομα και μικροοργανισμούς – σκευάσματα με μηδενικό αποτύπωμα στις αναλύσεις υπολειμμάτων – καλλιεργητικές τεχνικές διαχείρισης παθογόνων).
✓ ΚΡΙΣΙΜΟ: Τα perchlorates δεν πρέπει να ξεπερνούν στο προϊόν τα 0,05 mg/kgr (ppm). Οπότε ζητάτε από τους προμηθευτές σας διαβεβαιώσεις πως τα λιπάσματα που χρησιμοποιείτε, δεν φέρουν υψηλή περιεκτικότητα σε Chlorates/ perhclorates. Πρόκειται για μια δύσκολη περίοδο για την βιομηχανία των λιπασμάτων ενώ η τρομακτική αύξηση των τιμών ενδέχεται να δικαιολογήσουν φαινόμενα Fraud (άλλωστε το υψηλό κόστος αυξάνει πάντα τον κίνδυνο απάτης σε όλα τα Risk Based συστήματα πρόληψης και διαχείρισης του Fraud). Οπότε καλούμε παραγωγούς και γεωπόνους να διασφαλίσουν την ποιότητα των υλικών τους και να ζητούν εγγραφές βεβαιώσεις από τους προμηθευτές τους. Τα Perchlorates ανιχνεύονται στις αναλύσεις υπολειμμάτων και θεωρούνται κανονικά ως υπολογίσιμη δραστική ουσία.
ΣΗΜΑΝΤΙΚΑ – ΚΡΙΣΙΜΑ:
1. Ο τοπικός Γεωπόνος μας είναι συνεργάτης μας. Επομένως θα πρέπει ΑΜΕΣΑ να τον ενημερώσουμε πως θα διαθέσουμε φράουλες σε
κάποια από τις παραπάνω αγορές, ώστε από νωρίς να γνωρίζει τι θα εφαρμόσει και να διαμορφώσει τη στρατηγική που θα ακολουθήσει.
2. Ελέγχουμε πάντα την ετικέτα. Κάνουμε Χρήση μόνο εγκεκριμένων σκευασμάτων φυτοπροστασίας, δηλαδή όσα αναγράφουν πάνω την καλλιέργειά μας.
3. ΠΡΟΣΟΧΗ: αν ένα σκεύασμα έχει έγκριση πχ σε υπαίθρια φράουλα τότε ΔΕΝ ΤΟ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ αν έχουμε πχ φράουλα θερμοκηπίου. Θα είναι ίσως ανιχνεύσιμο σε κάποια ανάλυση υπολειμμάτων και επομένως μη αιτιολογησιμο όταν θα ζητηθούν στοιχεία. Ιδιαίτερα αν σε μια ανάλυση υπολειμμάτων έχουμε ανιχνεύσει ταυτόχρονα κάποιες δραστικές ουσίες που έχουν έγκριση μόνο σε θερμοκήπιο και κάποιες άλλες που έχουν έγκριση μόνο στην υπαίθρια καλλιέργεια, τότε η αιτιολόγηση είναι αδύνατη !!! Επομένως εμπιστευόμαστε τον Γεωπόνο μας για να αποφευχθεί αυτό το λάθος !!!
4. ΠΡΟΣΟΧΗ: Δεν κάνουμε απανωτές εφαρμογές με την ίδια δραστική ουσία. Δραστικές ουσίες όπως πχ το difenoconazole, το
cyflufenamid αλλά και άλλες, με τις απανωτές εφαρμογές εντός λίγων ημερών ενδέχεται να οδηγήσουν ακόμα και σε υπέρβαση ορίων (MRL), δηλαδή να βρεθούμε ακόμα κι εκτός της νομοθεσίας. Οπότε πριν τη συνταγογράφηση, πρέπει να ενημερώνουμε τον Γεωπόνο μας για τις τουλάχιστον 2 προηγούμενες εφαρμογές που κάναμε.
5. Συζητάμε πάντα με τον Γεωπόνο μας και για ήπιες μορφές φυτοπροστασίας. Υπάρχουν σκευάσματα που είτε μόνα τους, είτε συνεργιστικά με κάποια χημικά, αυξάνουν την αποτελεσματικότητα και βελτιώνουν σημαντικά τιε ανιχνεύσεις υπολειμμάτων.
6. Οι Γεωπόνοι σας γνωρίζουν ποιες δραστικές είναι εξαιρετικά έμμονες ως προς την υπολειμματικότητά τους. Οπότε θα πρέπει πάντα να τους υπενθυμίζετε ώστε να το έχουν υπόψη τους.
7. ΠΡΟΣΟΧΗ στα σκευάσματα φυτοπροστασίας που βρίσκονται προς απόσυρση (με άδεια αποθεμάτων). Μην ξεπεράσουμε τις ημερομηνίες κατά τη χρήση τους. Πχ το Myclobutanil δεν πρέπει να χρησιμοποιηθεί από 31.05.2023 και μετά.
8. ΠΡΟΣΟΧΗ στα σκευάσματα που λαμβάνουν έγκριση για λίγες ημέρες (πχ 120 ημερών). Να ενημερώνετε πάντα τη FoodCare ή τον συνεργάτη εξαγωγέα σας, ώστε να ενημερώνει ανάλογα το Super Market αλλά και να μη γίνεται χρήση εκτός των ημερών της έγκρισης κατά παρέκκλιση.
Στην #foodcare, με 5 Γεωπόνους - πιστοποιημένους Γεωργικούς Συμβούλους στο 3ο θεματικό πεδίο της εφαρμογής του άρθρου 55 του Καν.(ΕΚ) 1107/2009, ιδίως όσον αφορά στη συμμόρφωση με τις γενικές αρχές της ολοκληρωμένης φυτοπροστασίας καθώς και με το αυτοβελτιούμενο RMS #riskfree Network του #agroadvanced, θα βρεθούμε στο πλευρό των Γεωπόνων και παραγωγών παρέχοντας την απαραίτητη πληροφόρηση για τον σχεδιασμό της στρατηγικής φυτοπροστασίας που θα ικανοποιήσουν τις απαιτήσεις των Retailers, θα βοηθήσουν τους εξαγωγείς μας και θα φέρουν χρήματα στον τόπο μας.
0 CommentsComment on Facebook
Δεν νομίζω να μπορούσε κάποιος να το περιγράψει καλύτερα από τον αγαπητό φίλο Σταμάτη.
This content isn't available right now
When this happens, it's usually because the owner only shared it with a small group of people, changed who can see it or it's been deleted.0 CommentsComment on Facebook
Πολλοί από τους παραγωγούς συνεργάτες μας στην καλλιέργεια της Φράουλας και των εσπεριδοειδών διαπίστωσαν πως από τις 16 Σεπτεμβρίου ως τις 3 Οκτωβρίου 2022 πιστώθηκαν 727,01 € ανά εκτάριο, δηλαδή 72,71 € ανά στρέμμα ενίσχυση από τον ΟΠΕΚΕΠΕ.
Τα χρήματα έλαβαν μόνο οι παραγωγοί - μέλη Συνεταιριστικών Οργανώσεων που έχουν αναγνωριστεί ως "Οργανώσεις Παραγωγών" (Ο.Π. ή Ομάδες όπως παλαιότερα τις λέγαμε) του τομέα των οπωροκηπευτικών που υλοποιούν δράσεις στο στόχο «Περιβάλλον» στο αναγνωρισμένο Επιχειρησιακό Πρόγραμμά τους για το έτος 2022.
Ενισχύθηκαν επίσης ορισμένες βιοκαλλιέργειες.
Η ενίσχυση αυτή δόθηκε στα πλαίσια της Ευρωπαϊκής ενίσχυσης για τις επιπτώσεις από τον πόλεμο στην Ουκρανία.
Στη #FoodCare υποστηρίζουμε σθεναρά την αγροτική συνεργατικότητα και διαθέτουμε εξειδικευμένο Τμήμα για τη σύσταση των Α.Σ, την αναγνώρισή τους ως Οργανώσεις Παραγωγών και την υποβολή/παρακολούθηση της υλοποίησης των Επιχειρησιακών τους προγραμμάτων.
Το ενισχυτικό αυτό μέτρο συμπληρώνει τα προηγούμενα όπως την ετήσια ενίσχυση των ατομικών και συλλογικών δράσεων των παραγωγών μελών των ΑΣ-Οργανώσεων Παραγωγών κατά 50% στην αγορά φυτών / πλαστικών / αρδευτικών/ πιστοποιήσεων κλπ καθώς και το πρόσφατο μέτρο της μείωσης της φορολογίας εισοδήματος κατά 50%.
Πέραν των υπολοίπων Ο.Π που συνεργαζόμαστε, ειδικά στη Φράουλα, χαιρόμαστε την εμπιστοσύνη των Οργανώσεων Παραγωγών Η ΥΡΜΙΝΗ, ΗΛΙΔΑ και AELIA BERRIES.
0 CommentsComment on Facebook
Στη #foodcare εργαζόμαστε στενά με τη βιομηχανία λιπασμάτων και προϊόντων θρέψης #Vaniperen International καθώς και με τους τεχνικούς της #AGK στο Ευρωπαϊκό Project "Plants for Plants".
Στη σημερινή συνάντησή μας με τους τεχνικούς της εταιρείας, παρουσία και του κου Zahi Zind έγινε συζήτηση για τα αποτελέσματα του Project και τη στρατηγική μεθοδολογία εφαρμογής των νέων προϊόντων Plants for Plants.
Ταυτόχρονα αναπτύχθηκε η νέα στρατηγική της Vaniperen International με τη σειρά προϊόντων θρέψης χαμηλού ανθρακικού αποτυπώματος και μάλιστα με την πατενταρισμένη παραγωγή ακομα και κοινών πρώτων υλών (!!) οι οποίες είναι CO2 neutral, δηλαδή πρακτικά μηδενικού ανθρακικού αποτυπώματος κατά την παραγωγή τους, ενώ ταυτόχρονα, εξαιτίας της μείωσης ανάλωσης ενέργειας, μειώνεται και το κόστος για τον παραγωγό.
Ήδη, σύμφωνα με τις απαιτήσεις των Retailers που στη FoodCare στενά παρακολουθούμε, έχει αρχίσει να αναδεικνύεται για τα Premium αγροτικά προϊόντα η απαίτηση για υπολογισμό και κατάταξή τους στο ράφι βάση του κύκλου ζωής του αποτυπώματος ισοδυνάμων διοξειδίου του άνθρακα.
Η βιομηχανία λιπασμάτων, ως η πλέον ενεργοβόρα, αυξάνει το ανθρακικό αποτύπωμα των τελικών αγροτικών προϊόντων μιας και παρέχει τα υλικά της θρέψης, δηλαδή ενεργοβόρες εισροές που επηρεάζουν σημαντικά τους σχετικούς υπολογισμούς και το ανθρακικό αποτύπωμα.
Επομένως πόσο έτοιμη είναι η βιομηχανία λιπασμάτων να παράσχει:
1. τις απαραίτητες πληροφορίες για τον υπολογισμό του LCA και παράλληλα
2. να τροποποιήσει την παραγωγή της, με νέες τεχνολογικές μεθόδους που θα μειώσουν την υψηλή ενεργειακή εξάρτηση άρα και το αποτύπωμα άνθρακα, παράγοντας λιπάσματα και προϊόντα θρέψης μειωμένου αποτυπώματος, κάνοντας έτσι τα τελικά προϊόντα ανταγωνιστικά;
Η Vaniperen έχει έτοιμα προϊόντα.
Για τη φετινή σεζόν, το τμήμα Γεωργικού Πειραματισμού της FoodCare θα ξεκινήσει την εφαρμογή κι αξιολόγηση πειραματικών σχεδίων για λογαριασμό της Vaniperen International ως προς την αποτελεσμστικότητα νέων σκευασμάτων, βάση πρωτοκόλλων επαναλληψεων εφαρμογών και μέτρησης ποιοτικών και ποσοτικών παραμέτρων σε μικρούς καρπούς. Οι εφαρμογές θα γίνουν τόσο σε έδαφος όσο και στην υδροπονία, χρησιμοποιώντας ένα εντελώς νέο ψηφιακό Toolbox υδροπονίας που η Vaniperen ανέπτυξε σε συνεργασία με το Ολλανδικό Πανεπιστήμιο Wageningen για το οποίο ήδη αποκτήσαμε Assosiated Licence.
Ταυτόχρονα, με το Module CO2 LCA του λογισμικού Agro Advanced, μπορούμε πλέον εύκολα να υπολογίσουμε τον κύκλο ζωής των αγροτικών προϊόντων τόσο απολογιστικά όσο και με την ανάπτυξη δεικτών μετατροπής ισοδυνάμων (eq), τεχνολογία που δεν υπάρχει άλλη αντίστοιχη στη χώρα μας.
Το τμήμα πειραματισμού της FoodCare, ως νέα δραστηριότητα που ξεκίνησε τον Σεπτέμβριο του 2020, συνεργάζεται ήδη με breeders πολλαπλασιαστικού υλικού για την αξιολόγηση νέων ποικιλιών φράουλας και μικρών καρπών, σε έδαφος και υδροπονία, καθώς και με εταιρείες θρέψης για την αξιολόγηση της αποτελεσματικότητας νέων προϊόντων, κάνοντας χρήση εξειδικευμένων οργάνων όπως Texture analyser, διπλά φασματοφωτόμετρα (Macherey Nagel - Prime Lab), ιοντομετρικά όργανα (Horiba, Imacimus), ψηφιακούς μετρητές οξύτητας κλπ., συνδυάζοντας έτσι τα ποιοτικά και ποσοτικά αποτελέσματα των πειραμάτων, με μετρήσεις σε έδαφος, υδατικά αρδευτικά διαλύματα καθώς και σε Plant SAP. Παράλληλα συνδυάζουμε τα αποτελέσματα των μετρήσεων ακόμα και με ποιοτικές παραμέτρους καρπών, κάνοντας χρήση Pivot Tables και στατιστική επεξεργασία.
Ευχαριστούμε θερμά την #Vaniperen και την #AGK για την εμπιστοσύνη.
0 CommentsComment on Facebook
#FoodFact: Ελαιόλαδο: Προετοιμαζόμαστε για την περίοδο συγκομιδής. Γνωρίζετε για το Βενζο-Α-πυρένιο;
Γνωρίζετε πως αν γίνετε ανεξέλεγκτη χρήση βενζινοκίνητων ελαιοραβδιστικών (λαδιού-βενζίνης) και γενικά αν καυσαέρια έρχονται σε παρατεταμένη επαφή με τον ελαιόκαρπο, αυξάνεται ο κίνδυνος να ανιχνευθεί στο λάδι η ουσία Βενζο-Α-πυρένιο;
Πρόκειται για ελάχιστα υδατοδιαλυτή κι εξαιρετικά λιποδιαλυτή ουσία, που άνω των επιτρεπόμενων ορίων (2 ppb - Κανονισμός 208/2005) είναι καρκινογόνος και μεταλλαξιογόνος ...
0 CommentsComment on Facebook
ΚΥΡΙΑΖΗΣ ΦΡΟΎΤΑ Α.Ε
Στα πλαίσια του προγράμματος εκπαίδευσης των παραγωγών - προμηθευτών φράουλας των εξαγωγέων της περιοχής μας και δεδομένου πως εκκίνησαν οι πρώτες φυτεύσεις, ξεκινήσαμε και την πρώτη εκ των συναντήσεων της FoodCare με την Κυριαζής Φρούτα Α.Ε, ενώ σύντομα ακολουθούν συναντήσεις και με τους υπόλοιπους εξαγωγείς και συνεταιρισμούς μας.
Εκτός των απαιτήσεων των προτύπων GLOGALG.A.P + GRASP, συζητήθηκε αναλυτικά η μεθοδολογία διαχείρισης των ζητημάτων φυτοπροστασίας, κυρίως ως προς τη διαχείριση των υπολειμμάτων των φυτοπροστατευτικών προϊόντων, πάντα σε συμμόρφωση με τις απαιτήσεις των Wholesalers / Retailers του εξωτερικού.
Στη συνάντηση παραδόθηκε ένα σύντομο 3σελιδο φυλλάδιο με τις απαιτήσεις των αγορών αυτών ώστε να ενημερωθούν τόσο οι ίδιοι όσο και οι συνεργάτες τους Γεωπόνοι καθώς επίσης τονίστηκαν ορισμένα κρίσιμα σημεία που θα βελτιώσουν σημαντικά την αποτελεσματικότητά των προγραμμάτων φυτοπροστασίας που θα διαμορφωθούν.
Παράλληλα, έγινε σαφές στους παραγωγούς πως το αποτέλεσμα της φυτοπροστασίας, τόσο από πλευράς αποτελεσματικότητας όσο κι από πλευράς υπολειμμάτων, επιβάλει τη χρήση ήπιων μεθόδων φυτοπροστασίας, τη βελτίωση των καλλιεργητικών συνθηκών, την προσαρμογή της θρέψης και ιδιαίτερα τον έλεγχο των μορφών αλλά των ποσοτήτων αζώτου και - το σημαντικότερο - την άριστη συνεργασία μεταξύ παραγωγού και τεχνικού/Γεωπόνου, που θα κρατήσει το τιμόνι του δύσκολου αυτού έργου.
Σύντομα ακολουθούν κι άλλες προγραμματισμένες συναντήσεις με τους εξαγωγείς μας και τους συνεταιρισμούς μας, στοχεύοντας στην ενημέρωση των νέων παραγωγικών απαιτήσεων που αφορούν στο ενεργειακό (LCA) και στο υδατικό αποτύπωμα της φράουλας, όσο και στη διεξοδική συζήτηση των προβλημάτων που προκύπτουν από τις απαιτήσεις αυτές.
Στη #foodcare, ως ιστορικοί αποδέκτες - κυριολεκτικά - χιλιάδων αναλύσεων υπολειμμάτων φυτοπροστατευτικών προϊόντων, που αξιοπούνται από το RMS RiskFree ανά φυτοπροστατευτικό / κλιματολογικό προφίλ κάθε δραστικής, θέτουμε τους εαυτούς μας στη διάθεση των εξαγωγέων, των παραγωγών και ΙΔΙΑΙΤΕΡΑ των τοπικών Γεωπόνων φυτοπροστασίας, ώστε να συμβάλουμε με όλες μας τις δυνάμεις στη βελτίωση των αποτελεσμάτων και στην προώθηση των εξαγωγών.
0 CommentsComment on Facebook