KOSHER

kosherΠιστοποίηση KOSHER:

Η Πιστοποίηση Kosher αφορά τρόφιμα που προορίζονται για την Εβραϊκή διατροφή. Η μεθοδολογία παραγωγής, οι πρώτες ύλες καθώς και η συσκευασία του τροφίμου, ακολουθεί ειδικούς κανόνες που προέρχονται από την Βίβλο και την Εβραϊκή παράδοση.

Στη FoodCare καθοδηγούμε τις εταιρείες που επιθυμούν να ενταξουν προϊόντα τους στην πιστοποίηση Kosher, τόσο ως προς τα βήματα υλοποίησης (γνωστά και ως Βήμα Α, Βήμα Β κλπ) όσο και κατά τη διάρκεια της επίβλεψης του Ραβίνου στη διαδικασία της παραγωγής τους.

Επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες λεπτομέρειες.




HALAL

halalΠιστοποίηση HALAL:

Η Πιστοποίηση Halal αφορά τα προϊόντα τροφίμων τα οποία συμμορφώνονται με τους κανόνες της Ισλαμικής Σαρίας. Απαιτεί εξειδικευμένα συστήματα υγιεινής καθώς και ιχνηλασιμότητας, που ξεκινάει από το αγροτεμάχιο και καταλλήγει στο τραπέζι των καταναλωτών.

Στην πιστοποίηση Halal όλα είναι σημαντικά, ακόμα και ο τρόπος θανάτου το ζώου που πρόκειται να οδηγηθεί στη σφαγή καθώς και η μέθοδος τυποποίησης, συσκευασίας κλπ Τα πρότυπα Halal εγκρίνονται από το διεθνούς φήμης ισλαμικό μη κερδοσκοπικό ίδρυμα Halal Integrity Alliance (IHI) με έδρα τη Μαλαισία

Στη FoodCare προετοιμάζουμε τις ενδιαφερόμενες εταιρείες προκειμένου να πιστοποιηθούν σύμφωνα με το Θρησκευτικό σύστημα Halal.

Επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες λεπτομέρειες.